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Empresas

Grupo Modelo en proceso de expansión

México

La empresa construye la octava fábrica para expandir su negocio, elevar la capacidad de producción y crear empleos en la zona. Durante este año la cervecera construirá una nueva planta en Yucatán, será en el municipio Hunucmá. 

Productos

Obtención de una bebida saborizada a partir de chontaduro

Ecuador

El chontaduro no goza de la publicidad, pero tiene casi el calcio de la leche, le falta un tris para nutrir como un huevo y, ahora, científicos le acaban de probar que prolonga los años.

Sectores

Efecto de la Adición de Almidones en las propiedades texturales del Queso Análogo

Colombia

Los quesos forman parte esencial dentro de la dieta, contienen una alta concentración de nutrientes esenciales, aportando un gran valor nutricional al ser ricos en proteínas, lípidos y carbohidratos

Inocuidad

El efecto en la salud del jugo a base de Noni

Panamá

El noni es el nombre como se le conoce a la fruta Morinda citrifolia. La fruta madura es de aproximadamente el mismo tamaño que una papa, y tiene un color amarillo que se transforma en blanco al madurar. 

Biotecnología

Crean queso con alto contenido de polifenoles gracias a las uvas

Brasil

Los extractos de polifenoles de la uva podrían impulsar los beneficios nutricionales del queso según el ustudio llevado acabo en Quebec. La familia de polifenoles incluye más de 8.000 moléculas sintetizadas por las plantas. Bayas, incluidas las uvas, contienen numerosos polifenoles con beneficios para la salud.

Eventos

International Production & Processing Expo: 27-29 Enero 2015 - USA

US

Exposición Avícola Internacional, Expo Internacional de la Carne, bajo la Exposicion International de Producción y Procesamiento IPPE. 

Eventos destacados