A lo largo de dieciséis ediciones, THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO se ha consolidado como la exposición líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B en Latinoamérica.
Este año, se realizará los días 2 y 3 de octubre, en el Centro Citibanamex, Ciudad de México y contará con la participación de 450 expositores, provenientes de 36 países que presentarán una amplia oferta de soluciones a más de 20 mil visitantes.
Por su parte, KM ZERO Food Innovation Hub ha buscado acelerar la transición del sistema alimentario hacia uno más justo, sostenible y accesible desde 2018, por lo que ha apoyado a startups, conectándolas con inversores y corporativos para amplificar sus alcances y ofrecer soluciones innovadoras y disruptivas a la industria alimentaria.
Esta suma de esfuerzos permitirá integrar una nueva área en el piso de exhibición bajo el nombre de “FUTURE MARKET BY KM ZERO”, donde 25 startups latinoamericanas expondrán sus productos e innovaciones, desarrollarán pitches y ofrecerán showcookings en su stand ubicado en el piso de expo, para que las dos mejores sean reconocidas durante la ceremonia de entrega del Premio a la Innovación Alimenticia.
Es importante resaltar que el trabajo en conjunto de THE FOOD TECH® y KM ZERO estará orientado a que las empresas puedan acceder a nuevos conocimientos y recursos; reducir costos y riesgos; acelerar la velocidad de innovación y tener un mayor impacto en la industria.
De acuerdo con Laura Fernández, Directora de eventos en B2B Latam, empresa organizadora de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO, esta alianza contribuirá de manera positiva al sector de A&B con el enfoque innovador de las startups foodtech que ofrecerán una muestra del futuro de la alimentación:
“Estamos muy entusiasmados de integrar este nuevo espacio al evento, KM ZERO aportará su know-how en la relación con startups, inversores e industria para el desarrollo del ecosistema de innovación en alimentación en Latinoamérica y THE FOOD TECH® demostrará una vez más que es la plataforma ideal para generar negocios”, indicó Fernández.
Por su parte, Catalina Valencia, Head of Community de KM ZERO Food Innovation Hub, comentó que actualmente las empresas se encuentran inmersas en un cambio de paradigma propiciado por la creciente preocupación por el cuidado del medio ambiente y el cambio de hábitos en los consumidores. Ante este contexto, resulta prioritario apoyar a las startups, conectándolas con las
empresas del sector tanto en Europa como en Latinoamérica.
“Traemos a startups visionarias que están creando soluciones disruptivas y dibujando un camino hacia el futuro de la alimentación. Entre nuestros objetivos está inspirar, dar argumentos y herramientas porque el sector cambia muy rápido y
no podemos quedarnos atrás”, explicó Valencia.
Se prevé que esta alianza entre THE FOOD TECH® y KM ZERO continúe consolidándose a largo plazo, con el propósito de impulsar la innovación en el ecosistema emprendedor y convertirlo como un motor para el crecimiento y el éxito.
