Los consumidores exigen etiquetas que puedan entender, e ingredientes que pueden reconocer fácilmente. Además, el enfoque más eficaz para la seguridad alimentaria en las instalaciones de procesamiento de carne está poniendo múltiples obstáculos para controlar el crecimiento de microorganismos patógenos.
Cárnicos
La innovación porcina global Big Swine Week 2025 fortalece alianzas estratégicas en Latinoamérica
México reafirmó su posición como un punto neurálgico para la innovación en la industria pecuaria y alimentaria durante la Big Swine Week 2025, un encuentro técnico de alto nivel que reunió a expertos de CCPA Group (Francia) y Grupo Nutec, junto con delegaciones de Vietnam, Portugal, Francia y España.
Impulsan producción ganadera con taller sobre suplementos alimenticios pecuarios en Ixhuatlán del Sureste
En el ejido El Limón, municipio de Ixhuatlán del Sureste, se llevó a cabo un curso-taller enfocado en la elaboración de suplementos alimenticios pecuarios, como parte de las estrategias para fortalecer la producción agropecuaria local.
Burger Fest 2025: El Gran Festival de hamburguesas regresa con más sabor y sorpresas
Burger Fest 2025 se llevó a cabo el 9 de marzo en Campo Marte, Ciudad de México, marcando la tercera edición de este esperado evento culinario. Organizado por Marcelo Lara, también conocido como BURGERMAN, el festival reunió a amantes de las hamburguesas de todo el país para disfrutar de una celebración inigualable de sabores, creatividad y entretenimiento.
Burger King® presenta la nueva Stacker Chipotle tan grande que retarás la forma en que abres la boca
La nueva presentación de la hamburguesa más grande de Burger King® ahora tendrá un picosito sabor a chipotle
Mercado caprino, con grandes oportunidades de crecimiento
Requiere de mayor atención para poder expandir su consumo. La planta procesadora de ganado caprino más grande de México exporta a Estados Unidos; está en marcha el proceso de introducción a Canadá, China y Países árabes. En México el ganado caprino se encuentra relegado en todos los aspectos debido al desinterés en promoverlo, impulsarlo y expandir su conocimiento cuando es un mercado con grandes oportunidades, señaló el Ing. Rafael Limón Martínez, gerente general de la planta TIF 505, SuCabrito, S.A. de C.V.
Embutidos Franks llega con sus nuevas presentaciones
“Exquisita línea de embutidos a disposición de los Hondureños”. CADECA a través de su marca Embutidos FRANKS, continúa su proceso de expansión y crecimiento con la nueva presentación del portafolio de productos de la marca Franks, que a partir de la fecha, los hondureños podrán degustar del gran sabor catracho que estará disponible en todos los supermercados “La Colonia” a nivel nacional,


