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Los precios internacionales de la carne siembran incógnitas para 2023

Cárnicos Argentina

Los frigoríficos exportadores alertaron sobre la pérdida de competitividad de la carne argentina en un contexto de precios en baja.La facturación por exportaciones de carne bovina en 2022 es cercana a los U$S 3.500 millones.


El balance del 2022 es positivo en líneas generales para la industria cárnica, pero la tendencia de los últimos meses enciende varias luces de alarma de cara al 2023. Así lo indicó el Consorcio de Exportadores de Carne ABC en un informe reciente, en el que advierte que los precios internacionales bajaron bruscamente desde el primer semestre del año y que en el plano local la producción se ve muy condicionada por el aspecto climático y por condiciones económicas como el desdoblamiento cambiario.

"Si bien el año 2022 ha mostrado una facturación por exportaciones de carne bovina cercana a los U$S 3.500 millones, la fuerte caída de los precios en los principales destinos de exportación que se registró en la segunda mitad del año modelan un contexto desafiante para la industria durante 2023", destalló el informe.

Luego remarcó que lejos en el tiempo quedaron los valores récord de más de U$S 17.000 por tonelada que pagaron los importadores europeos a mediados del primer semestre de 2022, y advirtieron que tampoco se podrá volver a pensar en el corto y el mediano plazo en garrones y brazuelos a más de U$S 8.500 o en los cuartos de vaca a U$S 6.500 por tonelada.

"La realidad, para los primeros meses del año entrante, nos depara precios entre 30% y 40% inferiores", aseguraron.

Según el análisis del Consorcio, la foto del último trimestre del año, con precios internacionales en caída, costos industriales en alza y una oferta que solo se mantiene abundante debido a la extremadamente negativa situación climática para la producción primaria proyecta un panorama alertante sobre las expectativas de la industria exportadora de carne bovina para el año 2023.

“El desafío más grande que enfrentará la industria exportadora de carne bovina el próximo año será el de la competitividad. China es el principal destino de nuestras exportaciones, absorbiendo aproximadamente el 75% de nuestros volúmenes despachados, y también es el principal importador de esta proteína a nivel global.

En el actual contexto de precios deprimidos y una demanda más selectiva, Argentina no solo debe disponer del producto, sino también ser capaz de poder colocarlo en el mercado en condiciones similares a los de los principales competidores: Brasil, Uruguay, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos”, alertó Mario Ravettino, Presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).

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