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Aumentando la vida útil y la seguridad alimentaria de forma natural KALAMAZOO, MICHIGAN, EE. UU. - Kalsec®, un productor mundial líder de extractos de hierbas y especias naturales, colorantes, protección de alimentos y extractos de lúpulo para la industria de alimentos y bebidas, presenta las mezclas antimicrobianas naturales de protección de alimentos DuraShield ™.

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Yili Group anuncia una inversión de 40 millones de dólares neozelandeses (27,97 millones de dólares estadounidenses) en la lechería Westland de Nueva Zelanda adquirida para impulsar la producción de mantequilla premium. La inversión transformará la capacidad de la planta de Hokitika de ser en gran parte un productor de mantequilla a granel a uno que tiene una capacidad mucho mayor para producir bienes para el mercado de consumo global de alto valor.

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Healthy Height, la marca de batidos nutricionales para niños construye su presencia en el comercio electrónico en China para apoyar el crecimiento infantil. Nutritional Growth Solutions, Ltd. (NGS), una empresa pública que cotiza en la Bolsa de Valores de Australia (ASX: NGS), está expandiendo las actividades internacionales para su batido de proteínas Healthy Height® en China.

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Las alternativas a base de plantas al pescado y los mariscos son el futuro, no solo en términos de nutrición, sino también ecológicamente. Una razón es que atraen a consumidores más jóvenes como la Generación Z. Según Innova Market Insights, con un 32 por ciento en todo el mundo, este es el segmento de población más grande.

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Productos de acuicultura y pesca de Guatemala, aprovechan las nuevas tendencias de consumo y comercialización mundial impuestos por el Covid-19. Los nuevos hábitos de consumo vividos por durante la pandemia han modificado la elección de compra de las personas. Por eso, el Sector de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT ve como una tendencia mundial la preferencia de productos con valor agregado como los marinados, ahumados, empanizados, entre otros, por su fácil preparación.

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Los pioneros de omega-3 de origen vegetal, Qualitas Health, Ltd., DBA iwi, anuncia una asociación con Grupo Indukern, Barcelona, ​​y Gullspång Re: food VC, Estocolmo. Estas alianzas estratégicas permiten a Qualitas Health acelerar el crecimiento de la empresa mediante el desarrollo de productos innovadores centrados en las algas y aumentar su presencia en el mercado de productos a base de plantas.

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El equipo de envasado de Sidel en Shanghái, China, rediseñó la botella de agua aromatizada Menton para añadir un toque juvenil a sus propiedades saludables. Este envase de PET de paredes rectas y ligero —el formato de 500 ml pesa tan solo 17.85 gramos— transmite modernidad y es toda una declaración de sostenibilidad del envasado.

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Un nuevo estudio muestra que el extracto de cúrcuma combinado con aceite esencial purificado de cúrcuma puede proteger contra la neurotoxicidad inducida por el aluminio a través de una mayor biodisponibilidad en el tejido cerebral. El extracto de cúrcuma BCM-95® y el aceite esencial purificado de cúrcuma demostraron nuevas capacidades para prevenir la neurotoxicidad resultante de la exposición al aluminio.

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Grüninger establece un innovador proceso de aromatización para margarinas y grasas de panadería. Los perfiles de sabor individualizados y la estabilidad mejorada del proceso ahora se pueden lograr en solo tres pasos. Grüninger AG, el principal productor de margarinas industriales y comerciales de Suiza, ha desarrollado una nueva tecnología para producir margarinas veganas y vegetarianas sin palma en las que cualquier sabor desagradable queda enmascarado.

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La combinación de fluido supercrítico y tecnología de formación original permite una reducción del 30% en el espesor, lo que mejora el rendimiento medioambiental y mantiene la resistencia. Toppan Printing (Toppan) (TYO: 7911), líder mundial en comunicaciones, seguridad, embalaje, materiales de decoración y soluciones electrónicas, ha utilizado un fluido supercrítico1 y su tecnología de moldeado original para desarrollar un ultrafino Recipiente con paredes aproximadamente un 30% más delgado que el plástico moldeado por inyección convencional.

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ChickP Protein, Ltd., la start-up de FoodTech, anuncia la producción comercial completa de su aislado de garbanzo al 90%. La compañía está expandiendo simultáneamente sus actividades globales, después de haber iniciado una empresa en los EE. UU. Al sellar un acuerdo de desarrollo de mercado conjunto con Socius Ingredients, Inc.

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Better Juice firmó una empresa conjunta con GEA Group para ampliar su tecnología de reducción de azúcar. Better Juice, Ltd., la start-up de foodTech para la reducción de azúcar, ha anunciado una colaboración con GEA Group AG, Alemania, líder mundial en ingeniería de procesos para los sectores de alimentos y bebidas, en un impulso para escalar y ampliar su presencia global.

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Así como los seres humanos hemos padecido las inclemencias del COVID-19 en el último año, los cultivos de cítricos que tenemos en el país (limón, mandarinas y naranjas) presentan alta vulnerabilidad ante la presencia del Huanglongbing (HLB), enfermedad bacteriana también conocida como “enverdecimiento de los cítricos”, “greening” o Dragón Amarillo.

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Esta reestructuración tiene como fin último apoyar el crecimiento de la empresa. Se consolida así una potente compañía con la más amplia cartera de productos apoyados en desarrollo de I+D y tecnologías de última generación que disfruta, además, de la más sólida presencia internacional.

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