Los péptidos son cadenas cortas de aminoácidos que actúan como potentes moléculas de señalización en el cuerpo. Los péptidos son de origen natural y ofrecen importantes beneficios para la salud, incluidas las actividades antiinflamatorias. En Alemania BASF Human Nutrition y Nuritas™ anunciaron una colaboración que tiene en mira la comercialización y el descubrimiento de las redes de péptidos bioactivos.
Internacional
El Coñac más caro del mundo
¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por una bebida alcohólica? En el mundo de élite el precio no importa. ¿Pero qué hace tan peculiar la botella que logró una certificación en el libro Récord Guinness en el año 2006 por ser la botella más lujosa en el planeta tierra? El Coñac más caro es el Henri IV Dudognon Heritage.
tna celebra 35 años de innovaciones líderes del mercado
tna, el proveedor líder de soluciones de procesado y envasado de alimentos, se enorgullece de celebrar 35 años desarrollando algunas de las soluciones en equipos para alimentos más innovadoras del mercado. Fundada por Alf y Nadia Taylor en la ciudad de Sídney, Australia, en febrero de 1982, la empresa transformó la industria de las botanas al lanzar el primer sistema de llenado y formado vertical de alta velocidad, el tna robag®, en 1985.
Nuevas normas de seguridad alimentaria para la importación y exportación
Los cambios propuestos con mayor énfasis en la prevención de riesgos para la seguridad alimentaria para todos los alimentos importados en Canadá o que se venden en todas las provincias. El Gobierno Federal de Canadá ha puesto en marcha una consulta pública sobre las nuevas normas que se han propuesto para fortalecer la seguridad alimentaria.
El desarrollo de proteína la leche será la tendencia para el 2017
Se estima que Europa tenga la parte más grande en términos de valor, en el mercado global de proteína de leche, en el 2017. El segmento de concentrados de proteína de suero será la mayor cuota del mercado en 2017, debido a su amplia gama de aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas.
Liteez, edulcorante 3D para veganos con solo 1 caloría
Llegó el edulcorante de próxima generación para bebidas calientes. Lampados International Ltd. lanzarán Liteez, una nueva generación de edulcorantes, en la feria ISM en Colonia, 29.01- 01.02.2017. Este doble propósito edulcorante de merengue se derrite en la bebida del café caliente, para ser disfrutado con solo una caloría dulce.
Nueva estrategia de chocolate sostenible para Barry Callebaut
Barry Callebaut, uno de los productores de cacao más grandes del mundo, ha cambiado su embalaje por uno más sostenible, ya que se incluye en su última estrategia conocida como "Forever Chocolate". La última estrategia de sostenibilidad de la compañía asegura que todos los envases utilizados sólo provendrán de fuentes renovables para 2025.