Los cambios en la industria del arándano están plateando retos nuevos a las empresas de proceso de este producto. Actualmente están sometidas a mayores exigencias de mejora tanto de la cantidad como de la calidad, pero también existen soluciones que permiten lograr ambas cosas. Joshua Miers-Jones, Director de la Categoría de Arándanos en TOMRA Food, nos lo explica.

Ribera del Duero y Rueda son regiones vitivinícolas emblemáticas de la provincia de Castilla y León, en el noroeste de España, donde los vinos Tempranillo (tinto) de Ribera y Verdejo (blanco) de Rueda han establecido referencias para estas variedades. Después de años como “vinos privilegiados”, el interés mundial crece a medida que los consumidores buscan nuevas experiencias con el vino.

Un sector con mejores empresas. Así consideran los principales directivos de la industria agroalimentaria que han quedado sus organizaciones,
después de dos años y medio inmersos en sucesivas crisis (COVID 19, encarecimiento de materias primas y energía, huelga de transporte).

La entidad agrupa hoy más de 130 asociados, propone más de 40 actividades anuales y gestiona 46 proyectos de innovación. En el último año se han implementado servicios de gran valor añadido, como el Observatorio de Packaging o la consultoría de acompañamiento en la implementación del impuesto al plástico.

Una freidora de aire puede permitir preparar diversas comidas más saludables, rápidas y sin las temidas salpicaduras típicas de estar friendo en aceite, pero este es solo uno de los múltiples usos que se les puede dar.

Gatorade®, la bebida deportiva número uno del mundo*, revela una nueva campaña internacional que tiene el objetivo de inspirar, mental y físicamente, a las próximas generaciones a enfrentar los desafíos en su camino a la grandeza. Titulada “Los Próximos 90 Minutos” y protagonizada por Messi, la campaña destaca el papel clave que cumple la preparación para que deportistas de todos los niveles alcancen la seguridad en la cancha.

Atenta a los desafíos que existen en el mercado de proteínas, Sealed Air – la empresa líder en soluciones de envasado y protección alimentaria – presentó en México un innovador equipo para su línea de envasado al vacío Darfresh® on Tray, la cual permite crear atractivas presentaciones para diferentes tipos de proteínas como cortes de carne, quesos, pollo, carnes procesadas, así como pescados y mariscos.

En esta edición de Fruit Attraction, BION, empresa pionera en productos para la post cosecha, presenta sus últimas soluciones integrales de productos y monitorización de datos para la cadena de suministro.

Lanza Dinner Party, protagonizada por Pedro Pascal como “El ladrón más famoso del Mundo”

Los valdivianos vuelven a sorprender a los fanáticos de las cervezas Craft con la llegada de su cuarta variedad de la línea experimental en lo que va del año y la última de este 2022.

El producto está hecho con una bacteria que, al consumirse de manera regular y en formato congelado, restaura la microbiota y refuerza el sistema inmunológico.

Por primera vez, el sabor de League of Legends saldrá de la pantalla para que los aficionados puedan probar la icónica comida de Pizzivir y Kikiri Galio acompañada por Pepsi

Su ingesta en la alimentación diaria de forma prolongada puede dañar al corazón, directa (ocasiona aumento de los triglicéridos y del colesterol), o indirectamente (aumenta el riesgo de obesidad y diabetes).

La empresa dedicada a la exportación de arándanos impulsa la Central de Pagos para brindar servicios bancarios de manera práctica y segura para sus trabajadores.

Pablo Campino, miembro del Comité Técnico de Chileprunes y ejecutivo de Pacific Nut, hace referencia a un auspicioso comienzo de temporada, gracias a las positivas precipitaciones, adecuadas horas de frío, y un buen periodo de poda y disponibilidad de mano de obra.

El encuentro Alta Pizza 2022 viene a llenar un vacío existente en Chile en una de las industrias con más crecimiento y desarrollo en la gastronomía de nuestro país: la elaboración de pizzas.

El estado de Yucatán tiene cenotes, arqueología, haciendas, ciudades coloniales, playa, selva, una cultura ancestral viva, infraestructura y seguridad. Sin embargo, es su gastronomía un referente único para promover sus experiencias de viajes en todo el Estado, las cuales van narrando a través de sus platillos su diversidad, su pasado y su presente.

La alimentación deficiente puede provocar enfermedades crónicas como la diabetes, siendo esta una condición que padecen 62 millones de personas en América, y una de las principales causas de muerte en la misma región.