- 1. Reducen a 24 horas el tiempo para la obtención de resultados concluyentes de Salmonella
- (Europa)
- AINIA desarrolla una técnica que reduce a 24 horas el tiempo para la obtención de resultados concluyentes de Salmonella. La técnica permite obtener resultados definitivos sin tener que realizar la confirmación ...
- Created on 20 June 2021
- 2. Cleanatis, contra la Listeria y Salmonella en los productos cárnicos
- (Latinoamérica)
- ... en productos cárnicos. La empresa con sede en Francia introduce su nueva línea, Cleanatis, para reducir el riesgo de los principales patógenos como Salmonella y Listeria y que se desarrollen en productos ...
- Created on 04 June 2017
- 3. Muerte en Croacia por caso de salmonella
- (Control Calidad)
- A principios de este mes, el 3 de octubre de 2016, informamos sobre 8 casos de contaminación por Salmonella en Kansas, Missouri e Illinois en los Estados Unidos, en el artículo "Retiran del Mercado huevos ...
- Created on 30 October 2016
- 4. AIB International presenta nueva calculadora para prevenir la salmonella
- (Estados Unidos)
- Sólo este año, ha habido 6 diferentes investigaciones de brotes de Salmonella en América del Norte. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, desde septiembre 26, 2016, ...
- Created on 11 October 2016
- 5. Retiran del mercado huevos en cáscara de Good Earth Egg Company por Salmonella
- (Estados Unidos)
- 3 de octubre de 2016, Good Earth Egg Company ha retirado sus huevos en cáscara debido a una posible contaminación de Salmonella. El retiro fue emitido después que ocho personas en Kansas, Missouri e Illinois ...
- Created on 05 October 2016
- 6. FDA advierte sobre harina con brote de E. coli y Salmonella
- (Estados Unidos)
- ... que causan enfermedades como E. coli y la Salmonella. Como resultado, cualquier masa podría considerarse perjudicial y no se limita sólo a la masa de galletas. "La harina se deriva de un grano que viene ...
- Created on 08 July 2016
- 7. BAX® Sistema X5 recibe la certificación AFNOR para Salmonella y E. coli
- (Control Calidad)
- ... DuPont ™ para incluir los últimos ensayos de PCR System BAX® X5 para Salmonella (QUA 18 / 03-11 / 02) y E. coli O157: H7 (QUA 18 / 04-03 / 08). Estas extensiones de validación se aplican a la detección ...
- Created on 31 March 2016
- 8. BAX® Sistema X5 Certificado por AOAC-RI para la detección de la Salmonella
- (Control Calidad)
- El Ensayo X5 PCR System BAX® para Salmonella fue aprobado como una extensión del Método de testeo SM # 100 201 para una amplia variedad de alimentos y muestras ambientales. El Instituto de Investigación ...
- Created on 09 December 2015
- 9. Cilantro en polvo distribuido en Texas contaminado por Salmonella
- (Estados Unidos)
- Nijay Internacional Inc., de Anaheim, California, está retirando del mercado 8 casos de Down to Earth Organic Coriander Powder, ya que tiene el potencial de estar contaminados con Salmonella. Down to Earth ...
- Created on 16 October 2015
- 10. Cinco casos de Salmonella MN vinculados a Aspen Foods Chicken Entrées
- (Estados Unidos)
- ... de Inspección (FSIS) están investigando dos brotes separados de Salmonella vinculados a platos de pollo rellenos congelados. Los dos brotes son causados por diferentes cepas de Salmonella Enteritidis. ...
- Created on 01 October 2015
- 11. La capa que envuelve a la cáscara de huevo influye en la contaminación por salmonella
- (Europa)
- ... componentes que rodea la cáscara) es un factor determinante contra la contaminación de este alimento por Salmonella, una bacteria que contamina los alimentos y produce trastornos intestinales. En concreto, ...
- Created on 28 July 2015
- 12. Descubren el mecanismo por el cual la bacteria Salmonella se organiza para la infección
- (Cárnicos)
- Un nuevo estudio del Instituto de Investigación de Alimentos ha descubierto un mecanismo por el cual la bacteria Salmonella organiza la expresión de genes necesarios para la infección. Las bacterias Salmonella ...
- Created on 08 June 2015
- 13. Salmonella: Microorganismo responsable de toxiinfecciones alimentarias
- (Ingredientes)
- La Salmonella es el microorganismo patógeno más habitual en las toxiinfecciones alimentarias que se registran en los hospitales de la mayor parte de países de nuestro entorno. Pese a que resiste mal en ...
- Created on 28 August 2014
- 14. Microscopía electrónica, aliada de la industria cárnica
- (Cárnicos)
- ... sanidad como de otros asociados con enfermedades que se trasmiten al ser humano por medio de bacterias como Eschericiacoli, Salmonella y Staphylococcus, causantes de infecciones intestinales”. En su ...
- Created on 29 April 2023
- 15. Nueva opinión científica de la EFSA. La carne madurada, igual de segura que la carne fresca
- (Cárnicos)
- ... sobrevivir durante el proceso de maduración y que podrían ser perjudiciales para la salud. Entre ellos figuran E. coli (STEC) (especialmente en la carne de vacuno), Salmonella spp., Staphylococcus aureus, ...
- Created on 21 January 2023