Palsgaard ha ganado el premio Champion Champion en los Food Innovaients Europe Innovation Awards. El especialista danés en emulsionantes obtuvo el premio después de reducir las emisiones netas de CO2 de sus seis sitios de producción global a cero.
Arla Foods Ingredients ha lanzado dos conceptos de suplementos maternos para fomentar el desarrollo cognitivo de los niños durante el embarazo y la lactancia.1 Los prototipos de bebida Smart Mama y de barra Smart Mama contienen el ingrediente Lacprodan® MFGM-10 – un concentrado de proteína de suero que aporta los beneficios de la membrana del glóbulo de grasa de la leche (MFGM en inglés).
Tres de cada cinco consumidores consideran que su salud y bienestar están condicionados por los problemas del medio ambiente. De acuerdo al estudio Índice Tetra Pak 2019, la industria de alimentación y bebidas ha sido la primera en ver y analizar la convergencia existente entre medio ambiente y salud. En su duodécima edición, el estudio elaborado por Tetra Pak e Ipsos a nivel global analiza la actitud de los consumidores frente a la salud y el medio ambiente y las oportunidades y responsabilidades que presenta para las marcas del futuro.
La demanda de materiales sostenibles sugiere la exploración de nuevos procesos productivos.Empresa israelí lanza proceso para la transformación de desechos en elemento termoplástico 100% reciclable y sostenible. Los visitantes a la XV versión de Andina Pack, una de las exhibiciones más completas en procesamiento y embalaje para la industria de alimentos y bebidas, la industria farmacéutica y cosmética en Latinoamérica,
Las investigaciones muestran que la salud, el bienestar animal y el medio ambiente sostenible son los factores clave del auge de las dietas plant-based. DuPont Nutrition & Biosciences ha identificado que la mayoría de los consumidores latinoamericanos desea agregar más proteína vegetal a sus dietas.
“En Latinoamérica, los gobiernos han expedido leyes de restricción y prohibición de los plásticos de un solo uso, de manera simplista y poco realista con la cadena de producción de empaques y envases”, así lo reveló el vicepresidente de desarrollo de mercados de PMMI, Jorge Izquierdo, en el marco de la agenda académica de Andina Pack 2019 en Corferias, evento que cierra sus puertas el próximo 22 de noviembre.
En el marco de Andina Pack, la feria que se llevará a cabo hasta el viernes 22 de noviembre en Corferias, Silvio Colombo, experto del Instituto Argentino del Envase afirmó que, “América Latina, tiene experiencia en economía circular, a partir de iniciativas de grandes empresas multinacionales que realizan fuertes inversiones en investigación y desarrollo, tal es el caso de Natura en Brasil y Danone en Argentina, para la industria de bebidas”.
