Food News Latam - CAVAMAX® W6 para materias primas con bajo ph y altas temperaturas

 

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CAVAMAX® W6 para materias primas con bajo ph y altas temperaturas

El video muestra lo fácil que un zumo de fruta se puede batir y lograr una mousse utilizando Cavamax W6.  De esta manera, los productos batidos pueden ser producidos totalmente sin grasa o o proteina de leche. CAVAMAX® W6 también es adecuado para el tratamiento de materias primas con pH bajo, tal como el yogur y los procesos de alta temperatura.

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