60 Encadenamientos Eco Empresariales del Proyecto de Cadenas de Valor Rurales (RVCP, por sus siglas en inglés) de USAID/AGEXPORT, han puesto en marcha sus propios huertos familiares, como medio de tener una Seguridad Alimentaria Nutricional y además una vía de ingresos económicos, y con ello, mejorar la calidad de vida de 1 mil 500 familias del Occidente de Guatemala.
Espinaca, acelga chile pimiento, ayote, entre otras hortalizas con alto valor nutricional, son algunos de los cultivos que las 1 mil 500 familias de 60 encadenamientos Eco Empresariales, ubicados en 12 municipios de los departamentos de Quiché, Totonicapán y Quetzaltenango, han iniciado a implementar a través, del componente 5 del Proyecto de Cadenas de Valor Rurales (RVCP, por sus siglas en inglés) de USAID/AGEXPORT. Estas acciones están enfocadas a “Incrementar la productividad de cultivos para autoconsumo y mejorar la utilización de alimentos”.
La estrategia de huertos familiares está orientada a mejorar el acceso a alimentos diversos con calidad, promover conocimientos y prácticas para la preparación de alimentos y así mejorar la nutrición de las familias del área rural, la cual actualmente presentan altos niveles de vulnerabilidad en su Seguridad Alimentaria. Por otro lado busca mejorar la disponibilidad y acceso a una dieta diversa con alto valor nutricional para las familias participantes, así como mejorar los ingresos de las mismas a través de la venta del excedente de la producción de los huertos; priorizando acciones educativas que la promoción de una inversión adecuada de los ingresos generados, en una alimentación sana y otras decisiones que favorezca a la familia, expresó la Especialista de Seguridad Alimentaria Nutricional de la División de Desarrollo, Alma Olivet.
En la implementación de los huertos familiares es de suma importancia la participación de toda la familia en el manejo agronómico del huerto, así como las mujeres jefas de hogar en la administración de la producción y de los ingresos obtenidos en la venta del excedente, para asegurar la sostenibilidad de los huertos y la eficiente inversión de las ganancias respectivas en las necesidades de la familia.
Este proceso de implementación incorpora actividades de transferencia de conocimiento sobre la elaboración de huertos familiares bajo la metodología de AGEXPORT, donde se enseña la forma práctica en el lugar, el paso a paso de preparación e instalación del sistema de microriego por goteo, tecnología indispensable para el buen desarrollo de la horticultura durante todo el año, resaltó el Coordinador de Operaciones y Medio Ambiente de la División de Desarrollo de AGEXPORT, Julio Dominguez.
Para febrero del 2016, el Proyecto de Cadenas de Valor Rurales (RVCP, por sus siglas en inglés) de USAID/AGEXPORT iniciará la segunda fase con 900 familias de las comunidades del Occidente, para beneficiar al finalizar el proyecto a un total de 2 mil 400 familias. Además, los técnicos del RVCP acompañarán a las familias beneficiadas para dar a conocer la ubicación, dimensión, y circulación de los huertos; sistema de siembra y preparación del suelo; control de malezas, entresaque, raleo y fertilización; control de plagas y enfermedades y aprovechamiento del huerto para el consumo y venta.
