Del 8 al 10 de mayo, en el Rimini Expo Centre, en dos pabellones del recinto ferial, se hablará de innovación en el ámbito de la fruticultura, cultivos sin tierra, horticultura y mecanización.
Procesos / Envases
Tendencias de consumo en la industria de suplementos Alimenticios en el 2024
Una de las principales tendencias es la regulación en el uso de propiedades del cannabis sativa para la creación de suplementos nutrimentales; países como Colombia, Argentina, Uruguay y Ecuador son pioneros en este campo.
EXPO PACK México 2024: enfatiza la sostenibilidad
EXPO PACK México 2024 será el punto de encuentro clave para presentar las últimas tendencias, tecnologías, soluciones sostenibles y ecológicas que marcarán el futuro del envasado del 4 al 7 de junio en Expo Santa Fe, CDMX.
Desembarca Oliva Forum en Mendoza
Se trata del primer encuentro nacional sobre la industria de la oliva. OLIVA FORUM es el primer encuentro nacional con foco en la industria de la oliva. El objetivo es tratar las problemáticas del sector, buenas prácticas y promocionar la producción del olivo.
Los ingresos de la industria alimentaria en Brasil crecieron un 7,2% en 2023
Durante el año pasado, los ingresos del sector alimentario del país alcanzaron la marca de R$ 1,161 billones, abarcando tanto las exportaciones como las ventas internas.
La calidad de los alimentos que ingerimos está condicionada por el transporte adecuado de los productos alimentarios
En la industria alimentaria, la seguridad y la calidad son aspectos fundamentales, que no pueden pasarse por alto en ningún momento de la cadena de suministro.
Generación Delivery: el 71% de los Millenials pide deliverys una vez por semana
Con el mercado de comida a domicilio en auge, algunas cadenas o apps están utilizando la tecnología de los chatbots personalizados, para realizar pedidos, e incluso drones para que la logística de última milla se traduzca en una cena recibida en tiempo récord.-
Valencia acoge MeetingPack 2024, evento referencia del envase alimentario sostenible al que asistirá la consellera de Innovación y en el que se exhibirán nuevas soluciones
Durante el evento, que se celebrará el 10 y 11 de abril en el Palacio de Congresos de Valencia, se presentarán demostradores pioneros como recipientes comestibles o envases que alargan la vida de las frutas fabricados a partir del propio alimento.
Las exposiciones Caspian Agro e InterFood Azerbaiyán se celebrarán en mayo de 2024
En Bakú se celebrarán exposiciones internacionales sobre la agricultura y la industria alimentaria, que son sectores prioritarios de la economía no petrolera del país.
Ley PUSU y mercado gastronómico: nuevas medidas para la próxima etapa de la norma
Las compañías están tomando acciones concretas este 2024 para cumplir con la tercera etapa de la Ley de Plásticos y Productos de un Solo Uso (PUSU).
Brasil y otros países otorgan patente para GELITA® EC, gelatina que transforma la producción y consumo de cápsulas entéricas
Los derechos de propiedad reconocen soluciones pioneras que mantienen intactos los principios activos hasta llegar al intestino. GELITA, líder en innovación y tecnología en el mercado de gelatina y colágeno, anuncia la obtención de una patente global para GELITA® EC, una solución innovadora para la producción de cápsulas blandas para suplementos, medicamentos y vitaminas.
La apuesta regional de Alimentos Polar: “Jugar con la versatilidad de la marca” según el mercado
Chile, Perú y Ecuador ya representan el 40% de la operación internacional de la firma venezolana, por lo que están poniendo sus fichas en lanzar productos adaptados a sus consumidores locales.
Marcas blancas, la primera opción para muchos consumidores
La marca propia supone el 72% de las ventas de grandes cadenas como Mercadona o Aldi. La marca blanca fideliza a los clientes, supone más margen de beneficio y mejora el control del stock.
Los procesadores de alimentos siguen adelante
Entrega rápida de piezas forjadas de matriz abierta, anillos laminados sin costuras y contorneados y piezas forjadas complejas de alta calidad. Los forjadores especializados pueden fabricar anillos laminados sin costura, personalizados y de alta calidad en una variedad de materiales y acabados en tan solo ocho semanas.
Una nueva herramienta permitirá predecir si los envases son sostenibles y funcionales
El Cluster de Innovación de Envase y Embalaje coordina el proyecto PACKCompute, cofinanciado por el Ministerio de Industria, en el que participan la entidad Functional Print Cluster como líder de comunicación; el centro tecnológico AINIA y Nettrim Technology como responsables del desarrollo técnico; y Ródenas y Rivera e IP3 Desarrollos como empresas validadoras de la herramienta.
Andes Origen rinde tributo a la vendimia
Un especial de tres días para disfrutar en el Almacén Andes Origen la pasión mendocina a través de la gastronomía, la música y la cerveza.
Un nuevo estudio encuentra que Francia puede alcanzar los objetivos de emisiones de gases de efecto invernadero reduciendo a la mitad el consumo de carne
Reducir el consumo de carne en un 50% es esencial para los objetivos climáticos y la salud pública de Francia.
Rusia inaugura su mayor feria de alimentación con presencia de 40 países
Rusia inauguró este lunes Prodexpo, su principal feria de alimentos y bebidas, con participación de más de dos mil empresas de 40 países, la mayoría no occidentales, debido las sanciones por la guerra de Ucrania.
La exposición de la Asociación Nacional de Restaurantes celebra 20 años de Premios a la innovación en la cocina
Los premios KI, que revolucionan el servicio de alimentos desde la cocina hasta el cliente, reconocen equipos y avances tecnológicos de vanguardia que abordan la eficiencia, el ahorro y la sostenibilidad.
Resultados de la participación de empresas brasileñas en IPPE 2024 refuerzan la posición de destaque en el sector de máquinas y equipos para la industria alimenticia
Empresas del programa Brazil Machinery Solutions generaron US$ 16,6 millones en negocios en el mayor evento del sector de producción y procesamiento de proteína animal del mundo.
Avanza etiquetado frontal en productos ultraprocesados
México es el cuarto consumidor de productos ultraprocesados a nivel mundial, con ventas que se han incrementado 34.5 por ciento en los últimos años, consolidándose como el país con la mayor venta y distribución de esos productos en América Latina, y datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), señalan que las y los mexicanos compran 212 kilogramos de este tipo de alimentos al año, por persona.
La experiencia y la curiosidad por aprender reunidas en un evento para el desarrollo de la Pastelería en Chile
Soprole Food Professionals organizó junto a la Universidad Finis Terrae una MasterClass con renombrados chefs del mundo de la pastelería. Aprender los secretos de los chefs pasteleros más importantes de Chile es una oportunidad invaluable para quienes se dedican a la pastelería.
Anuga FoodTec: los sistemas de KHS combinan eficiencia con seguridad
Nuevo bloque aséptico rotativo InnoPET BloFill ACF-R. Recubierto de vidrio. Interiores de botellas de PET aún más desarrollados. Ampliación de la oferta de servicios digitales de KHS
Rafitec-Propex y el Grupo FCO presentan innovaciones en la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) 2024
Las empresas brasileñas Rafitec-Propex - proveedora de cortinas para cría avícola - GDM Plásticos, Plaszom Embalajes y Parnaplast, estas últimas tres partes del Grupo FCO, con sus sostenibles soluciones en películas y embalajes, participarán en la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) 2024, que tendrá lugar en Atlanta, Estados Unidos.
La industria de alimentos y bebidas, un sector con sabor a cambio
Expertos en el sector señalan que todas las soluciones tecnológicas en el ámbito de alimentos y bebidas continuarán progresando hacia una transformación digital, en esta que es una industria esencial.
Entrevista de Mirco Mazzarella, Gerente de eventos de la Cumbre de la Etiqueta Latinoamérica, Labelexpo Global Series
Mirco Mazzarella, Gerente de eventos de la Cumbre de la Etiqueta Latinoamérica, Labelexpo Global Series.
HRS Heat Exchangers presentará soluciones de procesamiento llave en mano en Anuga FoodTec
A lo largo de sus 40 años de historia, HRS Heat Exchangers se ha convertido en un líder mundial en tecnología de intercambio de calor para la industria de alimentos y bebidas, con procesos como la pasteurización, el enfriamiento y la evaporación como especialidades particulares.
ProVeg presenta un nuevo sitio web que ofrece una experiencia de usuario mejorada para una vida basada en plantas
El nuevo sitio web hace que sea más fácil que nunca conocer los beneficios positivos de un estilo de vida basado en plantas.
El aceite de semillas de chía: qué propiedades tiene y por qué es un “superalimento”
Es una de las mayores fuentes vegetales de ácidos grasos omega 3, 6 y 9: tiene una gran cantidad de beneficios para la salud por eso; cómo recomiendan consumirlo.
Descubre los próximos eventos de gastronomía 2024 en la CdMx; fechas, sede y lo que debes saber
La ciudad se prepara para deleitar tus sentidos con una serie de eventos culinarios. En la vibrante y multicultural Ciudad de México, la gastronomía se ha convertido en uno de los principales atractivos para locales y turistas por igual.