Corporación de Alimentos Tierra Bendita avanza en una nueva etapa de crecimiento industrial con una inversión cercana a S/ 2 millones destinada a ampliar capacidad productiva, automatizar procesos y fortalecer su posicionamiento en el mercado de alimentos funcionales y snacks saludables.
Chile reforzó su estrategia de expansión alimentaria en Brasil con una destacada participación en la 40ª edición de APAS SHOW, considerada una de las principales ferias supermercadistas y de alimentos de América Latina.
Cinco años en el mercado peruano es un hito que pocas marcas de bienestar alcanzan. More, la línea de gomitas funcionales de CBC Wellness, llega a ese aniversario con un portafolio consolidado, una base de consumidores fiel y la convicción de que transformar vitaminas y suplementos en un formato amigable y sabroso fue, desde el principio, la apuesta correcta.
El eje intestino-cerebro dejó de ser una hipótesis teórica para convertirse en una línea de investigación con evidencia clínica robusta y aplicación directa en el desarrollo de ingredientes funcionales. El último eslabón de esa cadena científica llegó en marzo de 2026 con la publicación de un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo en The Journal of Nutrition, liderado por investigadores de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign, que evaluó el efecto de la fibra de maíz soluble PROMITOR sobre la cognición y la microbiota intestinal de adultos sanos de mediana y avanzada edad.
La multinacional IFF reforzó su estrategia global en ingredientes naturales con la apertura de un nuevo Centro de Innovación de Vainilla en Madagascar, una instalación diseñada para acercar la investigación y el desarrollo directamente a una de las regiones más importantes para la producción mundial de esta materia prima.
Kraft Heinz Brasil no está haciendo una simple extensión de línea. Con una inversión de 50 millones de reales y más de un año de desarrollo, el lanzamiento de Heinz Zero Ketchup representa la apuesta más ambiciosa de la compañía en el país en los últimos años, y una señal inequívoca de hacia dónde se mueve el mercado de condimentos en América Latina.
Grupo Piracanjuba continúa acelerando su crecimiento dentro de la industria láctea brasileña con la adquisición de Laticínio Sertão, una histórica empresa ubicada en Monteirópolis, estado de Alagoas.
El consumidor colombiano está cambiando más rápido que la mayoría de las categorías de la industria alimentaria. Ya no compra solo por sabor, precio o hábito: pregunta por ingredientes, investiga beneficios y compara etiquetas.
Brasil ocupa el segundo lugar mundial en número absoluto de creadores de contenido, con más de 200 influencers de alto alcance que suman 1.300 millones de seguidores y generan niveles de engagement entre cuatro y seis veces superiores a los de las cadenas de televisión tradicionales.
En el procesamiento industrial de suero, pocas decisiones tecnológicas tienen tanto impacto simultáneo sobre la eficiencia, la calidad del producto y la huella ambiental como el diseño del sistema de separación. El caso de ALPI —la mayor planta de secado de leche de Austria en términos de volumen, con alrededor de 50 empleados— lo demuestra con cifras concretas.
Los medicamentos agonistas del receptor GLP-1 —desarrollados originalmente para el manejo de la diabetes tipo 2— han reconfigurado por completo el mercado global del control de peso. Su adopción masiva ya es medible: entre quienes intentaron activamente bajar de peso en 2025, uno de cada diez consumidores a nivel mundial recurrió a estos fármacos, cifra que trepó al 18% en Estados Unidos.
En el marco del Día Internacional del Helado, que se conmemora cada 12 de abril, la multinacional Tetra Pak refuerza su posicionamiento como socio tecnológico clave para la industria de postres congelados, destacando la necesidad de adoptar modelos de producción más flexibles, eficientes y orientados a la innovación continua.
FEMSA y Coca-Cola FEMSA consolidaron su posicionamiento internacional al ser incluidas en el Dow Jones Best-in-Class World Index 2026, elaborado por S&P Dow Jones Indices, la incorporación marca un hito para Coca-Cola FEMSA, que ingresa por primera vez, mientras que FEMSA repite por segundo año consecutivo en este selecto indicador que reconoce a las compañías con mejor desempeño ambiental, social y de gobernanza (ESG).
La compañía colombiana Café Quindío trazó una hoja de ruta ambiciosa para consolidar su crecimiento en el mercado nacional y fortalecer su presencia internacional, la marca proyecta cerrar 2026 con 80 tiendas en Colombia, apoyada en un plan de aperturas sostenidas, posicionamiento en ciudades clave y una propuesta de valor centrada en el café de especialidad.
El mayor fabricante de bebidas y una de las principales compañías de alimentos de Brasil han unido fuerzas para colocar sus productos uno al lado del otro en supermercados y aplicaciones de entrega, la alianza entre Seara y Ambev, busca transformar la experiencia de compra en el retail brasileño mediante una estrategia que combina alimentos preparados y bebidas en una sola propuesta de valor.
En la industria cervecera global, la oxidación sigue siendo un factor crítico que compromete la calidad del producto desde el momento en que se sirve en un vaso. Algunas cervezas pueden deteriorarse en cuestión de minutos, afectando atributos como aroma, sabor y estabilidad.
El sulfato de calcio, históricamente considerado un subproducto industrial de bajo valor, está posicionándose como un insumo estratégico para la industria cervecera. Su aprovechamiento eficiente permite mejorar procesos productivos, optimizar formulaciones y avanzar hacia modelos más sostenibles dentro de la cadena alimentaria.
La filial española del Grupo AJE analiza su incursión en el segmento de bebidas alcohólicas, con foco estratégico en Perú, un mercado que viene mostrando señales de recuperación sostenida del consumo y mayor sofisticación en la demanda. La posible entrada en esta categoría marcaría un punto de inflexión para la compañía, tradicionalmente enfocada en bebidas no alcohólicas, al diversificar su portafolio hacia productos de mayor margen y creciente dinamismo.
El mercado global de superfoods superó los 200,000 millones de dólares en 2025 y mantiene tasas de crecimiento anuales superiores al 8%, impulsado por una demanda que ya no se concentra solo en consumidores de altos ingresos sino que avanza hacia el mainstream en mercados desarrollados y emergentes.
Grupo Bimbo anunció el lanzamiento de su nueva barra “Proteína +”, un movimiento que marca un giro relevante en su portafolio hacia alimentos funcionales y de valor agregado. Con 10 gramos de proteína por porción, el producto busca insertarse en una categoría que ha dejado de ser exclusiva del nicho deportivo para convertirse en parte del consumo cotidiano de millones de personas.
El grupo italiano Barilla reafirma su posicionamiento como la compañía de alimentos con mejor reputación a nivel global, de acuerdo con la edición 2026 del ranking Global RepTrak 100.
La multinacional mexicana Grupo Bimbo consolidó su estrategia de expansión en Centroamérica con la inauguración de NOVABES, una planta de producción panificadora de alta tecnología ubicada en Apopa.
Hace catorce años, Mazzei inició operaciones con una meta clara: fabricar galletitas en Paraguay con estándares comparables a los grandes jugadores internacionales, en un mercado históricamente abastecido por importaciones regionales.
A 80 años de haber nacido como una pequeña panadería en la colonia Santa María la Ribera, en Ciudad de México, Grupo Bimbo se ha transformado en la panificadora más grande del mundo y en uno de los conglomerados de alimentos con mejor reputación en sustentabilidad y nutrición.
En el kilómetro 24 de la autopista Duarte, una nueva planta de procesamiento de cacao acaba de entrar en operación. Con una inversión superior a los 5 millones de dólares, Cortés Hermanos inauguró este 13 de mayo las instalaciones de su subsidiaria CH Alimentos Internacional, duplicando su capacidad de tueste y transformación de cacao de 5,000 a 10,000 toneladas anuales.
Ferrero dio un paso estratégico en Brasil al acordar la compra de Bold Snacks, una operación con la que ingresa formalmente al negocio de productos proteicos en Sudamérica y profundiza su diversificación fuera de la confitería tradicional. El cierre aún depende de aprobaciones regulatorias, pero la transacción ya perfila un cambio relevante en el mapa competitivo de los snacks funcionales de la región.
El conglomerado paraguayo Grupo A.J. Vierci concretó la adquisición del 100% de Subway Panamá, compañía que opera la franquicia de la cadena Subway en el país centroamericano, la transacción incluye el control de una red de 70 restaurantes y una plantilla de más de 480 colaboradores, consolidándose como una de las operaciones corporativas más relevantes recientes dentro del sector de restaurantes de servicio rápido en Panamá.
Vacalin se ha consolidado como un actor dominante dentro de la industria láctea argentina y un referente de la producción de dulce de leche a nivel industrial, respaldado por casi un siglo de actividad familiar y un crecimiento sostenido que lo proyecta hacia mercados internacionales.
La categoría de postres lácteos vive un momento de expansión sostenida mientras la industria se adapta a consumidores cada vez más informados, exigentes y atentos a la convergencia entre nutrición, funcionalidad y placer sensorial.
La planta de Mondelez ubicada en Pacheco, Buenos Aires, donde se producen marcas icónicas como Oreo, Terrabusi y Milka, suspendió temporalmente sus actividades durante 21 días, afectando a más de 2.300 empleados.
La Sial Shanghái 2026 cerró con un balance que la industria frigorífica argentina necesitaba: China reafirmó su posición como el principal motor del negocio de la carne vacuna a nivel global y mantuvo un apetito sostenido por los cortes argentinos, aun en el primer ciclo comercial bajo el nuevo sistema de cuotas implementado por Beijing.
La industria avícola mexicana se prepara para una de las mayores expansiones de los últimos años. Pilgrim’s Pride anunció una inversión de 1,300 millones de dólares destinada a fortalecer su capacidad de producción de pollo en distintas regiones del país, un movimiento que busca incrementar la oferta nacional de proteína animal, reducir importaciones y dinamizar el empleo rural durante los próximos cinco años.
El grupo restaurantero mexicano Grupo Zeru anunció el lanzamiento de Asadito de Mar, una propuesta culinaria enfocada en productos del mar que busca consolidar su estrategia de diversificación en uno de los sectores más dinámicos de la economía nacional.
El comportamiento desigual de los precios de alimentos frescos durante febrero volvió a poner en evidencia la sensibilidad estructural de la cadena agroalimentaria en Argentina y, por extensión, en buena parte de América Latina.
La cadena de suministro de McDonald’s en Costa Rica volvió a mostrar su peso dentro de la industria alimentaria regional. Arcos Dorados, la franquicia que opera la marca en el país y en otros 20 mercados de América Latina y el Caribe, celebró la novena edición de su Día del Proveedor, un encuentro que reunió a más de 70 representantes de empresas nacionales e internacionales vinculadas a la producción, logística y distribución de insumos para la compañía.
La inocuidad se consolida en 2026 como eje estructural de la avicultura mexicana, una industria que aporta más del 60 % de la proteína animal consumida en el país y que se ubica entre las seis mayores productoras de carne de pollo y huevo a nivel mundial.
En un sector donde la presión por eficiencia operativa se intensifica año a año, el reacondicionamiento de maquinaria industrial ha dejado de ser una opción marginal para convertirse en una estrategia de negocio con respaldo técnico y proyección de mercado.
La transformación digital de la industria alimentaria está entrando en una nueva etapa impulsada por inteligencia artificial, automatización y entornos inmersivos de capacitación, en este escenario, Nestlé comenzó a expandir en Brasil una plataforma interna de entrenamiento inspirada en el concepto de metaverso, diseñada para fortalecer habilidades operativas en plantas de producción de alimentos y bebidas cada vez más automatizadas, conectadas y basadas en datos.
El sector de alimentos y bebidas de El Salvador llega al Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas (CIAB) 2026 con números que justifican su centralidad en la economía nacional.
El mercado global de vinos sin alcohol y baja graduación alcohólica ya no es una apuesta marginal: valuado en 2.570 millones de dólares en 2025 y con una tasa de crecimiento anual proyectada de 6.79% hasta 2033, el segmento redefine la agenda de innovación de la industria vitivinícola mundial. En ese contexto, Omnia Technologies llegará a Sitevinitech 2026 con una propuesta tecnológica que busca posicionarse en el centro de esa transformación.
La compañía OMRON Corporation confirmó su participación en EXPO PACK México 2026, el principal encuentro de envasado y procesamiento en América Latina, que se celebrará del 2 al 5 de junio en Expo Santa Fe. En esta edición, la firma desplegará un portafolio centrado en automatización inteligente para la industria de alimentos y bebidas, con énfasis en eficiencia operativa, trazabilidad integral y control avanzado de calidad.
La división de procesamiento de alimentos de una empresa intermediaria con sede en China formalizó su solicitud para listar sus acciones ordinarias en el Nasdaq, en una operación que forma parte de un proceso más amplio de reorganización corporativa.
El mundo agrícola latinoamericano atraviesa una de sus coyunturas más complejas en materia de insumos. El bloqueo del Estrecho de Ormuz, por donde transita una parte significativa del comercio global de fertilizantes, disparó los precios internacionales un 6.5% solo en febrero de 2026, acumulando alzas de hasta el 57% en algunos mercados regionales.
La digitalización del campo brasileño da un nuevo paso con la llegada de Cropwise Operations, una solución desarrollada por Syngenta para integrar la gestión operativa de cultivos en tiempo real. El sistema desembarca en Brasil con el objetivo de cerrar una brecha histórica en la agricultura moderna: la desconexión entre la planificación agronómica y la ejecución efectiva en campo.
El presidente panameño José Raúl Mulino reafirmó este miércoles su decisión de no autorizar importaciones de arroz mientras el país mantenga inventarios suficientes para cubrir la demanda interna, en una señal clara de respaldo a la producción local y a la estabilidad del mercado agrícola.
BID Lab, el brazo de innovación y venture capital del Grupo Banco Interamericano de Desarrollo, anunció una inversión de US$8 millones en el Fondo AgVentures III, gestionado por SP Ventures junto con la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA) y otros inversores institucionales.
ApexBrasil intensifica su promoción del café especial brasileño en el corazón del mercado árabe, con una agenda que va más allá de la coordinación de una delegación récord en Gulfood 2026 y que ahora incorpora visitas técnicas y relaciones comerciales profundas con empresas locales de alto perfil.
La mayor empresa de alimentos de Argentina está llevando la sustentabilidad del discurso a la práctica productiva, Arcor, el grupo nacido en Arroyito (Córdoba) y hoy presente en 120 países, consolidó un programa de producción de trigo y maíz certificados que ya alcanza a 282.600 hectáreas y 13 productores, alineado con estándares internacionales de agricultura responsable.
