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Cárnicos

La Dirección General de Alimentos, Medicamentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) ha logrado mantener la equivalencia del sistema de inspección de carnes de la República Dominicana con los estándares de Estados Unidos. Esto garantiza la continuidad de las exportaciones de productos cárnicos hacia varios países de Centroamérica y el Caribe.

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La población chilena sigue la tendencia mundial de reducir su consumo de carne y alimentos derivados de animales, lo que se contradice con propuestas legislativas que han causado controversia en el Congreso, como la Ley que prohíbe el uso de términos cárnicos a productos de origen vegetal o el boletín 16131-01, actualmente en Cámara de Diputados, que busca restringir cómo se promocionan o denominan los alimentos a base de vegetales.

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El contrabando de huevos desde Bolivia es un problema que se viene arrastrando desde años atrás y que ha tomado mayor fuerza a partir de julio de 2024 a raíz del debilitamiento de la moneda boliviana y la crisis económica y política que atraviesa el país vecino, lo que nos ha generado pérdidas semanales de S/3,3 millones en el sector avícola, de acuerdo con la Asociación de Productores de Huevos del Sur (APROHSUR).

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La Meating Party del sector cárnico: una celebración por y para los profesionales del sector. Cárnica, medio de referencia en el sector cárnico, está organizando uno de los eventos más esperados del año: la Meating Party, una celebración que promete ser un punto de encuentro distendido para los profesionales de la industria.

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