Es una feria muy importante para América Latina, se exponen ingredientes alimentarios y productos alimenticios innovadores de todos los rubros. Hay presencia de alimentos funcionales y orgánicos. Control de Calidad, Desarrollo de Productos y Marketing también ocupan un lugar importante en éste evento.
Seminarios sobre Tendencias, Innovaciones y Nuevas Tecnologías - Temas de la sesiones: Aditivos e Ingredientes para Panificados,Pastelería, Confitería, Pastas, Snacks y Cereales Aditivos e Ingredientes para Chocolates y Golosinas Aditivos e Ingredientes para Productos Semi - preparados Aditivos e Ingredientes para Congelados Aditivos e Ingredientes para Alimentos Funcionales, Nutracéuticos y Delikatessen Aditivos e Ingredientes para Produtos Cárnicos Aditivos e Ingredientes para Produtos Lácteos y Helados
Con una población de 190 millones de habitantes, Brasil consume aproximadamente el 60/70% de las ventas en Latinoamérica. En toda la región, el mercado de ingredientes importados está creciendo acompañando el desarrollo de las comidas occidentales. Hay una demanda alta de firams Europeas y Latinoamericanas para crear nuevos sabores y texturas de mezclando ingredientes especiales con alimentos producidos localmente. Con éstas oportunidades de encuentros y negocios con profesionales del área de ingredientes, serán muchas las alianzas comerciales que le devengará su asitencia a FI SOUTH AMERICA
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