Tate & Lyle, un proveedor global de soluciones e ingredientes para el mercado de alimentos y bebidas, anuncia seis tendencias clave que se espera impulsen la innovación de productos de consumo en el mercado de alimentos y bebidas.

La nueva microalga de Yemoja está lista para convertirse en un jugador nutritivo en el espacio de la carne vegetal. 

Chr. Hansen logra un crecimiento orgánico del 9 % en el primer trimestre: comienzo de año alentador. El progreso en todas las áreas comerciales e iniciativas estratégicas subraya la fortaleza de nuestra estrategia para 2025.

Oterra, el mayor proveedor de colorantes naturales del mundo, anuncia el lanzamiento de su gama ampliada de caramelo. Esta oferta mejorada de productos refuerza aún más la impresionante cartera de colores de fuentes naturales de Oterra.

IFF anunció nuevas inversiones en tecnología y desarrollo de cultivo iniciador de próxima generación. Estos incluyen una nueva colaboración con la Universidad Técnica de Dinamarca (DTU) para desarrollar herramientas de vanguardia que respaldarán el desarrollo de cultivos iniciadores de próxima generación y un plan de expansión de la capacidad de producción.

Ya sean alimentos para bebés, bebidas deportivas o batidos dietéticos, salsas o aderezos, no son solo los ingredientes los que determinan si un producto será popular entre los consumidores, sino también la facilidad de preparación. Para ser bien aceptados por los consumidores, los alimentos instantáneos deben disolverse fácilmente en agua o leche, sin formar grumos.

Las nuevas soluciones de sabor vegano de ITS brindan placer en aplicaciones de panadería a base de plantas. International Taste Solutions (ITS) ha desarrollado Vegan Boost, una nueva gama de potenciadores de sabor natural que replican las características indulgentes de los productos de panadería tradicionales en alternativas lácteas y sin huevo.

La adquisición de los activos del negocio Attapulgite de BASF en EE. UU. por USD 60 millones en efectivo fortalece la posición de liderazgo tecnológico de Clariant en la purificación de aceites comestibles y combustibles renovables. Los activos comerciales de Attapulgite de BASF expandirán su presencia en las Américas.

Prinova Europe ha obtenido las mejores calificaciones bajo el estándar global BRC Agents and Brokers, lo que representa un hito importante para el negocio de distribución de la empresa.

Oterra, el proveedor líder mundial de colorantes naturales, con la cartera más amplia de la industria, continúa su fuerte aceleración de crecimiento al anunciar la adquisición de Food Ingredient Solutions.

OTERRA ™, proveedor líder en el mundo de los colores naturales con la cartera más amplia en la industria se complace en anunciar la adquisición de DIANA FOOD’S COLORING. Oterra anunció por primera vez su intención de adquirir este segmento de Diana Food en septiembre.

El líder internacional en Gomas naturales, Alland & Robert está muy orgulloso que la goma de acacia se puede clasificar como fibra para fines de etiquetado nutricional en los Estados Unidos. Esta decisión de la FDA se hizo pública el 17 de diciembre de 2021 y, en consecuencia, permitirá que la goma de acacia cuente como fibra dietética en las etiquetas de información nutricional y de suplementos estadounidenses.

En 2022 se reporta que habrá un aumento en el consumo de productos naturales que beneficien el bienestar al mejorar el sueño, fortalecer el sistema inmune y digestivo. Integrar a la dieta colágeno hidrolizado de alta calidad puede ser un aliado para ayudar al organismo a encontrar el equilibrio saludable.

Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), un proveedor global líder de soluciones e ingredientes de alimentos y bebidas, anuncia hoy un conjunto de objetivos y compromisos ambiciosos para avanzar significativamente en su nueva estrategia de equidad, diversidad e inclusión en el los próximos diez años.

Cargill de México implementa su primer Centro de Aplicación de Tecnología (CAT) porcícola en beneficio de productores y consumidores mexicanos. El CAT es único en México y el más grade en Latinoamérica por su tecnología y tamaño. El objetivo es la aplicación de tecnologías fundamentadas en ciencia, adaptadas y probadas en México.

La amplia investigación realizada por Kerry este año entre más de 6,300 consumidores de 12 países de todo el mundo, detalla las importantes oportunidades emergentes para los fabricantes de alimentos y bebidas a medida que innovan para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores y las crecientes demandas de enriquecimiento con proteínas en 2022 y más allá.

FoodTech B.T. Sweet, Ltd. presenta Cambya ™, un sustituto de azúcar directo a base de plantas, para múltiples aplicaciones alimentarias. La plataforma de edulcorantes Cambya permite a los consumidores tener su delicioso pastel y comérselo, sin sentirse culpable, sin comprometer el sabor u otras cualidades organolépticas, deficiencias comunes con otros métodos naturales de reducción de azúcar.

No es sorprendente que, dada la pandemia mundial, reforzar la salud inmunitaria esté entre las prioridades en las mentes de los consumidores en la actualidad. En este artículo, Anke Sentko, Vice President Regulatory Affairs & Nutrition Communication de BENEO, analiza cómo se puede dar soporte al sistema inmunológico y promover un envejecimiento más saludable, utilizando los ingredientes funcionales de bajo índice glucémico de BENEO.

Kerry, la empresa líder mundial en Taste & Nutrition, anuncia hoy los detalles de la aceleración de sus objetivos sustentables para alinearse con el objetivo del Acuerdo de París de limitar el aumento de la temperatura global en 1.5 grados Celsius.

Los proveedores líderes de la industria de Alimentos y Bebidas a nivel mundial utilizan nuestros portales de noticias y boletines semanales para mejorar el reconocimiento de sus marcas, promover sus productos y servicios, y aumentar su portfolio de clientes en la región LATAM. Para recibir nuestro media kit y saber cómo anunciar en nuestras publicaciones, complete el formulario.

El análisis técnico detalla los importantes beneficios de la solución que favorece la reducción del azúcar, manteniendo el dulzor, el sabor y la textura en las bebidas.

A mediados de 2019, las soluciones basadas en plantas cobraron gran protagonismo en Latinaomérica. En los años 70 ya había algunos productos enlatados en la categoría, pero fueron los grandes procesadores y las foodtechs los que tomaron la delantera con apuestas para la entonces primera gran oleada de productos de origen vegetal del siglo XXI, sobre todo con la propuesta de hamburguesas vegetales.

Evento voltado para profissionais do setor de leites e derivados será realizado online entre os dias 13 e 15 de julho. Conhecimento técnico e novidades para o setor de lácteos é o que promete a Tate & Lyle, fornecedora global de soluções e ingredientes para o mercado de alimentos e bebidas, para a Minas Láctea 2021.

Kerry, empresa líder en Taste & Nutrition, lanzó Radicle™ el portafolio de soluciones para alimentos plant-based. RadicleTM incluye soluciones de sabor, nutrición y funcionalidad, que combinados con proteínas vegetales permiten crear apetitosos productos para alternativas cárnicas. Radicle™ de Kerry ofrece a los clientes una solución integrada para crear alimentos a base de plantas nutricionalmente mejores, con sabores auténticos y etiquetas más limpias.

Kerry, la empresa líder mundial en Taste and Nutrition, anunció la apertura de su más reciente instalación en América Latina, un sitio exclusivo de Taste, que atenderá principalmente a México, Centroamérica, el Caribe y la región andina. Ubicada en Irapuato, México, la nueva planta con tecnología de punta aumentará significativamente las capacidades de Kerry en la región y apoyará aún más a los clientes en la entrega de soluciones de sabor locales y sostenibles.

Apsen presenta Motilex HA, que incluye los principios activos Mobilee® y b-2Cool® de Bioiberica, en el mercado brasileño. Este innovador producto llega tras la publicación de recientes evidencias científicas que respaldan una mayor eficacia de los principios activos de Bioiberica para la salud articular cuando estos se combinan.

Una buena nutrición garantiza el funcionamiento adecuado del organismo y fortalece las defensas contra posibles enfermedades. Los alimentos enriquecidos con ingredientes funcionales, tales como los fitoesteroles, omega 3, carotenoides y las vitaminas, pueden convertirse en aliados efectivos y aportar beneficios a nuestra salud. 

BENEO reducirá a la mitad el número de desplazamientos de camiones hacia y desde Wijgmaal y aumentará las cargas transportadas por agua. BENEO, líder mundial en ingredientes saludables, ha invertido medio millón de euros en el transporte fluvial para reducir su dependencia del transporte por carretera.

La goma de acacia proviene de una exudación de los árboles de acacia después de la incisión de sus tallos y ramas. Como aditivo altamente seguro, natural y a base de plantas utilizado durante muchos siglos, la goma de acacia ofrece numerosas propiedades funcionales y hoy se encuentra en miles de productos del día a día.

Líder mundial en el suministro de soluciones e ingredientes para el mercado de alimentos y bebidas, Tate & Lyle presenta un portal con contenido sobre nutrición y ciencia de ingredientes dirigido a empresas de alimentos y bebidas, científicos y profesionales de la salud.