En trabajo conjunto con la firma sueca Hexagon, desarrollan plataforma que crea réplicas digitales y soluciones de ingeniería industrial. Tetra Pak, líder mundial en soluciones de procesamiento y envasado de alimentos, dio a conocer su colaboración con la empresa sueca Hexagon, líder mundial en ingeniería para el diseño, construcción y operación de plantas, barcos e instalaciones en alta mar; para así desarrollar Smart Solution Platform, una solución que ofrece una completa visualización del ciclo de vida de una planta.

AGEXPORT realizó un análisis de los resultados de su estudio “Best Markets & Best Products 2019”, en los cuales se verificó que la demanda de los mercados internacionales propuestos en combinación con los productos recomendados con mayor potencial de exportación, representaron US$1,579 millones sobre el total de las exportaciones guatemaltecas acumuladas a noviembre 2019.

A Steam Cloud Kitchen vai construir e operar no próximo ano cinco hubs multiplataformas para abrigar restaurantes destinados exclusivamente ao delivery online. A primeira unidade, que terá as obras iniciadas em breve, começará a operar em março, no Tatuapé, na Zona Leste de São Paulo. As demais estão previstas para Brooklin e Santana, na Capital, e duas na região do ABC, em Santo André e São Bernardo.

Como ya os informábamos a comienzos de año, uno de nuestros mayores avances en materia de sostenibilidad ha sido el lanzamiento del rPET, material 100% reciclado y reciclable, y que consiste en una lámina monocapa termoformable. Pues bien, por fin podemos anunciaros que este material ha evolucionado hasta lograr ser 100% post-consumo, del cual más del 50% procede de bandeja.

ADM amplía las capacidades de soluciones con la adición del proveedor botánico de vanguardia Yerbalatina. ADM (NYSE: ADM) anunció hoy que ha adquirido Yerbalatina Phytoactives, un fabricante pionero de extractos e ingredientes a base de plantas naturales. “ADM es un líder mundial en nutrición, y estamos orgullosos de estar a la vanguardia de muchas de las tendencias actuales, incluidas las de alimentos enriquecidos, bebidas y suplementos que mejoran la salud y provienen de fuentes naturales.

Esta especie de raíz muy grande, conocida científicamente como Alocasia macrorrhiza y que prolifera en los alrededores de Leticia considerada como maleza, podría ser la aliada que necesitan los panaderos y pasteleros amazonenses para ser más competitivos. La región depende de harinas convencionales como el trigo, provenientes del interior del país, cuya entrada solo es posible por avión, lo cual encarece más la materia prima, factor que afecta la economía de las familias.

Sharp-PS® se convierte en un ingrediente cognitivo clave para la industria de productos alimenticios en Australia y Nueva Zelanda. La autoridad de Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) ha enumerado las declaraciones de fosfatidilserina de soja de Sharp-PS® en función de la aceptación del proceso de notificación automática. 

La goma de acacia puede desempeñar un papel importante en la formulación de alimentos sin azúcar y reducidos el azúcar en los productos. El líder francés en gomas naturales Alland & Robert ha investigado el papel que puede desempeñar la goma de acacia en productos sin azúcar y anuncia que puede ayudar a compensar la pérdida de volumen, textura y sensación bucal inducida por la reducción del azúcar.

El extracto de ajo negro envejecido de Pharmactive satisface el paladar y puede promover la salud del corazón. Pharmactive Biotech Products SL presenta su nueva generación de extracto de ajo negro envejecido para aplicaciones alimentarias funcionales y el mercado culinario, lanzado bajo la marca ABG10 + ®. El extracto se obtiene del ajo fresco (Allium Sativum L.) que ha sido envejecido, un proceso que altera las propiedades fisicoquímicas del ajo dando como resultado propiedades antioxidantes y cardioprotectoras profundamente mejoradas.

Linx Printing Technologies ha introducido una tinta especialmente formulada para resistir la humedad, el cambio de color y la transferencia. Es ideal para una codificación consistente a través de la bolsa y puede replicar aplicaciones donde el contenido se cocina en el empaque después de codificarlo. 

De la A a la K, 13 vitaminas promueven nuestro bienestar todos los días. Y durante 13 años, SternVitamin ha estado ayudando a los consumidores a mantenerse saludables, desarrollando premezclas de micronutrientes individuales que dan a los alimentos un valor agregado para la salud. Todo comenzó con el enriquecimiento de harina.

StePac presenta soluciones para mantener la frescura de la granada en cada etapa de la cadena de suministro. Ahora los consumidores puedes disfrutar y por una temporada más larga de granadas ricas en anti-oxidantes, esto gracias a los expertos en empaque de StePac L.A. Ltd., quienes desde el año 2003 son los líderes en soluciones de empaque para granada.

Investigadores del INTA Pergamino –Buenos Aires– estudian el uso de probióticos en la alimentación avícola como una alternativa viable para el remplazo de antibióticos promotores de crecimiento. Los resultados indican que ayudan a reducir la mortalidad y mejorar la conversión alimenticia. 

El sistema envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización en circuitos de proximidad. Fue diseñado por especialistas de la UBA y del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar del INTA en la Región Pampeana. 

El portfolio de productos de Bayer aporta el más amplio control de malezas (en barbecho y en presiembra o postemergencia), permite manejar plagas difíciles como Spodoptera y controlar enfermedades como Roya o Tizón. David Felipe, responsable de Protección del Cultivo, te cuenta cada detalle en esta nota. De cara a la próxima siembra de maíz tardío, muchos ya tienen definida la genética que sembrarán, y allí DEKALB es líder.

Un equipo de investigadores del INTA, de la UBA y del Conicet desarrolló un modelo que predice la ocurrencia de las distintas etapas de crecimiento, clave para identificar los momentos críticos que pueden afectar el rendimiento de la oleaginosa. 

Desde el INTA Arroyo Seco –Santa Fe– trabajan en ajustar las prácticas de manejo que permitan prolongar el valor y la vida comercial de las hortalizas frescas. Esto ayuda a reducir hasta un 50 % las pérdidas y a mejorar la calidad final de lo que se comercializa a diferentes mercados.

2020: Exportadores renuevan expectativas de cara a la nueva administración de Gobierno. En el marco del inicio de un nuevo año en el calendario y del cambio de autoridades de los diferentes organismos del Gobierno, los exportadores se muestran positivos y con expectativas renovadas.