Chr. Hansen lanza cultivos Premium de próxima generación para productores de lácteos frescos comprometidos con la excelencia. Apoyar la salud de uno nunca ha sido más importante, y los consumidores de todo el mundo están cada vez más interesados ​​en comprar alimentos que respalden el bienestar y al mismo tiempo sean asequibles en medio de una creciente incertidumbre económica.

La puesta en marcha de FoodTech revitaliza el mercado del almidón  de garbanzo nativo. La start-up de FoodTech ChickP Protein, Ltd. lanza almidón nativo de próxima generación desarrollado a partir de garbanzos para aplicaciones de alimentos y bebidas. No es OGM y es un coproducto del proceso de proteína ChickP utilizando una tecnología patentada.

Aleph Farms Ltd. se dirige hacia la transferencia de su producto comercial, filetes de carne de res de corte fino, a una plataforma patentada adecuada para el cultivo masivo. Los filetes de calidad, cultivados directamente a partir de células no transgénicas de una vaca viva, cuentan con los atributos nutricionales, culinarios y sensoriales de la carne en términos de textura, sabor y aroma.

La frescura es uno de los criterios de calidad más importantes en los productos cárnicos. El crecimiento de bacterias como Listeria o Campylobacter en los productos puede tener consecuencias financieras devastadoras para los productores de carne. Con la gama Hydrolon de Hydrosol quien proporciona un conjunto de herramientas modular de conservantes altamente eficaces, van desde acetato hasta sorbato.

La Alianza Latinoamericana de Nutrición Responsable considera que, ante el contexto actual, es de vital importancia informar adecuadamente a la población para que puedan acceder a suplementos alimenticios que provengan de empresas serias y confiables.
De ahí la relevancia de que, en cada país de Latinoamérica, las normativas locales cuenten con mecanismos claros sobre la comunicación de productos para la salud hacia los consumidores.

Una encuesta realizada por Haystack en nombre de BENEO ha demostrado que los ingredientes más limpios y naturales con beneficios para la salud comprobados juegan un papel clave en la decisión de compra del consumidor en América Latina. La encuesta cuantitativa se realizó en Brasil, Colombia y México .

A nivel mundial, 153,000 toneladas (1) de ingredientes de calcio se están formulando y transformando en suplementos nutricionales, y solo entre 2015 – 2019 un 36% de los Lanzamientos de nuevos productos se formularon con calcio usando carbonato de calcio (2). Sin embargo, estas otras formas de calcio no proporcionan al cuerpo lo que los huesos necesitan para un soporte adecuado.

La evidencia emergente ha demostrado una asociación entre la composición de la microbiota intestinal y la actividad física entre los atletas. DuPont Nutrition & Biosciences (DuPont) publicó recientemente un estudio de investigación que evalúa la evidencia clínica sobre la interacción entre la microbiota intestinal y la actividad física y los efectos de la suplementación con probióticos en deportistas.

A solução para queijos termoestáveis é parte de uma nova linha de ingredientes que ajuda os fabricantes de alimentos a atender à crescente demanda por produtos saudáveis, naturais e orgânicos. Os lançamentos de queijos orgânicos estão em alta com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 15,1% na Europa1,e com 73% dos consumidores europeus afirmando que comprariam mais produtos lácteos orgânicos se houvesse mais disponibilidade. 

Mantiene el reconocimiento en la categoría Empresas Multinacionales por 4 años continuos. Ingredion en México recibió el Premio Ética y Valores en la Industria por cuarto año consecutivo. Este Premio se entrega a organismos y empresas que se destaquen por su grado de avance en la implementación de la Responsabilidad Social Corporativa (RSC),

La Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA) aprobó en Brasil una declaración de salud para el probiótico líder GanedenBC30®, creando nuevas oportunidades para satisfacer la creciente demanda de productos con beneficios para la salud digestiva.

Kerry, la empresa de Sabor y Nutrición, ha anunciado que ha llegado a un acuerdo para adquirir la empresa canadiense Bio-K Plus International. Bio-K Plus es una empresa líder en probióticos con una gama de aplicaciones de suplementos y bebidas probióticas con respaldo clínico en el mercado norteamericano y ampliará las capacidades y la posición de liderazgo de Kerry en el mercado de los probióticos.

Programado para el 9 y 10 de noviembre, el evento presenta las tendencias en nutrición e ingredientes funcionales para las industrias alimentaria y farmacéutica. Proveedor líder mundial de ingredientes y soluciones para alimentos y bebidas, el Tate & Lyle confirma su presencia en Nutri Ingredients Virtual Summit 2020 , evento técnico-científico del sector de la nutrición y los ingredientes funcionales para la industria alimentaria y farmacéutica.

Tate & Lyle PLC ("Tate & Lyle"), un proveedor global líder de ingredientes y soluciones para alimentos y bebidas, anuncia que ha firmado un acuerdo para adquirir una participación del 85% en Chaodee Modified Starch Co ., Ltd. ("CMS"), un fabricante bien establecido de almidón alimentario modificado con tapioca ubicado en Tailandia.

Kerry lanza la iniciativa Explore Umami y Kokumi con un informe de investigación que incluye información de los mejores chefs de Asia. De Kerry La campaña Explore Umami y Kokumi está diseñada para presentar a los desarrolladores de productos la profundidad y la delicia de los ingredientes umami y kokumi de etiqueta limpia en productos salados, aplicaciones de carne y proteínas de origen vegetal.

El programa "Aleph Zero" lleva la producción local de carne cultivada al espacio exterior, lo que permite que la vida humana se convierta en una nutrición multiplanetaria e incondicional que esté disponible para todos, en la Tierra y más allá. 

Lubrizol Life Science Health se asocia con Neoalgae para ofrecer astaxantina sostenible, respaldada por la ciencia y de alto rendimiento. Lubrizol Life Science Health (LLS Health) lanza microcápsulas ASTAGILE ™, su nueva astaxantina (Haematococcus pluvialis) sustentable, certificada como orgánica, microencapsulada con espirulina.

Arla Foods Ingredients aposta no chá gelado com alto teor de proteína como a próxima grande tendência em bebidas. A Arla Foods Ingredients identificou o chá gelado com alto teor de proteína como a próxima grande tendência em bebidas. A demanda por bebidas funcionais / fortificadas está crescendo rapidamente. Apenas nos EUA, onde as vendas cresceram em 51% entre 2014 e 2019, o mercado tem um valor projetado em 819 milhões de dólares até 2024.1

Hasta la fecha vicepresidente de operaciones, encargado de controlar los distintos centros de la compañía en Europa, Asia y América, a partir de ahora será el máximo responsable comercial y de ventas. Desde su nuevo cargo, potenciará la expansión de la compañía como plataforma de servicios para la industria alimentaria.

Los ingredientes saludables y la transparencia en el etiquetado son más importantes que nunca para los consumidores después de la pandemia COVID-19, según concluye una nueva encuesta internacional encargada por BENEO a la compañía de investigación de mercado FMCG Gurusi. 

Este año se han cancelado numerosos eventos de carreras debido a la pandemia de Corona. GELITA, uno de los principales fabricantes de proteínas de colágeno, ha decidido continuar su implicación en el deporte, especialmente en esta situación.

Pela primeira vez, em toda a sua história, a Rousselot, lança uma campanha publicitária direcionada ao consumidor final e escolheu o Brasil para marcar esse momento através de uma ação focada em um dos produtos do seu portfólio: o Colágeno Hidrolisado Peptan®.

Hoy se ha inaugurado en el edificio Veles e Vents en la Marina de Valencia la segunda edición de este evento de referencia internacional sobre innovación alimentaria, organizado por KM ZERO Food Innovation Hub, junto con Grupo La Sucursal y People Are Science. Didier Toubia, fundador y CEO de Aleph Farms; Giuseppe Scionti, CEO de Novameat, y Víctor Martín, fundador y CEO de Macco Robotics, han sido los ponentes más destacados de la primera jornada de Ftalks’20.

El microbioma es el “nuevo órgano” del cuerpo humano, esencial para la digestión y el metabolismo que nos defiende de la invasión y ataque de bacterias causantes de enfermedades. Expertos de la división de Nutrición Humana de BASF, explican cómo cuidar el sistema digestivo, proporcionando un buen entorno donde las bacterias puedan desarrollar sus funciones.

Es parte del Centro de Desarrollo e Innovación en la Ciudad de México. Un área exclusiva de co-creación. Ingredion, proveedor global de soluciones en ingredientes para diversas industrias, presentó su nuevo Centro de Evaluación Sensorial y de Preferencias del Consumidor.

Equinom avanza en sus capacidades de reproducción para proporcionar soluciones novedosas desde la semilla hasta la mesa. Equinom, Ltd. es la primera empresa de mejoramiento de semillas en abrir un centro de I + D que alberga todos los departamentos vitales juntos: bioquímica, aplicaciones, sensorial y mejoramiento.

En promedio, el 90% de la región estaría interesado en consumir alimentos Plant-Based, impulsado por el deseo de comer más sano y cuidar la salud. Según el estudio el 82% de los argentinos se considera satisfecho con su salud y 78% conforme con su alimentación. 

Este reconocimiento es parte de la 2ª. Edición del Programa de Mentoría 2019 para el Fomento de una Cultura de Prevención y la 8ª Edición del Reconocimiento Empresa Saludablemente Responsable. Kerry de México anuncio haber sido seleccionada como una de las empresas para recibir el reconocimiento como Empresa Saludablemente Responsable, RESR® y el Distintivo Organización Saludable, ORS® 2019 durante la octava entrega de empresas galardonadas por el Consejo Empresarial de Salud y Bienestar, CESyB.

Chr. Hansen adquiere Jennewein Biotechnologie GmbH para ingresar y liderar el mercado de alto crecimiento de los oligosacáridos de la leche materna. Chr. Hansen Holding A / S ("Chr. Hansen") ha celebrado hoy un acuerdo para adquirir todas las acciones de Jennewein Biotechnologie GmbH ("Jennewein"), que es un actor líder en el mercado de los oligosacáridos de la leche humana ("HMO").

Kerry anuncia nueva aportación en México, como parte de las actividades de su programa de apoyo a comunidades MyCommunity.  Kerry, compañía irlandesa de Taste & Nutrition anunció que, a través de su Planta y Centro de Investigación y Desarrollo en México, Kerry San Juan del Río participa en la iniciativa de “Desayunadores Comunitarios” realizada por el gobierno municipal.