Líder mundial en el suministro de soluciones e ingredientes para el mercado de alimentos y bebidas, Tate & Lyle presenta un portal con contenido sobre nutrición y ciencia de ingredientes dirigido a empresas de alimentos y bebidas, científicos y profesionales de la salud.

Mejoran sistemas de estabilización para la variedad de bebidas lácteas. La salud es uno de los principales impulsores del mercado de alimentos, ahora más que nunca. Los ganadores son productos que combinan salud con placer. Un ejemplo es el creciente mercado de bebidas mixtas con leche.

Sitma Machinery, una empresa líder en el diseño, construcción y marketing de soluciones de envasado y distribución, se ha asociado con Crono Log, una innovadora empresa emergente incubada en 2019 para el desarrollo de la experiencia en ciencia de datos y computación en la nube, para una nueva asociación con la Universidad de Parma.

Arla Foods Ingredients lanzó una nueva proteína de mezcla seca que ayuda a los productores de fórmulas para bebés a reducir los costos de producción sin comprometer la seguridad y calidadal mismo tiempo.

Rousselot®, una marca de Darling Ingredients y el líder global en soluciones a base de colágeno[1], presenta los péptidos de colágeno Peptan® Marine. Esta solución, obtenida 100 % a partir de pescado blanco marino de captura silvestre, y procedente de pesqueros certificados por el Marine Stewardship Council (MSC), puede ayudar a las marcas de belleza y nutrición a diferenciar y ampliar su cartera de productos nutricosméticos y suplementos dietéticos de alta calidad procedentes de fuentes sustentables.

Smurfit Kappa anunció el lanzamiento de un nuevo sistema de empaque para su producto TopClip, un reemplazo a base de papel para la envoltura plástica retráctil que agrupa bebidas multipacks.

La tradicional celebración de la cerveza que se realiza en Valdivia,este año será en versión online, con lo que la experiencia del Bierfest llegará a cualquier rincón de Chile a través de un novedoso pack, con las mejores cervezas Craft de Kunstmann. Entre todos quienes obtengan el pack Bierfest, se sorteará un año de cerveza gratis.

Reina Group lanza su nueva marca de productos Home Baking “La abuela feroz”, en colaboración con Puratos. La marca surge de la estrecha colaboración entre el Grupo Postres Reina y Puratos. “La abuela feroz” nace para responder al interés creciente del consumidor a la elaboración de recetas caseras, en la que un 70% de los consumidores ha realizado home baking durante el confinamiento, declarando un 76% de posibilidades de continuar haciéndolo en el futuro.

Estas plantas, que suelen crecer en raíces, troncos, o sobre rocas, podrían ser una fuente de cannabinoides aprovechables para la industria farmacéutica como antioxidante, antiinflamatorio, neuroprotector, anticancerígeno y para medicina paliativa, como opción al Cannabis sativa, la popular marihuana.

Com sorteios diários, ação promocional da marca da Duas Rodas tem o propósito de estimular os negócios dos transformadores de chocolates para a sua principal data festiva. A Campanha de Páscoa 2021 da Selecta Chocolates, marca do grupo Duas Rodas reconhecida pela qualidade de ingredientes voltada ao mercado chocolateiro, está potencializando a sua promoção “O sabor das festas vai durar até a Páscoa”, que vai sortear mais 400 prêmios até o mês de abril.

Estudio de investigación de Tetra Pak revela el dilema entre seguridad alimentaria y medio ambiente fomentado por la pandemia del COVID-19. Tetra Pak presenta los hallazgos de su estudio de investigación global, en asociación con Ipsos, que muestra que la seguridad alimentaria es un problema importante para la sociedad.

Nespresso presenta la combinación perfecta para disfrutar nuevas experiencias de café con hielo, y así vivir un verano refrescante. Nespresso dedicó los últimos cinco años explorando distintas recetas heladas y aprendiendo las características del café frío perfecto. Inspirado en los mejores baristas del mundo, la compañía desarrolló más de 100 prototipos de café, dando como resultado el lanzamiento de estas 2 nuevas variedades “seasonal permanent”: Freddo Delicato y Freddo Intenso.

Eurofins Food Assurance lanza su programa "Eurofins IP TRUST" para la conservación de la cadena de suministro sin OMG. Eurofins, líder mundial en la industria de pruebas, inspección y certificación (TIC), anuncia hoy el lanzamiento de una versión actualizada de su programa de preservación de identidad sin OMG: Eurofins IP TRUST.

Vídeoaulas gratuitas na plataforma online Meu Plano D dão dicas valiosas sobre formas, modelos de ovos mais requisitados e ensinam o passo a passo para quem quer começar a empreender com doces nesta época do ano.Para quem planeja ganhar renda extra com chocolates, a Páscoa é a data perfeita para dar largada aos negócios.

Pequeños y medianos productores del sector alimentario solicitan al Gobierno Federal equidad en la aplicación de la NOM-051 y apoyo en su implementación ya que les está provocando daños económicos, pérdidas incontables de alimentos y generación excesiva de basura.

Nació en pandemia y llegó para quedarse: la comida por suscripción, el disruptivo modelo de negocio que ayuda a la gente a comer más plantas y colabora al cuidado ambiental. HolaVeggie es un servicio por suscripción de kits de comida a base de plantas para cocinar en casa.

Cómo las tendencias de 2021 están configurando el segmento de Alimentos y Bebidas Funcionales.
Entrevista a Thomas Schmidt, Marketing Director de BENEO.

En la industria alimentaria, hay muchas aplicaciones en las que se utilizan o producen aceites que acaban en las corrientes de aguas residuales. Algunas empresas extraen el aceite de las semillas y los frutos secos.