El Consorcio de Protección junto con el Centro de Investigación en Viticultura y Enología de Conegliano se unieron para seleccionar los mejores clones para la producción de la variedad rosada. Se ha publicado en el Diario Oficial la modificación reglamentaria del DOC delle Venezie: se ha emitido el decreto que permitirá el uso de los términos "rosato", "rosado" o "ramato" en la etiqueta.
La transparencia es la principal tendencia de 2021, según Innova Market Insights. Los consumidores quieren saber qué ingredientes hay en sus alimentos y de dónde provienen. En consecuencia, además de las consideraciones éticas y ecológicas, el etiquetado limpio seguirá desempeñando un papel central.
Equinom avanza en sus capacidades de reproducción para proporcionar soluciones novedosas desde la semilla hasta la mesa. Equinom, Ltd. es la primera empresa de mejoramiento de semillas en abrir un centro de I + D que alberga todos los departamentos vitales juntos: bioquímica, aplicaciones, sensorial y mejoramiento.
Este proyecto de Yaskawa y Atlas Robots ahorraría miles de euros en automatización industrial. La compañía japonesa de fabricación de robots Yaskawa y la empresa española experta en células de paletización Atlas Robots han creado un innovador proyecto que permite movilizar un robot colaborativo hacia diferentes puntos de una línea de producción sin intervención humana.
Un nuevo envase isotermo realizado con bambú para la última milla y embalajes retornables para ecommerce que reinventan la Experiencia de Usuario (UX) de unboxing destacan entre los ganadores. También triunfan un nuevo concepto de envase para miel, un podio para productos cosméticos premium y un packaging para internacionalizar bombones en el mercado japonés. La Universidad de Zaragoza, Mondragon Unibertsitatea y la Escuela Superior de Diseño de Madrid obtienen los primeros premios.
El uso de Mediterranean Umami, un ingrediente de reducción de sodio, puede ayudar a los fabricantes de alimentos a mejorar su etiqueta Nutri-Score. Esta línea de productos de ingredientes de etiqueta limpia, desarrollada por Salt of the Earth, Ltd., consta de polvo de Umami mediterráneo y líquido Umami mediterráneo.
El fabricante de emulsionantes Palsgaard A / S ha anunciado la inversión de 750 millones de coronas danesas (100 millones de euros) a más del doble de la capacidad de producción en sus instalaciones danesas para 2024. Una nueva torre de enfriamiento por aspersión agregará un mínimo de 30,000 toneladas adicionales a la capacidad de aspersión de la compañía y estará completamente operativa para el primer trimestre de 2023.
