Food News Latam - Procesos / Envases - Page #70

Procesos / Envases

Baker Perkins ha introducido una nueva tecnología de extrusión para producir láminas de galletas saladas y otros productos que se cortan a partir de una lámina de masa antes de ser horneado o frito. La lámina de extrusión utiliza un extrusor de doble tornillo con una innovadora herradura ancha para producir una lámina de masa delgada que es cortada de forma rotativa. 

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Pruebe el SelfCookingCenter® 5 Senses. Gratuito. Sin compromiso. Muy cerca de usted. El fabricante de equipamiento de cocción Rational, ha desarrollado una nueva parrilla que permite dejar dos marcas distintas en los alimentos. Utilizable por ambas caras, la nueva parrilla marca en rombos al más puro estilo americano “steakhouse” o deja la marca clásica de parrilla de líneas en paralelo. Dependiendo del lado que se utilice, la parrilla deja una marca diferente.

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