La Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos celebra su 78.º aniversario consolidándose como un referente regional en sostenibilidad, nutrición, desarrollo rural e innovación agroindustrial. Bajo el lema de su campaña institucional “Así Somos”, la cooperativa reafirma su compromiso con un modelo de negocio cooperativo que promueve el bienestar social, la equidad económica, el empleo digno y la seguridad alimentaria.
Desde su fundación en 1947, Dos Pinos ha operado bajo un esquema cooperativo de integración vertical, donde más de 1.300 productores asociados —de los cuales el 93% corresponde a pequeñas y medianas unidades productivas— participan activamente en las decisiones estratégicas. Este modelo no solo redistribuye equitativamente la riqueza generada, sino que también garantiza la sostenibilidad del sector agropecuario y el abastecimiento de productos lácteos de alta calidad.
Producción láctea de clase mundial
La cooperativa recolecta diariamente más de 1.4 millones de litros de leche, procesados bajo estrictos estándares de inocuidad, trazabilidad y calidad nutricional. Cada litro es analizado en laboratorios acreditados bajo la norma internacional ISO/IEC 17025, y los productos finales cuentan con la certificación FSSC 22000 (Food Safety System Certification), reconocida globalmente por su enfoque integral en la gestión de inocuidad alimentaria.
Uno de los pilares tecnológicos del sistema productivo es el ordeño automatizado, implementado en cientos de fincas asociadas. Esta tecnología mejora significativamente la eficiencia operativa, reduce el estrés en los animales y asegura una leche con menor carga microbiana desde el momento de su extracción. Además, permite recopilar datos en tiempo real sobre la salud y producción de cada vaca, fortaleciendo la trazabilidad y el manejo zootécnico.
Sostenibilidad ambiental y resiliencia climática
El Estándar de Finca Sostenible de Dos Pinos establece lineamientos técnicos para la gestión responsable del recurso hídrico, bienestar animal, uso eficiente de energía, manejo de residuos y responsabilidad social. A través de este enfoque, se impulsa un modelo agropecuario regenerativo alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU.
Un ejemplo concreto es el proyecto Recsoil, una iniciativa en colaboración con la FAO que ha sido implementada en 20 fincas lecheras. A través de prácticas de agricultura regenerativa y manejo del carbono del suelo, estas fincas han logrado mejorar la captura de carbono, aumentar la biodiversidad microbiana del suelo y reducir su huella de carbono, contribuyendo a la mitigación del cambio climático.
Impacto económico y social
Dos Pinos representa uno de los pilares fundamentales del sector agroindustrial costarricense, generando más de 5.500 empleos directos y más de 25.000 indirectos en la región. Su portafolio incluye más de 900 productos de alto valor nutricional, distribuidos en más de 10 países, con exportaciones que aportan significativamente a la balanza comercial del país.
La cooperativa continúa apostando por la innovación, la eficiencia energética, la salud pública y el desarrollo territorial. Su trayectoria de 78 años demuestra que es posible lograr un crecimiento económico inclusivo, sostenible y con propósito.
