Food News Latam - El IV Concurso Alimentos de Madrid premiará a la mejor receta con Carne de la Sierra de Guadarrama I.G.P. dentro de Madrid Fusión 2024

 

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El IV Concurso Alimentos de Madrid premiará a la mejor receta con Carne de la Sierra de Guadarrama I.G.P. dentro de Madrid Fusión 2024

Cárnicos Europa

La IGP Carne de la Sierra de Guadarrama será una de las protagonistas en Madrid Fusión 2024, que se llevará a cabo entre el 29 y 31 de enero de 2024, con la celebración del IV Concurso Alimentos de Madrid que selecciona la mejor receta a nivel nacional elaborada con este producto.

Dicho concurso, convocado por Alimentos de Madrid y Madrid Fusión, está abierto a participantes de toda la geografía española. Los participantes enviarán una única receta que esté elaborada con el siguiente ingrediente obligatorio como principal: entraña de la IGP “Carne de la Sierra de Guadarrama”.

Además, será obligatorio incluir también en la receta dos ingredientes amparados por la marca de garantía M Producto Certificado —distintivo que caracteriza la calidad diferenciada de los productos agroalimentarios producidos y/o elaborados en la Comunidad de Madrid—, indicando el tipo de producto, y deberá de ir maridada con un vino de la DO Vinos de Madrid.

De entre todas las recetas recibidas se seleccionarán las 6 recetas que pasarán a la final.

El jurado proclamará un ganador único del concurso que recibirá como premio un obsequio institucional junto al nombramiento.

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