El presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL) y titular de Manfrey, Ércole Felippa, analiza el difícil momento actual del sector, con tambos y fábricas en crisis.

El presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Leche (APROLECHE), Eric Rivero, vaticinó un incremento significativo en la producción nacional de leche para los próximos dos o tres años.

La Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), se consolidó como el primer exportador lácteo de Latinoamérica y logró alcanzar un récord en su facturación al superar los U$S 1.000 millones en ventas.

Los valores de transacción en el mercado externo están cayendo y el dólar se sigue atrasando en relación a la inflación. Dentro del país, los productos se acumulan en las góndolas.

Un estudio reveló que la industria sufre severamente escasez de empleados.

El Comité de Crédito del Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche) aprobó préstamos por RD$ 80,624,650, a ganaderos, procesadores lácteos y federaciones, con la finalidad de impulsar el sector lechero, quesero y a las diferentes asociaciones.

Durante más de 90 años, las venerables cooperativas Chortitzer, Fernheim y Neuland han sido los pilares indiscutibles de la producción lechera en el Chaco paraguayo, destacándose por su compromiso con la calidad y el servicio a la comunidad.

Brasil aprobó la quita del beneficio fiscal a las empresas que trabajan con leche importada, una medida que preocupaba —y preocupa— al sector lácteo de Uruguay por el impacto que puede tener sobre las colocaciones locales en un importante mercado.

El análisis a las limitaciones económicas y materiales que afectan el incremento de las producciones, lo que repercute en la alimentación del pueblo centró el debate en la asamblea de balance de la Empresa de productos lácteos Granlac, de Granma.

Juan Pablo Pittaluga, director de Marketing de Cono Sur de Tetra Pak, reflexiona sobre cómo evolucionó la conducta de los consumidores y el rol que la industria alimenticia debe asumir a partir de ello. La estrategia para lograr “el envase más sustentable del mundo”.

Con una inversión de más de 1.5 millones de dólares Pasteurizadora Quito, incursionó en nuevas líneas de negocio, a través de su Almacén Agropecuario PQ.

Sistemas robóticos para ordeñar, cepillos rascadores y ventiladores automatizados. Estas son solo algunos de los avances tecnológicos que los lecheros de nuestro país han empezado a implementar frente a nuevos desafíos producidos por el cambio climático y nuevas legislaciones de protección animal.

La nueva campaña de Duomo Helados se lanzó con una estrategia intrigante, que duró una semana previa al lanzamiento oficial, mostrando fotos del backstage y el equipo técnico a través de las redes sociales y diversos medios de comunicación.

La industria láctea de Brasil ha experimentado recientemente cambios considerables tanto en la producción como en la industria, resultado del descontento de los productores brasileños con el alto nivel de competencia de los productos importados.

El sector lácteo español ha desarrollado el primer método capaz de cuantificar, en porcentaje, la cantidad de leche de cada especie (ovina, bovina y caprina) presente en los quesos de mezcla.

El 30 de noviembre de 2023 en el Hotel Sheraton (Quito), el Centro de la Industria Láctea (CIL Ecuador) celebró su 20° aniversario como asociación que fomenta la integración de los actores de la cadena láctea.

El consumo de queso en el país asciende a los 11 kilos per cápita, convirtiéndonos en el mayor consumidor de este producto de América Latina, seguido por Uruguay (10,7 kilos per cápita) y Argentina (9,9 kilos per cápita), según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA).

Marcos Snyder es un experimentado consultor de la industria lechera y comparte hacia dónde apunta el tambo y el negocio en los próximos años.

Dairy Corp presentó en la muestra más importante de ese país su web de compra venta de insumos y su plataforma de gestión de pagos la firma corodobesa Dairy Corp, dedicada a los negocios digitales con foco en la cadena láctea, presentó en la principal muestra del sector en Estados Unidos sus desarrollos tecnológicos E Dairy Market y E Dairy Payment.

Al tren de las leches alternativas ya se subieron Lala, Alpura y Danone; y startups como NotCo apuestan por su bebida plant based que, aseguran, tiene los nutrientes y consistencia de la leche de vaca.

Como mayor importador de productos lácteos (25% del comercio mundial), la demanda en el gigante asiático condiciona los precios a nivel internacional.

Diecisiete visionarios ganaderos lecheros australianos están listos para transformar sus granjas con tecnología de vanguardia, gracias al generoso apoyo del Fondo de Innovación Lechera de Woolworths.

Empresa presenta soluciones para fabricación de queso para empresas lácteas de Brasil.

Esta ampliación supone un aumento cuantitativo y cualitativo de la capacidad productiva de la fábrica. Se ha ampliado a través de la instalación de maquinaria de última generación dando lugar a la posibilidad de realizar producciones simultáneas con mayor rendimiento.

La Saudi Food and Drug Authority comunicó que seis empresas nacionales fueron aprobadas para exportar leche y sus derivados.

La industria lechera de México y Estados Unidos, dos gigantes en el mundo de la producción y el comercio, busca afrontar juntos los desafíos de un mercado en constante evolución.

Las tres HMO, 2’-FL, LNT y 3-FL, acaban de ser aprobadas por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China, MARA, con lo que Chr.

Un clima templado y el suelo fertilizado hace de las orillas del lago Hawassa en Etiopía un lugar ideal para criar ganado y cultivar forraje para los animales.

La empresa cuenta con soluciones diseñadas para transformar la producción de alimentos. El queso Coalho es un producto que representa la cultura, la historia y la gastronomía brasileña.

La empresa brinda a los productores de queso un paquete completo de soporte, que va desde servicios de mantenimiento, suministro de repuestos e insumos, hasta capacitación, servicios especializados y de instalación.