Grupo Lala, S.A.B. de C.V. (BMV “LALA”) informa que, tal como se había adelantado en el comunicado del pasado 26 de octubre,la Cooperativa Central dos Produtores Rurais de Minas Gerais Ltda (“CCPR”) ejerció su derecho de preferencia para adquirir el 50% de las acciones representativas del capital social de Itambé, mismas que pertenecían a Vigor Alimentos S.A. (“Vigor”), por un valor implícito de R$ 700 millones.

El Grupo Postres Reina y Salzillo Tea & Coffee firmaron, el pasado 12 de diciembre, un acuerdo por el que la empresa especializada en la comercialización de tés y cafés pasa a formar parte del Grupo capitaneado por Postres Reina. Según el acuerdo, el responsable de la cafetera, Antonio Pellicer, y su equipo directivo seguirán al frente de la firma.

Brice LeRoy, diseñador de productos de innovación en el grupo Dairy de General Mills, creció en Bretaña, en la parte occidental de Francia. Podría pasar horas explicando cómo la comida es fundamental para la cultura francesa. Uno de los recuerdos de su infancia es ver a su mamá tener mucho cuidado al hacer un delicioso yogurt tradicional en la cocina de la familia. Siempre fue difícil esperar pacientemente hasta que estuviese listo para comer. 

Las empresas de alimentos y bebidas han reformulado sus productos para ofrecer menos azúcar en respuesta a la epidemia de obesidad en todo el mundo. Yoplait pretende reformular una gama de productos, y anució recientemente que reducirá en un 17% la cantidad de azúcar que se encuentra en sus yogures Petits Filous. Yoplait también aumentará la cantidad de vitamina D en su yogur por un 50%.

El 6 de octubre de 2016, Nestlé inauguro una nueva instalación para la nutrición infantil en Ocotlán, Jalisco en México. La planta fue una inversión de 245 millones de dólares y se espera que genere un impacto económico anual de 1.600 millones de pesos. Además, ofrecerá 250 trabajos directos para las personas y aproximadamente 1.250 puestos de trabajo indirectos creados por los proveedores y vendedores. La nueva instalación fue nombrada 'Nantli',

Landcorp es una de las empresas agrícolas más grandes de Nueva Zelanda, con 140 explotaciones y 850.000 animales. Se utiliza alrededor de 15.000 toneladas métricas de torta de palma cada año. Landcorp anunció que dejará de usar el aceite de palma por la mitad del próximo año. Los ecologistas han vinculado el crecimiento en el aceite de palma a la destrucción del bosques lluvioso en Indonesia, que a su vez está contribuyendo a la disminución de especies como el tigre de Sumatra.

La empresa líder en postres lácteos Española vuelve a situarse un año más entre las marcas de Gran Consumo preferidas por los consumidores españoles en 2015. Estos datos se desprenden del estudio Brand Footprint 2016, realizado por Kantar Worldpanel entre una amplia muestra de los hogares españoles. Postres Reina se sitúa en décima posición entre las marcas de alimentación elegidas por los españoles:

Panaderos, pasteleros y fabricantes de comidas preparadas se encuentran en estado de alerta ya que los precios de mantequilla aumentó un 13% a nivel mundial. Los fabricantes de platos preparados, productos de panadería y confitería muestran su gran preocupación luego del aumento en los productos básicos. Los efectos de los bajos precios de la leche, una primavera fría y húmeda en toda Europa se han combinado para hacer subir los precios de la mantequilla hacia arriba.

La compañía ha firmado hoy un convenio con la Asociación Deportes Olímpicos (ADO), convirtiéndose así en patrocinador del equipo olímpico español que participará en los Juegos Olímpicos de Rio 2016. Este patrocinio ratifica el compromiso de Danone con el deporte, en particular con los juegos olímpicos, continuando el camino iniciado en 1992 cuando la empresa láctea apoyó su edición de Barcelona.

Tome un gran salto en las ventas, en el rendimiento y la cuota de mercado con soluciones inteligentes con Quantum Applied Food Science. Quantum revoluciona su negocio de alimentos para maximizar sus retornos, extender la vida útil, enriquecer el sabor, mejorar la coherencia y reforzar la nutrición a través de sus productos. Optimizar la producción, mejorar el control de calidad, ampliar su gama, desarrollar su base de clientes y aumentar los rendimientos. 

En Suiza, 1867, un bebé prematuro no podía ser amamantado, lo que era preocupante en un momento en el que muchos niños morían de desnutrición por la falta de alternativas eficaces a la lactancia materna. Henri Nestlé estudió el caso y alimentó el bebé con su nueva “harina lacteada”. Era el único producto que el bebé podía digerir y, gracias a él, logró sobrevivir.

El Pomar, tradicional compañía de alimentos lácteos de Cundinamarca, y Tetra Pak®, empresa líder mundial en sistemas de procesamiento y envasado de alimentos, lanzaron al mercado local, la nueva Bolsa Pack, envase que pretende evolucionar la forma de tomar leche en el país, aportando beneficios para la protección de sus nutrientes y una mayor practicidad a la hora de servir. “El Pomar ha crecido y evolucionado con los bogotanos y entiende sus prioridades, por eso nuestro enfoque es producir leche de alta calidad, con un excelente sabor.

DSM publicó hoy el segundo informe de su serie de Investigación Mundial, que trata el tema de la reducción de azúcar. Realizado a partir de una encuesta internacional, el informe se centra en las percepciones de los consumidores sobre el contenido de azúcar de los lácteos. Si bien el 62 % de los consumidores encuestados manifestaron preocupación acerca del contenido de azúcar de los lácteos que consumen, los lácteos azucarados son preferidos frente a las variantes con azúcar reducida o sin azúcar agregada.

Las exportaciones fueron un récord en la leche en polvo y leche descremada en polvo (NDM / SMP). Los exportadores movieron 48,812 toneladas de leche en polvo descremada en octubre, la mayor cantidad en cinco meses, y hasta un 29 por ciento más que hace un año. Esto hizo que el total del año hasta la fecha sea de 470,934 toneladas, ligeramente por encima del ritmo del año pasado. Más de la mitad de las ventas de octubre fue a México (28.537 toneladas). Octubre marcó el segundo mes consecutivo récord de envíos de leche en polvo.

Central Lechera Asturiana acaba de ser reconocida por su eficacia en la comunicación comercial con la medalla de bronce por la campaña “Leche y nada más”, desarrollada por la agencia Ogilvy & Mather. En dicha campaña la empresa láctea invita a una jornada de puertas abiertas, en sesión continua, con una red de webcams que recogen durante las 24 horas del día las distintas fases de la evolución del producto.

Tetra Pak y DeLaval, empresas hermanas en el grupo Tetra Laval, firmaron un acuerdo de cinco años con la Asociación de Productos Lácteos de China para ofrecer capacitación a los encargados de la granja de productos lácteos chinos. La ceremonia de firma contó con la participación de los Ministros de Agricultura de china y suecia, que tienen un memorando de entendimiento para aumentar la cooperación en la agricultura.

En una entrevista realizada en la Radio DairyLine compartieron una una vista previa y detallada del webinar USDEC que se realizará sobre la evaluación y la lucha de los mercados lácteos mundiales. Al aparecer en la radio esta semana, Alan Levitt de USDEC dijo que al menos tres piezas tienen que estar en su lugar antes de que sea probable recuperar los mercados lácteos mundiales:

El presidente John Wilson dijo, "Si bien es difícil debido a los bajos precios de la leche a nivel mundial, los agricultores de Fonterra se encuentran en una mejora continua para lograr un desempeño con mayores retornos. "El rendimiento es muy por delante del año pasado y estamos golpeando nuestras metas en los márgenes brutos, los gastos operativos y el capital.

Freddo presenta la segunda línea de Ediciones de Autor, una plataforma de experiencias que ofrece una propuesta diferencial y premium para los fanáticos del helado, en eventos de moda, arte y deporte, entre otros. En esta ocasión, Ediciones de Autor llega al evento deportivo más importante del país, el Campeonato Argentino Abierto de Polo, que se disputa en Palermo entre el 20 de noviembre y el 14 de diciembre. Allí, se podrán disfrutar tres exclusivas copas inspiradas en la Triple Corona:

DairiConcepts ofrece una amplia gama de polvos a base de lácteos y quesos auténticos para alimentos preparados para la venta, servicios alimentarios y aplicaciones de ingredientes industriales. Varios de estos están formulados para la calificación orgánica, bajo en grasa y sodio, étnica, kosher y halal, la mayoría con opción de etiqueta limpia. Posiblemente usted ya haya probado estos sabrosos ingredientes en los alimentos de compañías y restaurantes de primeras marcas.

La reducción de los costes y el aumento de la productividad a largo plazo configuran el fundamento para el éxito en el mercado de cualquier empresa láctea. Dentro de un escenario dónde adquiere cada vez más importancia el uso de tecnologías de la información eficientes y una creciente automatización las empresas deben reconocer y aplicar a tiempo potenciales de optimización.

El uso del logotipo "Productos Lácteos Sostenibles" requiere el origen español de la leche y contratos formales de compra a los ganaderos, entre otros instrumentos para la sostenibilidad económica del sector. Arias Cañete destaca este "especial apoyo del gobierno al sector lácteo, que representa el 10% de las ventas netas de la industria agroalimentaria española, es estratégico para nuestra economía y sociedad, y prioritario para este Ministerio".

Plantas asesoradas por Sierra Exportadora vienen recibiendo asesoría sobre Buenas Prácticas de Ordeño, control de calidad de leche, entre otros. Con el apoyo de Sierra exportadora, en el marco del Programa Nacional de Quesos Madurados (PNQM), un total de 11 plantas queseras con planes de negocios enfocados a la articulación comercial en la región Puno, generaron ventas de más de S/. 2’500.000, beneficiando a 792 productores de leche. 

Los quesos se distribuyen en Puno, Tacna, Arequipa, Moquegua y Lima, bajo la marca Eco Aroma. La Cooperativa de servicios San Santiago Acora, ubicada en el distrito de Ácora, en la región Puno, recolecta 1,700 litros de leche diarios con los cuales producen 155 moldes de quesos tipo paria, ello luego de obtener modernas maquinarias para implementar su planta quesera, gracias al apoyo de Sierra Exportadora.

Como parte del compromiso asumido por la Asociación Scouts de Honduras y en compañía de TETRA PAK y SULA el día de hoy se está entregando la dotación de leche recolectada el pasado 1 y 2 de agosto como parte de la LECHETÓN 2015 a PREPACE, una de las más de 20 instituciones que son beneficiadas de la única campaña que busca recolectar leche, vital alimento para niños y adultos mayores.

Fonterra ayudará a sus agricultores con sus presupuestos a nivel de finca. Aunque la situación mundial está haciendo las condiciones difíciles para todas las empresas de productos lácteos, estan en una posición única para ayudar a sus agricultores a causa de su fortaleza subyacente. ¿Por qué están ofreciendo el apoyo a los agricultores ahora? Estamos poniendo a los agricultores en primer lugar porque la leche es el éxito de nuestra Cooperativa.

Durante agosto, NESTLÉ® NUTRITION propone una campaña para concientizar sobre la importancia de la leche materna, esta vez contada desde los propios bebés. NESTLÉ® NUTRITION, la división de nutrición infantil de NESTLÉ®, refuerza su compromiso con la alimentación de los bebés. En la Semana Mundial de la Lactancia Materna celebrada del 1 al 7 de agosto, NESTLÉ® NUTRITION lanza una campaña para apoyar al mejor alimento que un bebé puede recibir durante los primeros meses de su vida: la leche materna.

La comercialización de los principales productos lácteos, como lo son la leche pasteurizada, la leche UHT, los quesos y la leche en polvo, presenta diferentes comportamientos. De un lado la leche UHT y el queso campesino se comportan de forma creciente; de otro lado, la comercialización de leche en polvo, leche pasteurizada y el queso doble crema ha disminuido en el último año.

Conoce primero que nadie los beneficios de utilizar la tecnología de filtración por membranas en el proceso de producción de leche, quesos y sueros. Con el propósito de promover la producción y ganancias de la leche, quesos y sueros, Tetra Pak® invita a presenciar la transmisión del seminario en vídeo webinar.

A solo unos 12 minutos de Solanas, por la ruta 12, López Mena se desarrolló un moderno complejo lechero, donde cada vaca tiene un control de primer mundo y comodidades de hotel cinco estrellas. Talar es un establecimiento agro industrial dedicado a la elaboración de productos lácteos de primerísima calidad para el abastecimiento nacional y la exportación.