Enzymotec ha dado a conocer una versión mejorada de su aceite de krill K•REAL®, que ofrece niveles de frescura mejorada y se garantiza libre de T, que significa libre de óxido de trimetilamina (OTMA) y se reduce a trimetilamina (TMA) por la acción bacteriana después de la muerte. El K•REAL® es producido usando el proceso de 2.0, K MSO Enzymotec ®, K•REAL no contiene trimetilamina (TMA), la molécula volátil que da el pescado su olor desagradable.
También está libre de trimetilamina-óxido (OTMA), un compuesto que se encuentra en los productos del mar que se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.
La conciencia científica y popular de los peligros del OTMA va en aumento y es probable que aumente la demanda de suplementos "libres de T" en los próximos años. El proceso de Enzymotec para obtener un producto libre de OTMA está pendiente de ser pantentado, lo que significa que la compañía está perfectamente posicionada para abastecer a sus clientes con el aceite de krill que satisfaga las necesidades de los consumidores en el futuro.
Las pruebas que utilizan in vitro demuestra que K•REAL puede ser de cinco a diez veces más resistente a la oxidación que los productos de la competencia que ofrecen krill. La velocidad de oxidación es importante, ya que determina la eficacia del aceite de krill cuando se consume en un suplemento dietético.
Avner Avissara, vicepresidente de marketing y ventas de la División de Nutrición de Enzymotec, dijo: "MSO 2.0 ® es un proceso de extracción de aceite de múltiples etapas únicas que da como resultado un aceite de krill con la frescura excepcional, excelente resistencia a la oxidación, y que es a la vez libre de trimetilamina y puede soportar la reclamación de sodio bajo la reglamentacion de la UE.
K•REAL ® responde a la demanda del consumidor de productos de suplementos dietéticos que son eficaces, seguros y fáciles de usar. "Creo que ningún otro aceite de krill entrega un paquete tan convincente y con tantos beneficios". K•REAL ® está disponible en una amplia variedad de grados.
