“Prácticamente todos vamos a París. Alrededor del 80% de la fuerza exportadora chilena de ciruelas pasas estará presente en SIAL, con algún tipo de representación”, indica Pedro Pablo Díaz, presidente de Chileprunes, la Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores de Ciruelas de Chile, que cuenta con 11 exportadores asociados, y que busca el desarrollo del sector a largo plazo, realizando múltiples acciones de promoción y apertura de mercados, entre otras.
SIAL, un gran congreso y fuente de inspiración para la industria alimentaria, llevaba dos años sin celebrarse debido a la pandemia. De ahí la gran expectativa de estar presente en la cita mundial más importante del sector alimentario y que concentrará en París, Francia, la mejor oferta agroalimentaria.
En estos encuentros se pretende promocionar la ciruela pasa en los mercados internacionales, generar información de mercado, seguir aumentando la calidad del producto y, en general, optimizar la industria de la ciruela, tanto a nivel internacional como nacional.
Pero en esta ocasión, apunta Pedro Pablo Díaz, buscarán estrechar lazos con el sector retail, “encontrar nuevos tipos de importadores, esos que también buscan productos originales”.
La feria, que tendrá lugar entre el 15 y el 19 de octubre, espera recibir a más de 140.000 visitantes y 5.500 expositores.
Se vienen semanas de mucho movimiento para el sector. Después del SIAL, en noviembre, se realizará el congreso de la International Prune Association (IPA), que representa los intereses de los productores y envasadores de ciruelas pasas de todo el mundo.
El anfitrión, en la ocasión, será Australia, y se espera que sea el último congreso que se celebre de forma digital o remota.
