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GNT, proveedor de colorantes EXBERRY®, presentó ante la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) una petición para autorizar un concentrado de cártamo como aditivo de color. La iniciativa busca ampliar la oferta de amarillos de origen vegetal para fabricantes de alimentos y bebidas y llega en un momento de presión regulatoria y comercial para reducir la dependencia de colorantes sintéticos.
Novo Nordisk obtuvo en México la autorización de COFEPRIS para semaglutida oral de 25 mg, comercializada como Wegovy® tabletas, convirtiendo al país en el primero de América Latina en aprobar esta presentación diaria para el manejo craónico del peso.
El chocolate brasileño volvió a destacarse en el escenario internacional al conquistar 32 medallas en la edición 2026 de la etapa latinoamericana y caribeña del International Chocolate Awards, uno de los concursos más rigurosos del sector artesanal.
El mercado vegano en Latinoamérica atraviesa un momento de expansión sostenida, impulsado por nuevos hábitos de consumo, la llegada de emprendimientos especializados y el interés creciente de las grandes marcas por diversificar su oferta. En ese contexto, la región se prepara para su primer gran encuentro dedicado exclusivamente a este sector: VegBusiness 2026, que se realizará de manera virtual el próximo 2 de septiembre.
En el corazón agrícola de Sinaloa, un equipo de investigadores de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) avanza en el desarrollo de películas y recubrimientos comestibles a base de almidón, enriquecidos con extractos botánicos regionales, una tecnología que promete transformar la conservación hortofrutícola y reducir de manera significativa las pérdidas económicas asociadas a la etapa poscosecha.
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Desde 1880, Sethness Roquette se ha especializado en la producción de colorante Color Caramelo de la más alta calidad.
Sethness Roquette ofrece una gran variedad de colorantes Color Caramelo, azúcar caramelizado, caramelos aromáticos y texturizados y jarabes cerveceros para diversas industrias: bebidas sin alcohol, cervezas, licores, productos de confitería, productos horneados, lácteos y salados y alimentos para mascotas. Para más información contacte This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. -
Las soluciones integradas de WIPOTEC provienen de “una sola fuente” y abarcan toda la cadena de creación de valor, desde el desarrollo de hardware y software hasta la producción interna, con un nivel de integración vertical superior al 85 %, así como el servicio posventa.
“Diseñado, desarrollado y fabricado en Alemania” es un sello de calidad premium y de beneficios para el cliente en aplicaciones de alto rendimiento.
Detrás del éxito del Grupo se encuentran 750 empleados que demuestran diariamente su pasión por la tecnología a los clientes.
Bajo el paraguas del Grupo WIPOTEC operan dos compañías globales de ventas y servicio, con más de 100 oficinas y socios distribuidores en todo el mundo.
Con una amplia cartera de controladoras de peso, máquinas de rayos X, productos de Track & Trace y sistemas innovadores para la industria de correo y logística, WIPOTEC-OCS atiende el negocio de usuarios finales en nueve industrias objetivo a nivel mundial.
WIPOTEC Weighing Technology es líder mundial en la integración de celdas de carga y kits EMFR, proporcionando así a sus clientes OEM importantes ventajas competitivas.
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Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
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NHU tiene como objetivo crear una vida mejor para todos. Como proveedor de ingredientes preferido para las industrias de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, primeros años de vida y cuidado personal, trabajamos con nuestros clientes para crear un mundo más saludable y hermoso brindándoles una gama de soluciones personalizadas.
GNT, proveedor de colorantes EXBERRY®, presentó ante la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) una petición para autorizar un concentrado de cártamo como aditivo de color. La iniciativa busca ampliar la oferta de amarillos de origen vegetal para fabricantes de alimentos y bebidas y llega en un momento de presión regulatoria y comercial para reducir la dependencia de colorantes sintéticos.
El mercado vegano en Latinoamérica atraviesa un momento de expansión sostenida, impulsado por nuevos hábitos de consumo, la llegada de emprendimientos especializados y el interés creciente de las grandes marcas por diversificar su oferta. En ese contexto, la región se prepara para su primer gran encuentro dedicado exclusivamente a este sector: VegBusiness 2026, que se realizará de manera virtual el próximo 2 de septiembre.
Coca-Cola está profundizando su estrategia de comunicación en Perú con campañas que combinan identidad local, experiencias, entretenimiento y grandes plataformas deportivas, ya no se limita a promocionar una bebida: la compañía busca convertir sus marcas en parte de momentos cotidianos y celebraciones, una fórmula que permite sostener relevancia en un mercado de bebidas cada vez más competitivo.
La caprinocultura lechera gana espacio en la agenda productiva de Itapetim, en Pernambuco, donde la administración municipal busca ampliar la actividad, mejorar la conservación del producto y asegurar canales estables de comercialización para los productores rurales.
La desaceleración del consumo en Estados Unidos y Europa está redibujando el mapa de crecimiento de la industria alimentaria mundial, y América Latina emerge como el nuevo eje de las apuestas corporativas. Nestlé, Mondelez, Danone, PepsiCo y Grupo Bimbo reportaron en el segundo trimestre de 2026 sus mejores cifras de ventas reales en Brasil y México, un giro que confirma a la región como motor de expansión para un sector que enfrenta consumidores más cautos en los mercados maduros.
Las dos mayores embotelladoras del país activaron protocolos de emergencia tras el sismo de magnitud 7,4 que sacudió el occidente colombiano el pasado 10 de agosto, sumándose a una ola de solidaridad empresarial que ya supera los 40.000 millones de pesos recaudados según cifras del gremio empresarial nacional.
Novo Nordisk obtuvo en México la autorización de COFEPRIS para semaglutida oral de 25 mg, comercializada como Wegovy® tabletas, convirtiendo al país en el primero de América Latina en aprobar esta presentación diaria para el manejo craónico del peso.
La industria ecuatoriana de alimentos y bebidas comienza a incorporar el cáñamo no psicoactivo como una plataforma para desarrollar productos con mayor valor agregado, chocolates, gomitas, tisanas, bebidas fermentadas, kombucha, café y cerveza artesanal forman parte de una oferta que busca transformar una materia prima todavía emergente en ingredientes y productos terminados para el mercado local y, progresivamente, para la exportación.
En la Facultad de Medicina de la UNAM, un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Ciencia de la Nutrición Humana trabaja en una tarea que combina ciencia de alimentos, salud pública y tradición culinaria: reformular productos de consumo cotidiano para reducir sus excesos de sodio, azúcares añadidos y grasas saturadas sin perder el sabor que los hizo populares.
AJEMEX presentó una nueva imagen para VOLT, su línea de bebidas energéticas, con un rediseño que busca conectar con consumidores que llevan ritmos de vida cada vez más exigentes. La marca adopta el lema "El origen de tu poder", una declaración que apunta a posicionar el producto no como un simple estimulante externo, sino como un aliado que acompaña la disciplina y el esfuerzo diario de quien lo consume.
Japón dejó sin efecto el régimen de vigilancia reforzada que mantenía desde julio de 2025 sobre los envíos de chía paraguaya, luego de un año de controles adicionales y ajustes coordinados en toda la cadena productiva. El Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar japonés comunicó la modificación de su Plan de Monitoreo de Alimentos Importados para el año fiscal 2026 a través de la embajada paraguaya, y la chía volvió al Nivel 1 de vigilancia ordinaria: muestreos aleatorios sobre una proporción reducida de las partidas, sin las condiciones especiales del último año.
La industria láctea brasileña registra uno de sus movimientos de consolidación más relevantes del año. Catupiry, la marca fundada en 1911 y durante décadas sinónimo de requeijão cremoso en Brasil, firmó un acuerdo para adquirir Lactojara Laticínios, la empresa que concentra las operaciones brasileñas de Leprino Foods, compañía estadounidense identificada como el mayor fabricante de mozzarella del mundo.
El chocolate brasileño volvió a destacarse en el escenario internacional al conquistar 32 medallas en la edición 2026 de la etapa latinoamericana y caribeña del International Chocolate Awards, uno de los concursos más rigurosos del sector artesanal.
La explosión productiva de la industria avícola mundial dejó una huella que la ciencia empieza a cuantificar con precisión inquietante, un estudio del Instituto Ineos Oxford de Investigación Antimicrobiana, publicado esta semana en Proceedings of the National Academy of Sciences, estableció un vínculo directo entre la intensificación de la cría de pollos y una propagación más de 100 veces mayor de Campylobacter.
La producción de alimentos bajo ambientes completamente controlados dejó de ser una promesa futurista y empezó a mostrar números concretos en Argentina, ensayos conducidos por el INTA Mendoza, dentro de un proyecto regional cofinanciado por FONTAGRO.
Santo Domingo será sede este jueves de DominiCoco 2026, la primera Cumbre del Coco celebrada en República Dominicana, el encuentro, organizado por la firma RAAS Sistemas de Riego en el Hotel Intercontinental, reunirá a productores, empresarios, inversionistas, especialistas nacionales e internacionales e instituciones ligadas al agro.
Chile se prepara para convertirse, entre el 25 y el 29 de octubre, en el punto de encuentro más relevante para la comunidad científica de la nutrición en América Latina y el Caribe.
Un nuevo estudio sobre el mercado agrícola confirma lo que muchos productores locales han insistido por años: la isla tiene la capacidad técnica para reducir su dependencia alimentaria del exterior, y el potencial económico de hacerlo es considerable.
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- 06 March 2027 - 08 March 2027
- Distrito Anhembi
- São Paulo
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São José do Rio Preto, se consolida como escaparate de la ganadería brasileña con la 63ª edición de la Expo Rio Preto, que se extiende del 1 al 16 de agosto y que este año dividió su calendario en dos bloques productivos claramente diferenciados: la Etapa Corte, dedicada a la cadena de ganado de carne, y la Etapa Leite, centrada en la cuenca lechera regional y que corre del 12 al 16 de agosto.
GNT, proveedor de colorantes EXBERRY®, presentó ante la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) una petición para autorizar un concentrado de cártamo como aditivo de color. La iniciativa busca ampliar la oferta de amarillos de origen vegetal para fabricantes de alimentos y bebidas y llega en un momento de presión regulatoria y comercial para reducir la dependencia de colorantes sintéticos.
