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Empresas

Grupo Backus, una empresa comprometida a la calidad, medio ambiente y seguridad

Perú
 
Las empresas del Grupo Backus, Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. y Cervecería San Juan S.A., del sector bebidas, reconocen su compromiso de:
Productos

Escenario difícil para las piñas en Ecuador

Ecuador

En los últimos años, la superficie dedicada a la producción de piña MD2 ha sufrido una drástica disminución, de 5.000 hectáreas para el actual 1500, en menos de cinco años.

Sectores

Leche de origen vegetal, ¿La leche del futuro?

Internacional

Las alternativas a la leche de origen vegetal se encuentran entre los segmentos de bebida de más rápido crecimiento en todo el mundo. 

Inocuidad

El potencial antimicrobiano del coliflor, brócoli, y Okara contra las bacterias

Internacional

Cada año, las industrias de procesamiento de alimentos generan grandes cantidades de residuos de alimentos en todo el mundo. La eliminación de ellos por lo general implica un costo para el productor, que genera efectos negativos sobre el medio ambiente.

 

Biotecnología

¿Puede el polvo de açai ser rico en antocianinas?

Brasil

Açai, es una palmera del norte de Brasil, que tiene gran importancia socioeconómica para la región de la Amazonia. Su fruto está compuesto por un disco de semillas envuelta en una pulpa gris, semillas oleaginosas, cubierto con una piel de un color morado muy oscuro. 

 

Eventos

International Production & Processing Expo: 27-29 Enero 2015 - USA

US

Exposición Avícola Internacional, Expo Internacional de la Carne, bajo la Exposicion International de Producción y Procesamiento IPPE. 

Eventos destacados