Las exportaciones brasileñas de alimentos procesados atraviesan una fase de expansión acelerada con un cambio estructural en sus destinos: los mercados islámicos se consolidan como eje del crecimiento y desplazan progresivamente a socios tradicionales como Estados Unidos y la Unión Europea. Este viraje responde tanto a la dinámica de la demanda global como a la capacidad industrial del país para adaptarse a exigencias técnicas, sanitarias y culturales cada vez más específicas.
La ciudad de Limeira, en el estado de São Paulo, fue escenario del 23.º Congreso APA sobre Producción y Comercialización de Huevos, considerado el mayor evento de la industria de gallinas ponedoras en Sudamérica. Realizado en Zarzuela Eventos, el encuentro reunió a productores, investigadores, empresas y líderes del sector para debatir las principales tendencias, desafíos y oportunidades de la producción avícola en Brasil.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento de Brasil (MAPA) anunció la conclusión de negociaciones sanitarias que permitirán ampliar el acceso de productos agropecuarios brasileños a los mercados de México y Filipinas, consolidando relaciones comerciales estratégicas y fortaleciendo la presencia de Brasil como proveedor global de materias primas agrícolas de alto valor.
Brasil consolida su papel como potencia estratégica en el comercio internacional de alimentos halal, un segmento que no solo responde a los preceptos de la ley islámica, sino que se ha transformado en un estándar global de calidad, trazabilidad y sostenibilidad.
La industria exportadora de carne de res de Brasil enfrenta un momento crítico ante los aranceles adicionales impuestos por Estados Unidos, y espera una pronta resolución que permita recuperar el flujo comercial hacia uno de sus mercados más estratégicos.
En octubre de 2025, São Paulo se convirtió en el epicentro de un encuentro gastronómico que confirmó una tendencia en ascenso: la pasión de los brasileños por la auténtica cocina japonesa. Organizado por la Organización de Comercio Exterior de Japón (JETRO), el evento reunió a destacadas empresas alimentarias niponas interesadas en aprovechar la creciente demanda de washoku, la cocina tradicional japonesa reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial.
Brasil se ha convertido en un actor insustituible en la seguridad alimentaria mundial. Con una combinación de vasto territorio, condiciones climáticas favorables y un modelo agroindustrial a gran escala, el país sudamericano lidera la producción y exportación de múltiples alimentos estratégicos para la dieta global.
