Con el objetivo de resaltar la versatilidad y el sabor de su línea regular de productos embutidos y congelados, la empresa de consumo masivo, San Fernando, se complace en anunciar el lanzamiento de su nueva campaña “Mamá Siempre Lista”, enfocada en las heroínas del hogar.
Ingredientes
Arla Foods Ingredients reducirá las emisiones de carbono con tecnología de bomba de calor
Arla Foods Ingredients está dando un paso importante hacia sus objetivos de reducción de carbono con la construcción de una instalación de bomba de calor eléctrica en su planta de procesamiento primario en Dinamarca. El proyecto de 32 millones de euros es la mayor inversión individual de Arla en iniciativas netas cero hasta la fecha.
Éxito de ventas en productos veganos en Chile
Veganuary se consolidó en Chile con exitosos resultados. En enero de 2024, más de 1.8 millones de personas recibieron los recursos de la ONG para probar el veganismo en enero y un 5% de la población chilena fue parte de la campaña.
Soluciones Döhler - Los cítricos son nuestra herencia
La naturaleza es nuestro proveedor más importante y los cítricos están en nuestro ADN. Proporcionando una experiencia única y personalizada con cítricos, el profundo entendimiento de Döhler sobre los cítricos permite a nuestros clientes trabajar sin problemas con cada variedad e ingrediente, ya sea jugo de pomelo, aceite de naranja o cáscara de limón.
Planteneers ofrece una amplia gama de alternativas a la leche fermentada
Ya sea yogur, requesón, queso crema o crème fraîche, Planteneers ofrece alternativas de origen vegetal para una amplia gama de productos lácteos fermentados. Estos productos alternativos se basan en una variedad de fuentes e ingredientes de proteínas, se parecen mucho a los productos animales en sabor y textura y son igualmente versátiles en su uso.
Kerry Global Survey, Taste Charts 2024 describe las tendencias y sabores crecientes de este año
Así como las principales demandas y sabores de los consumidores. Los sabores Chocolate y Naranja ganan protagonismo, ya que la variedad de ingredientes muestra tendencias en diferentes dimensiones.
Knott's Foods presenta un toque sabroso con una nueva salsa de pepinillos fritos
Prepárese para deleitar su paladar con la última innovación culinaria de Knott's Foods, Fried Pickle Dip. Este nuevo y emocionante producto combina el sabor clásico de los pepinillos encurtidos fritos con la bondad cremosa del aderezo ranch, creando una experiencia deliciosa que seguramente deleitará a los entusiastas de la comida de todo el mundo.
Consiga tonalidades rojas con etiquetado limpio con los productos EXBERRY® con camote rojo
GNT ofrece los concentrados EXBERRY® que aportan colores vibrantes hechos de camote rojo, que proporcionan un reemplazo natural para los colorantes Red 3, Red 40 (rojo alura) y carmín de cochinilla.
NHU - Creador de una vida mejor
NHU tiene como objetivo crear una vida mejor para todos. Como proveedor de ingredientes preferido para las industrias de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, primeros años de vida y cuidado personal, trabajamos con nuestros clientes para crear un mundo más saludable y hermoso brindándoles una gama de soluciones personalizadas.
El chef ejecutivo de Master Martini detalla las cualidades de los gelatos y otros tipos de helados
Si bien “gelato” significa helado en italiano, existen diferencias significativas entre los dos. Aunque ambos son imperdibles para refrescarse con las altas temperaturas, es importante reconocer sus cualidades distintivas, y el por qué muchos dicen que los gelatos son los más sabrosos helados del mundo.
Lallemand completa la adquisición de Evolva
Lallemand Inc, líder mundial en biotecnología industrial, ha confirmado el cierre en diciembre de 2023 de la adquisición por parte de su filial Danstar Ferment AG de la empresa suiza de biotecnología Evolva AG a Evolva Holding AG.
Tonos vibrantes para confitería y más: GNT presentará colores EXBERRY® de origen vegetal en ProSweets
GNT demostrará cómo sus colores EXBERRY® sostenibles y de origen vegetal pueden ayudar a maximizar el atractivo del producto en ProSweets Colonia (28-31 de enero de 2024).
Luker Chocolate honrado como finalista en sostenibilidad, clima y medio ambiente
Luker Chocolate anunció hoy que ha sido nombrado finalista en la categoría de Sostenibilidad, Clima y Medio Ambiente, Participación Comunitaria y Proyectos Especiales en la tercera edición anual de los Premios Anthem.
NotCo introduce NotCheese, un queso plant-based
NotCo, la foodtech que forma parte de las empresas líderes de la transformación del sistema económico global, se enorgullece en presentar el lanzamiento de NotCheese, el nuevo estándar en quesos plant-based diseñado para satisfacer los gustos mexicanos y adaptarse al estilo de alimentación de un gran porcentaje de habitantes del país.
Rousselot recibe una patente brasileña para una tecnología de gelatina
La marca de salud de Darling Ingredients, Rousselot, anunció hoy que el Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) ha otorgado la patente No. BR 11 2019 014789 6, asegurando los derechos de propiedad intelectual de Rousselot para SiMoGel™, una tecnología de gelatina con especificaciones que elimina la necesidad de producir gomitas de gelatina con moldes de almidón.
La Comisión Europea predice el futuro: será más vegetal
El informe anual Perspectivas agrícolas de la UE hasta 2035 predice un cambio constante hacia dietas más ricas en plantas. El consumo de carne de vacuno y de cerdo seguirá cayendo y los alimentos de origen vegetal seguirán aumentando durante los próximos 12 años, según las últimas “Perspectivas Agrícolas” publicadas por la Comisión Europea.
BENEO redefine la innovación de la carne de vacuno y de la carne picada de origen vegetal
Basándose en el éxito de la adquisición de Meatless B.V. el año pasado, BENEO se enorgullece de desvelar el siguiente hito en su viaje con base vegetal en Fi Europe 2023.
AGRANA presenta las nuevas tendencias alimentarias en Food Ingredients Europe
El grupo alimentario austriaco AGRANA estará presente en el evento Food Ingredients Europe, una de las ferias de alimentos y bebidas más importantes, en Frankfurt (28 – 30 de noviembre de 2023) para mostrar la amplia gama de productos de sus preparados de frutas, frutas concentrados de jugo, divisiones de almidón y azúcar.
BENEO comienza la producción de fibras de raíz de achicoria con vida útil prolongada en sus instalaciones en Pemuco, Chile
Triplicar la vida útil de la oligofructosa prebiótica ofrece beneficios en la cadena de suministro y nuevas oportunidades para el enriquecimiento de la fibra y la reducción del azúcar.
Divaks elige a Bühler para desarrollar su primera planta de gusano amarillo a escala industrial
El productor lituano de insectos Divaks ha seleccionado al grupo tecnológico suizo Bühler para construir su primera planta de gusano amarillo de la harina a escala comercial.
La alimentación venezolana de Polar aumenta sus ventas en España por encima del 18%
La firma venezolana ha empezado a exportar congelados y refrigerados a Europa desde nuestro país. Alimentos Polar España, filial del fabricante venezolano en nuestro país, cerró el año pasado con un aumento de las ventas del 18,3%, impulsado principalmente por los incrementos en su comercialización de bebidas (67,8%) o de productos como los tequeños (9,8%).
Arla Foods Ingredients presenta sus capacidades de marca propia para la nutrición para la tercera edad
Arla Foods Ingredients está ayudando a los productores a satisfacer la demanda cada vez mayor de leches de fórmula en polvo dirigidas al envejecimiento saludable.
Arla Foods Ingredients presenta soluciones altas en proteína para Medio Oriente y África
Arla Foods Ingredients está demostrando cómo sus soluciones a base de whey (suero) pueden ayudar a satisfacer la demanda creciente de productos con alto contenido de proteína en África y Medio Oriente.
Indena y dsm-firmenich son pioneros en una nueva “era de la naturaleza”
Indena, empresa privada italiana con un siglo de experiencia en la identificación, desarrollo y producción de principios botánicos activos innovadores y eficaces de alta calidad para la industria farmacéutica y naturista, y dsm-firmenich, innovadores en nutrición, salud y belleza, han anunciado una asociación estratégica en algunas áreas específicas.
La modulación de la microbiota con fibra prebiótica de raíz de achicoria muestra una mejoría del estado de ánimo
Primer estudio de intervención en humanos utilizando oligofructosa de fibra dietética prebiótica y el oligosacárido de la leche humana 2'fucosilactosa.
Symrise lanza SET FlavorsTM que utiliza inteligentemente tecnologías de enriquecimiento para soluciones de sabor valiosas y auténticas
SET FlavorsTM de Symrise ayuda a crear soluciones únicas de sabor, nutrición y salud. Utilizan tecnologías de separación superiores para acceder y enriquecer las características de los alimentos esenciales o de los valiosos flujos secundarios de productos.
Yusto, la próxima generación de proteínas
Arbiom presenta Yusto, su nueva marca dedicada a la alimentación. Yusto ofrece alta calidad nutricional, sabor y bienestar a los fabricantes y consumidores de alimentos para nutrir a las personas de manera sostenible.
Bimbo amplía su línea Artesano con el lanzamiento de Pan de Papa para Panchos
Con este innovador producto, la marca busca elevar la experiencia gastronómica de sus consumidores, ofreciendo una nueva y deliciosa opción para disfrutar de esta comida.
No solo para veganos: la proteína vegetal se ha vuelto popular, según muestra una nueva investigación
La proteína vegetal en polvo ya no es exclusiva de veganos y atletas, y un número significativo de consumidores convencionales ahora compran esta categoría, según una nueva investigación encargada por MycoTechnology, Inc., el especialista en fermentación de micelio de hongos.
Cambia tu vida con Quaker, guía práctica para un bienestar 360°
La avena es uno de los grandes aliados para alcanzar el bienestar integral con sus ventajas nutrimentales como ayudar a la digestión, ayudar a la sensación de saciedad, tener una nutritiva fuente de energía y un aliado para reducir el colesterol.