EXPORESTAURANTES, la plataforma líder para la industria gastronómica inauguró su 19ª edición con grandes oportunidades en tendencias del sector gastronómico, innovaciones y todo lo necesario para la operación exitosa de un restaurante. De acuerdo con Carlos Mackinlay actualmente la actividad turística se nutre de la actividad restaurantera, sobresaliendo como uno de los sectores que generan mayor volumen de tráfico y turismo.
La ceremonia de inauguración de este evento contó con la participación de: Carlos Mackinlay Grohmann, Secretario de Turismo CDMX; Carlos Roberts, Presidente de la Asociación Mexicana de Restaurantes; Alejandro Borja, Presidente de Servicios y Soluciones para Exposiciones y Eventos SYSE; Lizeth Quintero, Presidenta Ejecutiva México Calidad Suprema; Paul St. Amour, Vicepresidente para Latinoamérica Tarsus México; Carlos Enrique Galindo, Director General de Comunicación de la Ciencia de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO); Lourdes Fernández, representante del Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas, COMEPESCA.
“Estoy muy orgulloso que exista un espacio para los productores de artesanías de la Ciudad de México y también para algunos del Estado de México. Creo que estamos llegando a hacer un acercamiento entre la gastronomía y artesanía que nos interesa mucho”, explicó Mackinlay.
Por su parte, Lizeth Quintero, Presidenta Ejecutiva México Calidad Suprema, indicó que a lo largo de 19 años, EXPORESTAURANTES siempre ha sido un gran escaparate para el sector agroalimentario, donde los cierres de ventas siempre han generado buenos resultados. Además de ser un foro para actualizarse sobre las tendencias de mercado y los consumidores.
Alejandro Borja también resaltó la importancia de esta exposición que sigue representado a los actores más destacados del sector al ser el espacio ideal para que empresas nacionales e internacionales ofrezcan sus productos y servicios, buscando el crecimiento exponencial del sector.
Mientras que Carlos Roberts, afirmó que EXPORESTAURANTES brinda una invaluable oportunidad para que todo el gremio restaurantero pueda generar networking, innovar y recuperar la ventaja competitiva que podrían haber perdido en el camino.
Durante esta edición participan más de 100 expositores de catorce países que ofrecerán productos y servicios para la exitosa operación de un restaurante entre los que destacan: utensilios de cocina; equipo y mobiliario; tecnología; productos orgánicos; uniformes; cristalería y loza; pescados y mariscos; salsas y aderezos; lácteos; bebidas alcohólicas y no alcohólicas; productos especializados de limpieza y desinfección; cocinas profesionales; decoración; entre otros.
Los asistentes a este magno evento tendrán la oportunidad de establecer nuevos negocios, generar networking, además de participar sin costo en talleres, degustaciones, catas, conferencias y pláticas demostrativas impartidas por destacados especialistas del ámbito gastronómico.
Entre los temas que se abordarán destacan: ¿Cómo ser un profesional de éxito en el medio Gastronómico?; Mercadotecnia del vino, el arte de vender la botella; Importancia de la trazabilidad en la pesca sustentable, cómo nos ayuda a contar y respaldar la historia del producto; Público Comedor: rápido, moderno y verdadero; “Administración sin dolor” Los sistemas Punto de Venta y la gestión restaurantera; Implementa una estrategia de marketing digital en tu restaurante e incrementa las ventas de tu negocio en menos de 90 días; WiFi en tu Restaurante: nunca más un gasto, conviértelo en la herramienta que atrae y fideliza a tus clientes; Sustentabilidad y nutrición al plato: una tendencia gastrosófica; La importancia y empleo del costo potencial de alimentos y bebidas; Maíces y mezcales - sabores de origen, sabores históricos; Check list 30 puntos de Marketing Gastronómico que no pueden faltar en tu restaurante; Ventajas y beneficios de comprar productos certificados y sustentables; entre otros.
De esta forma EXPORESTAURANTES 2019, celebra su décimo novena edición los días 12,13 y 14 de junio en el World Trade Center de la Ciudad de México con el objetivo de presentar las tendencias del sector, las innovaciones en food service y todo lo relacionado con la industria gastronómica.
Un evento dirigido a restaurantes, cafeterías, hoteles, comida rápida, servicio de catering, comedores industriales, clubes deportivos, brokers y distribuidores.
EXPORESTAURANTES es co-organizado por E.J.Krause & Associates, SYSE y Tarsus México.
