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Para que sea más fácil que nunca disfrutar de los quesos producidos en Estados Unidos, el gremio de quesos, USA Cheese Guild, ha creado la aplicación “USA Cheeseboard”, que incluye perfiles de quesos, más de 150 recetas por tipo de producto y casi 300 maridajes de quesos y bebidas.
Con el objetivo de contribuir a la expansión de Argensun en Europa, como así también al posicionamiento en el mercado español
Los ingresos aumentarán un 20 % interanual a $910 mil millones. Los crecientes costos de los alimentos se han convertido en un problema importante para los consumidores de todo el mundo.
Será el 8 y el 9 de julio en La Rural de Buenos Aires, y contará con reconocidos profesionales y precios directo de fábrica de las principales empresas de insumos.
La tendencia a consumir alimentos sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno) crece de manera sostenida.
El evento se realizara en Brazil las primeras semanas del mes de Junio.
La tienda de comestibles italiana en línea Nicola's Marketplace está celebrando los meses de primavera y verano con sabores únicos de ravioles hechos con ingredientes frescos de temporada.
At Roca inaugura el lunes bodega en Sant Sebastià dels Gorgs (Avinyonet del Penedès) tras realizarse ya las primeras elaboraciones tras la última vendimia.
Con un mercado interno limitado de solo 4,7 millones de personas, más o menos lo mismo que la República de Irlanda, alrededor del 95% de la producción lechera de Nueva Zelanda se destina a los mercados de exportación.
Belight es el nombre de la nueva y fresca propuesta que Casillero del Diablo presenta en Chile. Se trata de un Sauvignon Blanc que tiene como característica principal el poseer menos calorías que un vino tradicional.
A continuación se informa una muestra de las muchas estadísticas y análisis que se pueden encontrar en los informes de inteligencia de mercado que IFFO dedica a sus miembros, que cubren el análisis de IFFO sobre las tendencias del mercado de ingredientes marinos hasta marzo de 2023.
El Almendro es un árbol frutal cuyo fruto carnoso no se come pero su carozo esconde la potente semilla, la almendra. Rica en vitaminas, minerales y fibras solubles, se destaca por sus beneficios para la salud del cuerpo.
El chocolatero fue invitado a la presentación del nuevo producto que estará disponible de forma limitada por su singular color y sabor.
El chef mexicano Alan Espinoza puede que tenga uno de los empleos más envidiados del mundo, al menos para los paladares más dulces y golosos: trabajar con chocolate.
La leche de camello es considerada como «El Oro Blanco» o «El Oro del Desierto» del Siglo XXI por sus increíbles propiedades aún desconocidas en el mundo. Ahora que estamos muy atentos al Medio Oriente por la Copa Mundial de Fútbol en Qatar, hemos conocido algunos de sus secretos como que el metro de esa muy nueva ciudad fue diseñado por un mexicano, por ejemplo.
Casi el 10% de la población mundial, en su mayoría mujeres, niños y agricultores, actualmente padece hambre. En China, los sectores público y privado están colaborando para mejorar la producción de alimentos y la eficiencia para garantizar la seguridad alimentaria.
El presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Roger Figueroa, hizo dos planteamientos para desarrollar este sector: Que haya financiamiento y que se elimine el Impuesto a las Grandes Transacciones Financieras (IGTF).
La investigación y el desarrollo se han convertido en la base fundamental en el progreso del sector oleícola. Ya no nos conformamos con poner en el mercado productos novedosos de excelente sabor y cualidades nutricionales óptimas, ahora también lideramos proyectos que desarrollan tecnologías disruptivas que mejoran y rentabilizan nuestros procesos, e incorporamos variables como la eficiencia y sostenibilidad al desarrollo de nuevos productos.
Dos ejemplos: EatCloud gestiona excedentes alimentarios, reduce la merma y combate el hambre. Nutresa apostó por consolidar un modelo de negocio que impulsa la innovación en proteína vegetal y hace utensilios comestibles.
Las larvas de escarabajo podrán utilizarse para elaborar barritas, cereales de desayuno, pastas, sopas, pizzas, chocolatinas o sucedáneos de carne.
Son útiles en esta época que demanda una serie de actividades dentro y fuera del hogar Aunque la industria tiene una serie de bebidas energizantes, siempre lo natural será mejor.
Junto con otro fondo inversor, Princeville Capital, Marcos Galperín apuesta a la expansión del negocio B2B de la empresa chilena de alimentos NotCo.
Sensient Food Colors es la compañía líder de colorantes en la industria alimenticia, contando con un recorrido de más de 130 años de experiencia, generando en el camino las bases del conocimiento práctico y el desarrollo de tecnología de punta.
A partir del 1 de enero, el sésamo o ajonjolí se unirá a la lista de los principales alérgenos alimentarios definidos por ley, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).
Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), líder mundial en soluciones de ingredientes para alimentos y bebidas más saludables, se complace en anunciar la publicación de su Informe de Propósito 2022 .
“Café” que no está elaborado con granos de café y productos hechos de raíces de hongos que imitan a la carne animal son de los mejores inventos alimentarios del 2022, según Times
En América Latina y el Caribe, desde el año 2000 hasta el 2020, el consumo de azúcar y de calorías proveniente de las bebidas no alcohólicas se redujo en 18.6% y 15.4%, respectivamente, conforme lo señala el “LATAM Calorie and Sugar Tracking”, desarrollado por Global Data.
En solo dos años desde su lanzamiento inicial en 2020, y listo para volver a los refrigerios saludables después de las fiestas, Fruit Friends with Wellmune ahora se encuentra entre las tres marcas de bolsas exprimibles de frutas más populares en uno de los principales minoristas de EE. UU.
Ahora que el dióxido de titanio (E171) ha dejado de considerarse un aditivo alimentario seguro en muchos países y regiones, los fabricantes deben reemplazar el dióxido de titanio con un pigmento blanco seguro y natural.
El Instituto del Futuro de Frankfurt llamó a la fusión “la cultura culinaria globalización de la vida cotidiana” en su Informe Alimentario 2023. La comida fusión combina influencias de diferentes cocinas internacionales.
Anvisa autoriza la mención de beneficios para la salud de las articulaciones en las etiquetas de los complementos alimenticios que contienen el Péptidos de Colágeno Bioactivos FORTIGEL ® de GELITA.
