The Coffee Nation, con 29 productores que exhiben sus mejores muestras de café especial, ha asegurado US$ 20 millones en ventas en Specialty Coffee Expo en Portland, Oregón.
Luego de ocho intensas sesiones de cata, se espera que los compradores estadounidenses e internacionales realicen compras adicionales de US$ 100,1 millones en cafés especiales brasileños durante los próximos 12 meses.
El evento, que también involucró una barra de preparación de cafés especiales que ofrecía café expreso y filtrado, generó 417 nuevas oportunidades de clientes potenciales y el intercambio de 723 contactos comerciales, lo que representa uno de los mejores resultados para los productores brasileños.
BSCA presentó a los compradores y amantes del café algunos sabores y aromas únicos como florales, cítricos, frutas rojas, chocolate y nueces, de variedades como Arara, Catuaí, MGS Paraíso, entre otras, en la feria. La campaña forma parte del proyecto sectorial "Brasil. La Nación del Café", promovido por BSCA (Asociación Brasileña de Cafés Especiales) y ApexBrasil (Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones).
Para Vinicius Estrela, Director Ejecutivo de BSCA, la participación de Brasil en el principal evento de café en América del Norte es clave para mantener y ampliar las oportunidades con el mercado de consumo de café más grande del mundo. Estados Unidos es el mayor comprador de café brasileño, importando 8 millones de sacos en 2022.
“Del monto total comprado por los compradores estadounidenses el año pasado, el 20%, o 1,6 millones de sacos, fueron cafés especiales, lo que subraya la calidad, diversidad y sostenibilidad del producto de Brasil, que es el principal proveedor de EE. UU.
Es fundamental para fortalecer cada vez más los lazos con el consumidor más grande del mundo y es fantástico ver que nuestro trabajo va por el buen camino porque no solo hemos mantenido nuestra participación en este mercado, sino que incluso la hemos ampliado para satisfacer la creciente demanda desde comerciales hasta baristas y final. consumidores", dijo Estrela.
Hay 34 regiones productoras en Brasil, con más de 150 variedades, con perfiles sensoriales únicos que van más allá de lo tradicional. La dedicación a la calidad y la investigación de los métodos de procesamiento posteriores a la cosecha, como la fermentación anaeróbica, han producido sabores y aromas raros y exóticos, como maracuyá, arándanos, fresas silvestres en conserva, acidez brillante y cuerpo aterciopelado, entre otros que se consideran únicos y exóticos.
Specialty Coffee Expo recibió a más de 450 expositores mostrando sus productos y servicios más innovadores. Más de 10.000 visitantes estuvieron allí. En el piso de exhibición de la Expo, los visitantes pudieron establecer contactos con profesionales de toda la industria, incluidos productores, importadores y baristas, y también pudieron conectarse y formar nuevas relaciones comerciales con compradores y vendedores de café verde.
BRASIL. LA NACIÓN DEL CAFÉ
Es un proyecto sectorial, desarrollado por BSCA y ApexBrasil, enfocado en la promoción comercial del producto brasileño en el mercado internacional. El objetivo es fortalecer la imagen del grano de café brasileño en el mundo y posicionar al país como un proveedor de alta calidad, utilizando tecnología de punta resultante de la investigación.
El proyecto actual tiene como mercados objetivo: i) Canadá, Estados Unidos, China, Corea del Sur, Japón, Alemania, España, Polonia, Reino Unido, Turquía, Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita para granos de café de especialidad; y ii) Canadá, China, Emiratos Árabes Unidos, Chile, Portugal y Estados Unidos para productos de la industria de tostado y molienda.
El proyecto también tiene como objetivo exponer los procesos exclusivos de certificación y trazabilidad adoptados en la producción nacional de cafés especiales, destacando su responsabilidad social y ambiental e incorporando una ventaja competitiva a los productos brasileños.
