Los lactobacilos son probióticos comúnmente llamados “bacterias buenas”, entre las que se encuentran Lactobacillus gasseri y L. plantarum, con las cuales se realizó un proceso de microencapsulación para obtener un polvo que, además de útil para la salud intestinal, representa una oportunidad para la industria alimentaria animal y humana.
Biotecnología
Inauguración de una nueva fábrica en plena guerra: caso de la embotelladora más nueva de Europa del Este
El agua es un auténtico milagro sin el cual no podemos imaginar la vida en la Tierra. El agua es vida; es una combinación única de simple y complejo. Consta de solo 3 átomos: 2 de hidrógeno y 1 de oxígeno.
Amazonas lanza polvo de baobab de calidad ecológica
El polvo del fruto del baobab es adecuado para el consumo directo, ya sea mezclado con bebidas o espolvoreado sobre alimentos, en muesli, batidos o incluso puro.
La UE autoriza una serie de sustancias como aditivos en piensos de animales
La Unión Europea (UE) ha autorizado una serie de sustancias como aditivos en los piensos para todas las especies animales, según un reglamento de ejecución de la Comisión Europea publicado este lunes en el Diario Oficial de la UE.
Restalia incorpora la IA de Chat GPT para crear nuevas recetas
Restalia, en su búsqueda constante por la innovación, anuncia el uso de la inteligencia artificial del Chat GPT para la creación de nuevas recetas de las hamburguesas de su marca The Good Burger (TGB).
Chemometric Brain se alía con la peruana Warem para el control de calidad alimentario en Latinoamérica
En concreto, los modelos en los que se basa este 'software' facilitan el análisis de cualquier ingrediente o producto final y permiten su comparación con unas muestras correctas de los mismos ingredientes en unas librerías de producto.
Por la sequía y el “dólar soja”, agroexportadores anticipan que crecerá la importación
Si bien el objetivo recaudador de parte del Gobierno para hacerse de dólares fue cumplido en gran medida gracias a las dos ediciones del “dólar soja”, en septiembre y diciembre de 2022, las compensaciones anunciadas por los efectos colaterales fueron sucediendo en cadena: las economías regionales, la lechería y recientemente la producción porcina y la avícola recibieron subsidios para su desarrollo, y así poder paliar suba de costos y afrontar la cruel sequía.