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A partir de este mes, los viajeros de clase turista podrán acceder a cuatro tipos de vino a bordo de los aviones de United, por un precio de 12 dólares. El vino se sirve en lata, como la Coca Cola, y cada unidad es de 250 mililitros.

La multinacional de bebidas y alimentación PepsiCo distribuye miles de palets diarios a Polonia, Alemania y otros países desde su planta de Środa Śląska.

Brown-Forman México y Casa Herradura lanzan Herradura Cristal, un tequila cristalino reposado: un equilibrio perfecto entre suavidad y fuerza.

Conocido por sus efectos positivos en la salud cardiovascular y por disminuir la inflamación, se estima que el consumo de este producto supere los 7.600 millones de kilogramos para 2028 a nivel mundial.

El colectivo francés presenta los resultados de su estudio internacional sobre hábitos y preferencias de los consumidores.

Se espera que la industria de alimentos y bebidas de Latinoamérica, tras el éxito de 2023, continúe creciendo este año 1. El año pasado, Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México y Perú reportaron un aumento total del 1,8 % en la industria alimentaria y un incremento del 3,7 % en el sector de bebidas en comparación con 2022 1. De cara al futuro, se prevé que México logre un CAGR del 10,8 % en su propio mercado de alimentos y bebidas entre 2022 y 2029 2.

Desde Brasil, la empresa Avery Dennison presentó las etiquetas inteligentes y conectadas, mientras que Moondesk lanzó una nueva herramienta con las reglamentaciones de los principales mercados.

FAO y mercados mayoristas de alimentos reafirman su compromiso en impulsar centros modernos y transparentes de abastecimientos para el desarrollo sostenible.

Más de US$ 4.800 millones en envíos de frutas frescas, casi US$ 5.300 millones en productos del mar y US$ 1.073 millones en exportación de vinos se registraron desde Chile entre enero y agosto, un período en que los alimentos chilenos llegaron a 171 mercados en todo el planeta.

Garantizar la inocuidad de los alimentos es crucial para proteger la salud pública y facilitar el comercio de productos alimenticios.

Los mercados emergentes desplazan el eje de negocio de bebidas, según un analista de IWSR. Stephen Turner, Director de Asia-Pacífico en IWSR, ha compartido en su cuenta de LinkedIn un pronóstico sobre la evolución del mercado global de bebidas alcohólicas.

De enero a julio de 2024, la producción acumulada de harina de pescado aumentó casi un 36% en comparación con el mismo período de 2023, debido a un importante aumento interanual de la oferta peruana luego de una productiva primera temporada de pesca de 2024 en el centro-norte del Perú.

Las ventas han alcanzado un crecimiento del 14,6%, superando los 790 millones de euros en los primeros meses del año.

Desde la organización, aseguran que Chile -como potencia alimentaria- tiene la gran oportunidad para producir productos sustentables y sostenibles, además de proyectarse al extranjero.

Desde la organización confirmaron la versión 2025 y destacaron a Chile como potencia alimentaria para atraer mayores interesados en la
búsqueda de productos y servicios locales.

La jornada incluirá además una barra de cocteles, DJ’s, música en vivo y gastronomía, así como también la posibilidad de probar la mezcla desde la copa gigante que se instalará en el Boulevard de Mall Curicó.

La feria de la industria alimentaria se prepara para recibir a profesionales y amantes de este ámbito gastronómico, quienes podrán disfrutar de demostraciones, concursos y clases magistrales.

Las nuevas tecnologías disponibles en la industria gastronómica permiten hacer los procesos más eficientes, como cocinar un 80% más rápido; reducir las mermas de alimentos y monitorear a distancia la operación de los equipos.

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