Esta alianza estratégica con Chunk Foods permitirá a Better Balance ampliar su portafolio hacia productos premium. Chefs de reconocido prestigio participarán en una prueba piloto para adaptar la propuesta a los gustos y estilos de vida del mercado mexicano.

El estado brasileño de Paraná, donde se realizará la 23ª edición de AveSui América Latina del 16 al 18 de abril de 2024, es hoy la región que concentra el mayor centro productivo de proteína animal, reuniendo las mayores agroindustrias y cooperativas del sector avícola y porcino y se ha convertido en el mayor agro cluster de América Latina, abarcando los Estados del Sur, la triple frontera con Argentina y Paraguay y parte del Medio Oeste, con Mato Grosso do Sul y Mato Grosso.

Ganaderos proyectan que en 2024 el sector lechero mantenga un crecimiento positivo, dada la estabilidad del precio de los granos en México para alimentar al ganado, el crecimiento sostenido en la demanda de leche y sus derivados en el mercado nacional, así como las regulaciones y normas oficiales para esta industria han traído ventajas competitivas y oportunidades en el sector.

La industria ganadera tiene opciones viables para reducir la producción de gas metano, uno de los peores gases de efecto invernadero. En Nueva Zelanda, el Instituto de Investigación de Ciencias Agrícolas de Fonterra y AgResearch están trabajando en una vacuna para abordar este problema.

Rabobank prevé que las aves de corral sean la proteína de más rápido crecimiento en un mercado mundial de proteínas animales. (NAP) El mercado avícola mundial prevé perspectivas “moderadamente positivas” de cara al año 2024, con un crecimiento estimado para el primer trimestre de entre el 1,5 % y el 2 %, según el último informe de Rabobank.

Se espera que los volúmenes de cosecha en el primer trimestre de 2024 estén en el rango de 800-1.000 toneladas (HOG) antes de aumentar significativamente a partir del segundo trimestre.