La industria de bebidas saborizadas en México enfrenta un escrutinio sin precedentes. Un análisis del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, dependiente de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), evaluó decenas de marcas comercializadas en supermercados y tiendas de conveniencia con un objetivo claro: determinar si lo que dice la etiqueta corresponde a lo que hay dentro de la botella. Los resultados revelan un mercado con fallas sistemáticas en transparencia, composición y cumplimiento normativo.

Un estudio clínico publicado recientemente confirma que la suplementación con EPAX® Cetoleic 2040 —un aceite marino rico en ácido gondoico (Omega-9) y ácido cetoleico (Omega-11)— redujo el colesterol LDL en un 7% en adultos con sobrepeso y obesidad tras ocho semanas de intervención.

Corporación de Alimentos Tierra Bendita avanza en una nueva etapa de crecimiento industrial con una inversión cercana a S/ 2 millones destinada a ampliar capacidad productiva, automatizar procesos y fortalecer su posicionamiento en el mercado de alimentos funcionales y snacks saludables.

Chile reforzó su estrategia de expansión alimentaria en Brasil con una destacada participación en la 40ª edición de APAS SHOW, considerada una de las principales ferias supermercadistas y de alimentos de América Latina.

Cinco años en el mercado peruano es un hito que pocas marcas de bienestar alcanzan. More, la línea de gomitas funcionales de CBC Wellness, llega a ese aniversario con un portafolio consolidado, una base de consumidores fiel y la convicción de que transformar vitaminas y suplementos en un formato amigable y sabroso fue, desde el principio, la apuesta correcta.

El eje intestino-cerebro dejó de ser una hipótesis teórica para convertirse en una línea de investigación con evidencia clínica robusta y aplicación directa en el desarrollo de ingredientes funcionales. El último eslabón de esa cadena científica llegó en marzo de 2026 con la publicación de un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo en The Journal of Nutrition, liderado por investigadores de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign, que evaluó el efecto de la fibra de maíz soluble PROMITOR sobre la cognición y la microbiota intestinal de adultos sanos de mediana y avanzada edad.

La multinacional IFF reforzó su estrategia global en ingredientes naturales con la apertura de un nuevo Centro de Innovación de Vainilla en Madagascar, una instalación diseñada para acercar la investigación y el desarrollo directamente a una de las regiones más importantes para la producción mundial de esta materia prima.

Kraft Heinz Brasil no está haciendo una simple extensión de línea. Con una inversión de 50 millones de reales y más de un año de desarrollo, el lanzamiento de Heinz Zero Ketchup representa la apuesta más ambiciosa de la compañía en el país en los últimos años, y una señal inequívoca de hacia dónde se mueve el mercado de condimentos en América Latina.

La compañía Lubrizol presentó una nueva plataforma digital interactiva orientada a visibilizar las necesidades nutricionales de las mujeres a lo largo de todas las etapas de la vida. La herramienta está diseñada para formuladores, científicos y responsables de innovación dentro de la industria nutracéutica, ofreciendo una experiencia basada en perfiles que permite comprender de manera aplicada cómo los ingredientes funcionales pueden responder a desafíos específicos de salud femenina.

La empresa global GNT fortaleció su presencia en Asia con la apertura de una oficina comercial y un laboratorio de aplicaciones en Shanghái, una movida estratégica que responde al crecimiento acelerado de la demanda por colorantes de origen vegetal en la industria de alimentos y bebidas en China.

La compañía ThreoTech, LLC, distribuidor global exclusivo de Magtein®, presentará nuevos datos clínicos y avances estratégicos sobre este ingrediente en Vitafoods Europe, uno de los encuentros más influyentes de la industria nutracéutica. El evento se realizará del 5 al 7 de mayo de 2026 en Fira Barcelona, donde la firma desplegará un programa técnico y comercial centrado en el crecimiento de esta forma patentada de magnesio.

Prinova presentará en Vitafoods Europe 2026, que se celebrará del 5 al 7 de mayo en Barcelona, una nueva generación de conceptos de bienestar integral enfocados en la salud cotidiana del consumidor moderno, con propuestas que integran nutrición funcional, innovación sensorial y formulaciones respaldadas por ciencia aplicada a ingredientes activos de alta biodisponibilidad.

El mercado global de nutricosmética no deja de ganar terreno. Las categorías que combinan suplementación oral con beneficios estéticos visibles crecen a tasas que superan el 8% anual, y los formatos gummy se consolidan como el vehículo preferido por los consumidores que rechazan las cápsulas tradicionales.

La firma paraguaya The Top Food Py concretó su ingreso al competitivo mercado brasileño con el envío de 20 toneladas de alimentos congelados sin gluten, elaborados a partir de proteína vegetal. La operación se realizó bajo el régimen de maquila, un esquema industrial que permite producir en Paraguay con incentivos fiscales y exportar con mayor competitividad, facilitando la inserción en mercados regionales de alto consumo.

La multinacional Unilever anunció una de las operaciones más relevantes del año en la industria de consumo masivo al acordar la venta de su división de alimentos al grupo estadounidense McCormick & Company. La transacción, valorada en decenas de miles de millones de dólares, contempla la creación de una nueva compañía conjunta que concentrará un robusto portafolio de marcas globales orientadas a soluciones culinarias, condimentos y productos de sabor.

En el marco de su 90 aniversario, Goya Foods llevó a cabo una nueva edición de su iniciativa solidaria Goya Gives Day, consolidando una de las mayores jornadas corporativas de donación de alimentos en Estados Unidos. La actividad, realizada el 31 de marzo de 2026 —día 90 del calendario—, incluyó la distribución de un millón de libras de alimentos a comunidades vulnerables en Estados Unidos, Puerto Rico y España.

La empresa mexicana Kriketti se posiciona como un actor emergente en el desarrollo de proteínas alternativas tras recibir el Premio al Impacto Ambiental en los Premios Bienfest 2025, un reconocimiento que destaca iniciativas con aportes relevantes en sostenibilidad dentro de la industria del bienestar en América Latina.

La participación de empresas de Aguascalientes en Foodex Japan 2026 consolidó una estrategia de internacionalización que comienza a rendir resultados tangibles en mercados de alto valor.

BENEO México reunió a actores clave del sector en su Kick Off 2026, un encuentro técnico realizado en Oaxaca que congregó a empresas, especialistas en desarrollo de alimentos y representantes académicos con el objetivo de acelerar la innovación en ingredientes y formulaciones.

Argentina dio un paso estratégico en su proyección internacional al presentar “Argentina Alimenta” durante su participación en Alimentaria Barcelona, uno de los principales encuentros de la industria alimentaria en Europa.

GNT destaca las nuevas directrices de ANVISA que ofrecen una aclaración oficial sobre el uso de extractos y concentrados vegetales empleados para aportar color a alimentos y bebidas en Brasil, conocidos internacionalmente como Coloring Foods.

Vita Alimentos, empresa ecuatoriana con más de seis décadas de historia y una presencia emblemática en la industria láctea del país, ha reafirmado su posición como la marca más elegida por los consumidores en la categoría de lácteos y sustitutos.

La multinacional láctea Arla Foods Ingredients reforzará su presencia en el creciente mercado de nutrición activa de América del Sur con el lanzamiento regional de un nuevo concepto de snack proteico.

La empresa costarricense Alimentos Jack’s avanza en su estrategia de diversificación con el desarrollo de Jack’s Especialidades, una marca premium de snacks creada para introducir nuevas propuestas de sabor, formatos y perfiles nutricionales en el mercado local.

El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) informó que el 32.2 % de sus contratos vigentes corresponde a micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) lideradas por mujeres, consolidando la presencia femenina en la industria alimentaria vinculada al Programa de Alimentación Escolar (PAE).

Los días 12 y 13 de mayo, Santiago de Chile será sede de una misión comercial organizada por la Cancillería argentina con el objetivo de fortalecer la presencia de alimentos y bebidas del país en el mercado chileno.

La innovación sensorial ha trascendido los rincones ocultos del laboratorio para erigirse como uno de los pilares estratégicos de la industria alimentaria moderna.

Una delegación de 12 empresas paraguayas participa desde este miércoles en Natural Products Expo West 2026, la feria de alimentos naturales, orgánicos y funcionales más influyente del mundo, que se celebra del 4 al 6 de marzo en Anaheim, California, Estados Unidos.

La forma en la que entendemos las bebidas ha cambiado radicalmente. Ya no se trata solo de hidratarse o disfrutar de un buen sabor, sino de incorporar beneficios reales para la salud. En este contexto, las bebidas saludables —refrescos, aguas saborizadas, lácteos bebibles y mocktails— se han convertido en una plataforma clave para comunicar bienestar, salud digestiva y energía sostenida.

La empresa global Prinova, reconocida como proveedor líder de ingredientes funcionales, mezclas, sabores y soluciones de fabricación por contrato, confirmó su participación en Natural Products Expo West del 4 al 6 de marzo de 2026 en el Anaheim Convention Center (Stand 3144), uno de los eventos más influyentes para la industria de alimentos, suplementos y bebidas funcionales.