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ThreoTech presentará en Fi Europe 2026, del 17 al 19 de noviembre, la evidencia científica más reciente sobre Magtein, su ingrediente patentado de L-treonato de magnesio. La compañía lo presenta como una forma de magnesio de nueva generación, desarrollada para favorecer niveles adecuados de este mineral en el cerebro al facilitar su paso por la barrera hematoencefálica.
Tate & Lyle lanzó Tate & Lyle Sensation para galletas saladas tipo cracker, una herramienta de formulación que convierte las preferencias de textura de los consumidores en objetivos concretos de desarrollo de producto. La compañía británica, especializada en ingredientes para alimentos y bebidas más saludables, quiere ayudar a los fabricantes a innovar y reformular sin sacrificar la experiencia de consumo.
La agroindustria azucarera ecuatoriana busca nuevos espacios de valor agregado, y Corporación Iancem, productora de Azúcar Tababuela, lo hizo visible en Expo Horeca 2026, realizada el 23 y 24 de octubre en Quito.
Mix Plena, marca de DR Aromas & Ingredientes, lanzó en Brasil una línea de colorantes naturales hidrosolubles para confitería y repostería, que la empresa presenta como la primera de su tipo en el país. La línea tiene siete tonos: azul claro, negro, rosa, morado, verde claro, naranja y amarillo. Está dirigida tanto a confiteros artesanales como a fabricantes de alimentos.
Argentina ya pesa más de la mitad en la segunda cohorte de FoodRise, el hub de innovación agrifoodtech impulsado por la aceleradora Eatable Adventures con respaldo de BID Lab, el brazo de capital de riesgo e innovación del Grupo BID, de 131 postulaciones recibidas en la región, el programa seleccionó 12 emprendimientos, apenas 9,2% del total, y siete de ellos son argentinos.
Camil Alimentos, uno de los mayores procesadores de arroz de América del Sur, aumentó su volumen de ventas en su último ejercicio fiscal, pero la caída de los precios agrícolas presionó sus ingresos y sus ganancias. El grupo brasileño está controlado por la familia Quartiero, opera en seis países y combina una fuerte base en granos con una apuesta creciente por categorías de mayor valor agregado.
La empresa sueca Saltwell Group presentará en Food Ingredients Europe 2026, que se celebrará del 17 al 19 de noviembre en Frankfurt, sus soluciones para reducir el sodio, basadas en una sal natural con 35% menos sodio que la sal convencional. La compañía hará degustaciones para demostrar que en algunas aplicaciones es posible reducir el sodio hasta en 40% sin afectar el sabor, la vida útil ni la etiqueta limpia de los productos.
IFF, compañía global de sabores, fragancias y biociencias, presentó el informe “GLP-1 Consumer Moments of Opportunity”. El estudio identifica diez momentos de consumo que surgen entre los usuarios de medicamentos agonistas del GLP-1 y propone una hoja de ruta para que los fabricantes de alimentos y bebidas desarrollen productos adaptados a sus nuevas necesidades.
Conagra Brands México puso en marcha dos nuevas líneas de producción en su planta de Irapuato, Guanajuato, como parte de una inversión de 550 millones de pesos para ampliar su capacidad manufacturera en el país. La expansión genera 77 nuevos empleos directos y refuerza el papel de la planta como eje de la operación de la compañía en el mercado mexicano.
El 90% de los ingredientes que utiliza McDonald’s en Chile proviene de proveedores nacionales, lo que convierte a la cadena de comida rápida en un comprador relevante para la agroindustria local. Arcos Dorados Chile, franquiciada de la marca en el país, opera 133 restaurantes entre Arica y Puerto Montt.
Prinova, proveedor global de ingredientes, premezclas de nutrientes y soluciones de manufactura por contrato, presentará una serie de conceptos de nutrición funcional en SupplySide Global 2026, que se celebrará del 28 al 30 de octubre en Las Vegas.
GNT se convirtió en uno de los primeros fabricantes de colorantes alimentarios del mundo en obtener la verificación independiente de su metodología de cálculo de Huella de Carbono de Producto (PCF, por sus siglas en inglés) conforme a la norma ISO 14067. La verificación, a cargo de la certificadora TÜV SÜD, abarca los colores de origen vegetal EXBERRY, una de las líneas de ingredientes más utilizadas por la industria global de alimentos y bebidas.
Ingredion México, proveedor global de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, presentó durante el Food Tech Summit 2026 tres propuestas orientadas a resolver los desafíos actuales del mercado: accesibilidad de precio, evolución de las preferencias de dulzor y experiencia sensorial. Jaime López, presidente y director general de la compañía en México, resumió el eje de la estrategia al señalar que esos tres factores se convirtieron en determinantes directos de la decisión de compra del consumidor actual.
Tate & Lyle PLC llega a la edición 18 de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO con una agenda centrada en uno de los retos más urgentes para los fabricantes de alimentos y bebidas en la región: elevar el perfil nutricional de sus productos sin sacrificar sabor, textura ni desempeño en línea.
Corporativo Kosmos, conglomerado mexicano especializado en servicios integrales de alimentación dirigido por Jack Landsmanas, puso el foco en la ingeniería de alimentos como herramienta estratégica para lograr una producción más eficiente y sustentable.
El Perú cuenta con 198.583 micro y pequeñas empresas industriales formales, que representan el 98,9% del tejido empresarial manufacturero del país, el universo total asciende a 200.870 empresas industriales en 2025, de las cuales 186.132 son microempresas y 12.451 pequeñas, mientras que las medianas suman apenas 470 y las grandes 1.817.
Barentz, proveedor global de soluciones de ingredientes especializados, participará en The Food Tech Summit & Expo 2026, que se realizará del 30 de septiembre al 1 de octubre en el Centro Citibanamex de Ciudad de México.
La industria alimentaria chilena vuelve a tener plazo para mostrar sus desarrollos más recientes, el Programa Estratégico Nacional Transforma Alimentos, impulsado por Corfo y respaldado por el Ministerio de Agricultura, abrió las postulaciones al Premio Nacional de Innovación Alimentaria 2026.
La interprofesional francesa de frutas y hortalizas frescas llega a su 50 aniversario con una mirada puesta, entre otros destinos, en América Latina, en Fruit Attraction, que se realizará del 6 al 8 de octubre en Madrid, Interfel desplegará un stand de 1,024 metros cuadrados y 50 empresas exportadoras.
Growth Supplements, marca brasileña líder en el segmento de suplementos alimenticios, recibió por tercera vez consecutiva la certificación de Mejor Empresa en Satisfacción del Cliente dentro de su categoría, otorgada por el Instituto de Investigaciones MESC. La ceremonia se realizó en São Paulo y contó con la presencia de representantes del área de atención al cliente de la compañía, quienes recibieron el galardón en nombre de toda la organización.
El negocio de los suplementos alimenticios atraviesa en Brasil un momento de expansión acelerada, y una marca paulista fundada por cinco extrabajadores de telemarketing es uno de los casos que mejor ilustra ese fenómeno.
Casa Prado, en Miraflores, será sede los días 29 y 30 de agosto del Primer Gran Encuentro Internacional de Productos Gourmet, Delicatessen y Bebidas Premium, Expo Gourmet 2026, un evento que llega en un momento de fuerte proyección internacional para varias de las categorías que exhibirá.
GNT, proveedor de colorantes EXBERRY®, presentó ante la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) una petición para autorizar un concentrado de cártamo como aditivo de color. La iniciativa busca ampliar la oferta de amarillos de origen vegetal para fabricantes de alimentos y bebidas y llega en un momento de presión regulatoria y comercial para reducir la dependencia de colorantes sintéticos.
El mercado vegano en Latinoamérica atraviesa un momento de expansión sostenida, impulsado por nuevos hábitos de consumo, la llegada de emprendimientos especializados y el interés creciente de las grandes marcas por diversificar su oferta. En ese contexto, la región se prepara para su primer gran encuentro dedicado exclusivamente a este sector: VegBusiness 2026, que se realizará de manera virtual el próximo 2 de septiembre.
La desaceleración del consumo en Estados Unidos y Europa está redibujando el mapa de crecimiento de la industria alimentaria mundial, y América Latina emerge como el nuevo eje de las apuestas corporativas. Nestlé, Mondelez, Danone, PepsiCo y Grupo Bimbo reportaron en el segundo trimestre de 2026 sus mejores cifras de ventas reales en Brasil y México, un giro que confirma a la región como motor de expansión para un sector que enfrenta consumidores más cautos en los mercados maduros.
El Grupo Döhler ha establecido Döhler Canada, una nueva entidad legal ubicada en Toronto, Ontario. Esta expansión fortalece la presencia de Döhler en América del Norte y subraya su compromiso a largo plazo con los clientes de los mercados canadienses de alimentos, bebidas y ciencias de la vida y nutrición.
El Grupo Döhler inauguró oficialmente su nueva planta de producción en el Estado de México, marcando el siguiente capítulo de su estrategia de crecimiento en Latinoamérica. La ceremonia de inauguración reunió a autoridades gubernamentales, representantes de la industria y empleados para celebrar el lanzamiento de la inversión más reciente del Grupo en la región.
La fusión de 44.800 millones de dólares entre McCormick y la división de alimentos de Unilever, anunciada en marzo, tiene en América Latina uno de sus focos comerciales más explícitos.
El Estado de México sumó una nueva pieza a su creciente clúster de alimentos y bebidas con la puesta en marcha de una planta de producción de la firma alemana Döhler en el municipio de Soyaniquilpan, al norte de la entidad.
El grupo rioplatense de ciencia aplicada al consumo Terraflos anunció la adquisición de +NUTRI Co, una startup peruana especializada en alimentos saludables desarrollados con inteligencia artificial, en una operación de ocho cifras en dólares cuyo monto exacto no fue revelado. Con la compra, la empresa peruana se convertirá en la plataforma regional de alimentos funcionales del grupo, manteniendo a su equipo fundador y sirviendo como base para expandir el negocio hacia nuevos mercados de la región.
