Ultimas Noticias de Inocuidad
La industria alimentaria en América Latina atraviesa una transformación sin precedentes.
Paraguay avanza hacia un nuevo modelo de desarrollo industrial en el que la inocuidad alimentaria y el control de calidad ocupan un lugar central.
¡La innovación nos convoca una vez más! Del 10 al 12 de junio, PET Technologies estará presente en EXPO PACK Guadalajara 2025, uno de los eventos más importantes en América Latina para la industria del empaque y procesamiento. Será el escenario ideal para mostrar nuestras últimas soluciones y reafirmar nuestro compromiso con la eficiencia, la sostenibilidad y la excelencia tecnológica.
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se conmemora cada 7 de junio, MSD Salud Animal en México reafirma su compromiso con la producción de carne de cerdo segura, nutritiva y de alta calidad.
Con motivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se celebra cada 7 de junio, el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) de Costa Rica ha lanzado una campaña integral que combina actividades educativas, científicas y de concientización ciudadana.
La industria de alimentos y bebidas en El Salvador avanza hacia una transformación profunda con visión de futuro, innovación y sostenibilidad. En el marco del IV Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas (CIAB 2025).
Los alimentos de América Latina están consolidando una presencia cada vez más relevante en el competitivo mercado de Dubái, gracias a su combinación de calidad, sabor auténtico y altos estándares de inocuidad alimentaria.
Las mangueras utilizadas en los procesos de producción deben cumplir estrictos estándares de calidad y seguridad establecidos por normas internacionales como las de la FDA y el reglamento CE 1935/2004. Estas regulaciones aseguran que los materiales en contacto con los alimentos no representen ningún riesgo de contaminación, protegiendo la salud del consumidor y la integridad del producto.
En el marco de una nueva agenda sanitaria orientada a la prevención, la transparencia y la soberanía científica, el Gobierno argentino, liderado por el ministro de Salud Mario Lugones, anunció una serie de medidas estructurales.
Durante décadas, el aceite de oliva virgen ha sido considerado un pilar de la dieta mediterránea y un símbolo de salud y naturalidad. Sin embargo, recientes publicaciones periodísticas han despertado alarma al sugerir que este producto podría estar “lleno de microplásticos”. Para valorar la validez de tales afirmaciones, es esencial revisar con rigor la literatura científica disponible y contextualizar estos hallazgos dentro del marco de los contaminantes emergentes en alimentos.
Como parte de su estrategia global de sostenibilidad Spirit of Progress, la compañía líder en bebidas espirituosas Diageo impulsa en Argentina el programa educativo “Smashed”, una iniciativa internacional orientada a la concientización y prevención del consumo precoz de alcohol entre adolescentes de 11 a 17 años.
La industria de alimentos y bebidas en El Salvador avanza con paso firme, adaptándose a las nuevas exigencias del mercado local e internacional.
El compromiso de Chile con la innovación en inocuidad alimentaria ha recibido un importante reconocimiento internacional.
Cada 7 de junio se conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una fecha clave para recordar la importancia de garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros.
Con el objetivo de fortalecer la inocuidad en la producción agrícola nacional y mejorar el acceso de los productos dominicanos a los mercados internacionales, se ha puesto en marcha el Proyecto para la Reducción de Residuos de Plaguicidas en cultivos de chile picante.
La confirmación del primer caso de gripe aviar en una granja comercial de Brasil en 2025, ubicada en el municipio de Montenegro (Rio Grande do Sul), ha reavivado el debate sobre los riesgos sanitarios del modelo industrial de producción avícola.
En México, garantizar el acceso al agua potable no es solo una cuestión de derechos humanos, sino también una condición indispensable para el desarrollo sostenible de la industria alimentaria.
En las últimas décadas, la alimentación en Argentina ha experimentado un cambio drástico. Lo que antes era una dieta basada en alimentos frescos y mínimamente procesados, hoy ha dado paso a un patrón dominado por productos ultraprocesados, con altos niveles de sodio, azúcares, grasas saturadas y aditivos.
