Una vez más, Nespresso, pionera mundial y referente del café premium porcionado, sorprende a los amantes del café con dos nuevas Ediciones Limitadas que prometen trasladar todos los sentidos hacia los orígenes del café. Arábica Ethiopia Harrar y Robusta Uganda fueron inspiradas en los asombrosos mitos que definen a Etiopía y Uganda como los lugares de nacimiento de los granos de Arábica y Robusta respectivamente.
“Gracias a Arábica Ethiopia Harrar y Robusta Uganda, ahora los Club Members tienen la posibilidad de vivir una aventura mítica. Estas fascinantes historias de descubrimiento no sólo nos permiten compartir increíbles sabores con un marcado perfil sensorial gracias al lugar de origen de cada café, sino que además trasladan a nuestros consumidores hacia nuevos momentos”, explica Consuelo León, Coffee Ambassador de Nespresso Austral.
Aquellos que busquen experiencias innovadoras, podrán deleitarse con las dos nuevas Ediciones Limitadas de Café Nespresso:
Arábica Ethiopia Harrar – El sabor de las frutas maduras y las flores frescas convierten a este delicioso café 100% Arábicas en un espresso con un cuerpo notablemente aterciopelado. Este café de intensidad 5 se recomienda beberlo en tamaño espresso (40 ml) o prepararlo en formato lungo (110 ml).
Robusta Uganda – Un café 100% Robusta sorprendentemente dulce e innegablemente intenso con notas a cacao. Este café de intensidad 10 es ideal para consumir en tamaño espresso (40 ml) o ristretto (25 ml).
Para conocer los orígenes de la variedad Arábica hay que transportarse a las antiguas tierras altas de Etiopía, en donde comienza la historia de Kaldi, un joven pastor de cabras. Una tarde, Kaldi se sentó a la sombra para cuidar a sus cabras, y en el calor del día se durmió, y dejó a las cabras perderse por las altas mesetas de Abisinia.
Las cabras descubrieron unas cerezas rojas en unos arbustos, y comenzaron a comerlas. Cuando Kaldi despertó y se dio cuenta que las cabras habían desaparecido, fue a buscarlas y las encontró saltando y bailando alrededor de estos misteriosos arbustos. Tomó una de las cerezas y la probó; como no surgió ningún efecto, se las llevó a un monje para que averigüe cuál era el misterio que encerraban estos exóticos frutos.
El monje, decidió hervir estas bayas y probar aquel brebaje, pero éste no le causo ningún efecto. Desilusionado el monje decidió deshacerse de las cerezas arrojándolas a las brasas. Poco después, empezaron a surgir deliciosos aromas, sacó entonces los granos del fuego, los aplastó y los combinó con agua para preparar la cautivante bebida que ahora conocemos como café. Y así fue cómo surgió la primera taza de café de la historia llamada KAWA que significa fuerza y vitalidad.
Ahora, para descubrir el supuesto lugar de nacimiento del café Robusta, nos trasladamos a la antigua tierra de Buganda, ahora conocida como Uganda. Estos granos formaban parte de un ritual sagrado que unía a las familias; el mito dice que una cereza de café habría sido partida en dos, y dos personas comieron de los dos granos que se encontraban en su interior. A partir de ese momento, el espíritu del grano conectaría a las dos familias y sus descendientes en un pacto de amistad y lealtad durante toda la eternidad.
Para dar vida a estas inspiradoras y míticas historias de café, Nespresso se asoció con Mariana Rodrigues, una ilustradora radicada en Londres, que diseñó los sleeves y las cápsulas de café. “Al crear los sleeves, quería representar claramente la vitalidad de ambas culturas y el vínculo con sus hermosas historias de café y su arraigado patrimonio”, explicó la diseñadora.
