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Ingredientes
Los alimentos de origen vegetal son más baratos en general que la carne y los lácteos en los supermercados holandeses
Los compradores holandeses pueden ahorrar hasta un 20% al comprar alimentos de origen vegetal. La carne y los productos lácteos de origen vegetal son ahora en general más baratos que la carne y los productos lácteos convencionales en casi todos los supermercados holandeses, según un estudio realizado por el organismo de investigación Questionmark en nombre de la organización de concienciación alimentaria ProVeg Holanda.
Frío Rico, la icónica marca de helados premium desde 1984, busca seguir satisfaciendo los gustos más exigentes de sus consumidores
Frío Rico presenta su nuevo portafolio de productos. Este verano, la marca premium de Helados D´Onofrio sorprende a los paladares peruanos con el exquisito sabor de la nueva Paleta Fresa de Huaura, así como la renovación de sus clásico conos, ahora con Cacao de Junín.
En el Día Mundial de las Legumbres, ProVeg respalda un proyecto de ley estadounidense que promueve los alimentos de origen vegetal
La Ley PLANT creará empleos y colocará a los agricultores estadounidenses a la vanguardia de la innovación global. En el Día Mundial de las Legumbres, ProVeg respalda un proyecto de ley estadounidense que promueve los alimentos de origen vegetal.
Soprole Food Professionals lanza concurso para elegir la hamburguesa o sándwich más innovador
Podrán participar los locales y food trucks de comida rápida hasta hoy 19 de febrero. Es momento de agitar la creatividad, calentar la plancha y preparar un sándwich memorable con un ingrediente querido por todos: el queso cheddar.
La ley AB 1228 y su impacto en la industria de comida rápida en California
La aprobación de la ley AB 1228 en California está causando una revolución en la industria de comida rápida del estado. A partir de abril, el salario mínimo para empleados de servicios rápidos con más de 60 unidades será de $20 por hora, lo que representa un aumento del 25% en comparación con los $16 por hora actuales.
La Stevia Natural: Un aliado para toda la industria de la región de bebidas y alimentos
El 40% de los consumidores de la región quieren reducir el consumo general de sal, grasa y azúcar. La mejor solución son los edulcorantes de origen natural; como la Stevia y la Brazzeína.
Lima, epicentro del street food en Sudamérica
La gastronomía peruana ha conquistado a los argentinos y en especial a Buenos Aires con sus distintos sabores.
2024 cardiosaludable: 12 alimentos para 12 meses
Llega un nuevo año. Son 366 días (2024 es bisiesto) “a estrenar” durante cuales muchas personas se plantean, como es habitual al comienzo de cada nuevo ejercicio, una serie de buenos propósitos, entre los que el objetivo de mejorar la salud ocupa un lugar destacado.
Arla Foods Ingredients se asocia con ENORM para aprovechar el poder de reciclaje de los insectos
Arla Foods Ingredients se ha asociado con ENORM, la granja de insectos más grande del norte de Europa, en una asociación que reducirá significativamente el desperdicio de alimentos.
FoodTrients celebra las fiestas con postres veganos deliciosos y endiabladamente saludables que a todos les encantarán
Comer vegetariano o vegano es una elección muy personal y requiere bastante disciplina. Significa leer las etiquetas con atención y repensar la mayoría de las recetas.
Frente al mar, una dulce competencia para buscar el “récord mundial comiendo alfajores”
"Buscamos que alguien logre el récord de comerse la mayor cantidad de alfajores en un tiempo específico, tenemos que encontrar a esa persona", adelantan desde la organización de la segunda edición de la Feria Argentina del Alfajor, que llegará del 10 al 12 de febrero, con entrada libre y gratuita al NH Gran Hotel Provincial (Playa Bristol).
Chocoshow 2023 cerró su exitosa quinta versión con cerca de 18.000 visitantes
La quinta edición de la feria fue una confirmación del dinamismo de la cadena cacao chocolate del país
Los visitantes a la feria organizada por FEDECACAO y Corferias, disfrutaron de las numerosas actividades alrededor del cacao y el chocolate que Chocoshow ofrecía para toda la familia.
FEDECACAO y Propaís realizarán rueda de negocios para el subsector cacao y chocolate
Por cuarta vez, FEDECACAO y Propaís realizan, dentro del marco de la feria Chocoshow 2023, una rueda de negocios para unir la oferta y demanda del sector.
La industria de alimentos en Chile busca ser cada vez más sostenible y el principal desafío es la adaptación al cambio climático
Según un estudio de la Facultad de Economía y Negocios(FEN) de la Universidad de Chile, las empresas del sector están cada vez más interesadas en reportar con transparencia sus procesos dentro de los criterios ESG.
Perú tiene 115 productos de alimentos y bebidas con mayor potencial de exportación
Algunos de ellos son los frijoles, pallares y pasta de cacao. El Perú exporta 593 productos del rubro alimentos y bebidas, y de este grupo 115 tienen potencial para llegar a más mercados, señaló la jefa de Adex Consulting, Lizbetth Pumasunco.
Los 3 sabores de Gelato más populares en todo el mundo
La búsqueda de experiencias culinarias auténticas y exquisitas lleva a los amantes del gelato a un viaje de sabores inigualables por todo el Mundo.
Arla Foods Ingredients muestra la capacidad de las marcas privadas para la nutrición de personas mayores
Arla Foods Ingredients está ayudando a los fabricantes a satisfacer la creciente demanda de leches en polvo formuladas dirigidas a un envejecimiento saludable.
Oferta vegana en Uber Eats crece más de un 45% en Chile
Cada 1 de noviembre, desde 1994, se celebra el Día Mundial del Veganismo, movimiento que año a año sigue sumando a más personas alrededor del mundo que
han decidido eliminar la carne y los productos de origen animal de su alimentación, ya sea por motivos de salud, sostenibilidad o compasión por los animales.
Melt Pizzas presenta sus exclusivas pizzas plant based con NotCheese estilo Mozzarella
La apuesta de la gran cadena chilena de pizzas viene a robustecer el portafolio de la línea vegana, con las variedades Vegan Pesto Margarita y Vegana Veggie.
Más placer y menos estrés, así la tendencia en alimentación para 2024
La Speciality Food Association (SFA) de EU informó cuáles serán las tendencias en alimentación especializada para el año entrante. Con este fin, la SFA reunió a profesionales del sector para conocer sus predicciones.
La industria agroalimentaria andaluza refuerza su presencia en Marruecos
Con la participación en SIAEM y Morocco Food Expo, TRADE ha reforzado la presencia del sector agroalimentario andaluz y su industria auxiliar en Marruecos.
Veganismo: El estilo de vida que va en alza entre los latinoamericanos
En Latinoamérica, las empresas Food Tech están liderando el camino hacia la sostenibilidad e innovación, apostando por una tendencia creciente: los alimentos a base de plantas.
El sushi, una experiencia gastronómica que fusiona culturas en el país del asado
Pietro D´Alessio, Lic. en Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Parma, ahondó en el seminario internacional dictado por el Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos sobre diversos aspectos de esta técnica japonesa que nació para conservar el pescado.
Belcolade abre el camino hacia el chocolate sustentable con la inauguración de la primera fabrica de chocolate belga neutra en carbono
Belcolade, la marca de Puratos dedicada a la producción de chocolate belga auténtico, confirma su posición como uno de los líderes más importantes del mercado del chocolate sustentable.
Alimentos procesados: cuáles son mitos que exponen el futuro de la industria alimentaria
Juan Vilches, Miembro del Consejo Consultivo, comparte su visión sobre los alimentos procesados industria alimentaria.
Alimentación libre de gluten, segura y saludable
Lejos de ser una moda, los alimentos “gluten free” tienen una razón de ser: son esenciales para la supervivencia de las personas diagnosticadas como celíacas, una enfermedad genética y hereditaria que hace intolerantes al gluten a quienes la padecen.
Seven Boys es una reconocida marca de pan con más de 70 años de experiencia en el mercado brasileño
Este caso de éxito tiene una receta especial: el fabricante invierte en la experiencia del consumidor y en el sabor diferenciado.
Alland & Robert obtiene la primera certificación de comercio justo para la goma de acacia
Alland & Robert aboga por cadenas de suministro éticas y lidera con ejemplaridad. La empresa anuncia la primera goma de acacia certificada por FAIR FOR LIFE, una certificación que refleja el compromiso de larga data de la empresa con su industria y las comunidades locales.
Las ciruelas pasas chilenas ingresan a la India
Esfuerzo público-privado da frutos después de más de 5 años de esfuerzos. Hace unos meses, el día 10. EXPO Prunes en Chile, Pedro Pablo Díaz, presidente de Chileprunes, había destacado que uno de los grandes objetivos estratégicos del sector era exportar al gigante mercado de la India.