GNT destaca las nuevas directrices de ANVISA que ofrecen una aclaración oficial sobre el uso de extractos y concentrados vegetales empleados para aportar color a alimentos y bebidas en Brasil, conocidos internacionalmente como Coloring Foods.

Vita Alimentos, empresa ecuatoriana con más de seis décadas de historia y una presencia emblemática en la industria láctea del país, ha reafirmado su posición como la marca más elegida por los consumidores en la categoría de lácteos y sustitutos.

La multinacional láctea Arla Foods Ingredients reforzará su presencia en el creciente mercado de nutrición activa de América del Sur con el lanzamiento regional de un nuevo concepto de snack proteico.

La empresa costarricense Alimentos Jack’s avanza en su estrategia de diversificación con el desarrollo de Jack’s Especialidades, una marca premium de snacks creada para introducir nuevas propuestas de sabor, formatos y perfiles nutricionales en el mercado local.

El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) informó que el 32.2 % de sus contratos vigentes corresponde a micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) lideradas por mujeres, consolidando la presencia femenina en la industria alimentaria vinculada al Programa de Alimentación Escolar (PAE).

Los días 12 y 13 de mayo, Santiago de Chile será sede de una misión comercial organizada por la Cancillería argentina con el objetivo de fortalecer la presencia de alimentos y bebidas del país en el mercado chileno.

La innovación sensorial ha trascendido los rincones ocultos del laboratorio para erigirse como uno de los pilares estratégicos de la industria alimentaria moderna.

Una delegación de 12 empresas paraguayas participa desde este miércoles en Natural Products Expo West 2026, la feria de alimentos naturales, orgánicos y funcionales más influyente del mundo, que se celebra del 4 al 6 de marzo en Anaheim, California, Estados Unidos.

La forma en la que entendemos las bebidas ha cambiado radicalmente. Ya no se trata solo de hidratarse o disfrutar de un buen sabor, sino de incorporar beneficios reales para la salud. En este contexto, las bebidas saludables —refrescos, aguas saborizadas, lácteos bebibles y mocktails— se han convertido en una plataforma clave para comunicar bienestar, salud digestiva y energía sostenida.

La empresa global Prinova, reconocida como proveedor líder de ingredientes funcionales, mezclas, sabores y soluciones de fabricación por contrato, confirmó su participación en Natural Products Expo West del 4 al 6 de marzo de 2026 en el Anaheim Convention Center (Stand 3144), uno de los eventos más influyentes para la industria de alimentos, suplementos y bebidas funcionales.

Grupo Nutresa cerró 2025 con ingresos consolidados por 20,6 billones de pesos, un avance de 10,7 % frente al ejercicio anterior, consolidando su posición como uno de los conglomerados de alimentos más relevantes de América Latina.

En un acto que trasciende lo ceremonial y subraya una apuesta estratégica por la competitividad y la sostenibilidad de la industria ecuatoriana, Productos Paraíso del Ecuador inauguró recientemente una nueva planta de producción de empaques flexibles para alimentos en el sector de Tambillo, al sur de Quito, marcando un hito significativo en la trayectoria de esta compañía con 52 años de presencia en el país.

Givaudan, referente global en la creación de sabores y fragancias, fortalece su apuesta estratégica por América Latina con la apertura de su nueva House of Lime en Ciudad de México. El espacio, concebido como un centro premium de co-creación, posiciona al limón —uno de los perfiles sensoriales más versátiles y demandados del mundo— como eje de innovación para las industrias de alimentos y bebidas.

Nuestros más de 70 Colores Caramelo líquidos y en polvo están formulados para satisfacer diversas necesidades y ayudarle a lograr colores consistentes y estables, desde marrones oscuros hasta tonos dorados, en una variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas, como refrescos de cola, cervezas, adobos y salsas, sopas, especias y productos horneados.

Kerry, compañía global especializada en Taste & Nutrition, inauguró en Colombia un nuevo Customer Co-Creation Center orientado a la reformulación de alimentos y bebidas, la nutrición sostenible y la innovación aplicada a la industria.

Oterra, uno de los principales productores globales de colorantes naturales y soluciones de color para la industria alimentaria, anunció el lanzamiento de su Estrategia de Sostenibilidad 2030, un plan integral que busca reducir de forma sustancial el impacto ambiental y social de la compañía mientras responde al crecimiento sostenido de la demanda por ingredientes de origen natural.

Fundado en 1999 en la provincia china de Shandong, Fufeng Group se consolidó como un gigante de la biofermentación industrial, especializado en transformar maíz en ingredientes para alimentos, nutrición animal y aplicaciones industriales.

Por decimosexto año consecutivo, Ingredion Incorporated ha sido incluida en la selecta lista de las Empresas más Admiradas del Mundo de FORTUNE para 2026. Este reconocimiento, un barómetro de reputación corporativa desarrollado en colaboración con la consultora Korn Ferry, consolida la posición de la multinacional como una de las firmas más respetadas dentro del sector de ingredientes especializados a nivel global.

Los colores naturales dejaron de ser un simple atributo estético para convertirse en un componente estratégico dentro de la industria de alimentos y bebidas. Así lo confirma el informe Color Trends 2026 de Oterra, elaborado a partir de una encuesta global a 2.600 consumidores en 13 países, que analiza cómo las personas conectan emocionalmente el color con el propósito, la funcionalidad y la experiencia sensorial de los productos que consumen a diario.

Tastepoint by IFF (NYSE: IFF), unidad especializada en inteligencia sensorial y desarrollo de sabores de International Flavors & Fragrances, dio a conocer su proyección anual de tendencias que definirán el mercado de alimentos y bebidas en Norteamérica durante 2026.

FoodChain ID, referente internacional en soluciones de seguridad alimentaria, calidad y sostenibilidad, ha anunciado la adquisición de Serviço Brasileiro de Certificações Ltda. (Sbcert), organismo brasileño especializado en certificaciones de conformidad, auditorías y sistemas de gestión para los sectores agrícola y alimentario.

El Gobierno español, a través del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, está ultimando un Real Decreto que ampliará el control sobre las máquinas de vending en espacios públicos —como hospitales, residencias de mayores, museos, bibliotecas, centros deportivos y universidades— con el objetivo formal de promover opciones alimentarias más saludables.

Arla Foods Ingredients presentó una nueva solución proteica lista para mezclar basada en beta-lactoglobulina (BLG) que busca mejorar la adherencia y la experiencia de los pacientes que requieren nutrición médica enriquecida con proteína.

Somave Alimentos dio un paso decisivo en su estrategia de crecimiento al concretar la adquisición de las plantas de Sanimax Brasil, una operación que refuerza su posición en el procesamiento de subproductos de origen animal y amplía de manera significativa su capacidad industrial.

GNT, desarrollador de los colorantes vegetales EXBERRY®, fue ubicado entre el 1% superior de la industria mundial de fabricación de alimentos por su desempeño en sostenibilidad, tras recibir la medalla Platino de EcoVadis, una de las plataformas de evaluación empresarial más influyentes a nivel global.

Piura ha sido confirmada oficialmente como una de las sedes de la Feria Gastronómica “Perú, Mucho Gusto” 2026, uno de los eventos más relevantes del calendario gastronómico y turístico nacional.

La innovación en alimentos y bebidas en América Latina entra en un nuevo ciclo con la publicación del Reporte de Tendencias de Nutrición 2026 de FrieslandCampina Ingredients, parte del grupo global especializado en ingredientes alimentarios.

Royal Avebe es una cooperativa de Paises Bajos orientada al mercado de cultivadores de papa para almidón. Asumimos la responsabilidad de todo el proceso: del campo al punto de venta.

La industria alimentaria latinoamericana atraviesa un punto de inflexión impulsado por la convergencia entre ciencia aplicada, innovación tecnológica y valorización de la biodiversidad regional. En un contexto marcado por consumidores más exigentes, presión regulatoria y necesidad de modelos productivos más sostenibles, comienzan a consolidarse plataformas de desarrollo que buscan reposicionar a la región dentro de las cadenas globales de valor.

En un contexto mundial marcado por la inestabilidad económica, la saturación digital y hábitos sociales en transformación, el color emerge como un poderoso activo estratégico para la industria alimentaria. Así lo revela el nuevo informe “Gather Together”, desarrollado por GNT Group, empresa líder en colorantes naturales a base de frutas, verduras y plantas bajo la marca Exberry®.