Food News Latam - Control Calidad

 

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Control Calidad

RFI entrevistó a Rafael Urrialde, profesor de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Complutense de Madrid y experto en seguridad alimentaria, sobre las reticencias de algunos países europeos, en especial Italia, a generalizar el etiquetado de productos alimenticios como ya se hace en varios países latinoamericanos siguiendo el modelo chileno.

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La Unión Nacional de Avicultores afirma que el diálogo entre México y EU representa una "gran oportunidad para el desarrollo de la industria avícola mexicana"La Unión Nacional de Avicultores (UNA), celebró el diálogo de alto nivel que se lleva cabo entre las autoridades de México y Estados Unidos en lo que se refiere al uso del maíz genéticamente modificado, en beneficio de los habitantes de la región.

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El segundo puesto en la categoría Investigación, en el marco del XII Premio Nacional al Inventor Colombiano 2022, lo recibió Cenipalma y sus investigadores Jesús Alberto García Núñez y Cesar Augusto Díaz Rangel, por parte de la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) y la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), entidades que realizaron recientemente esta versión del galardón.

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Cryovac®, presenta en México su innovador equipo exclusivo que permite a los productores de proteínas acceder a soluciones de envase atractivos y de alta calidad. Atenta a los desafíos que existen en el mercado de proteínas, Sealed Air– la empresa líder en soluciones de envasado y protección alimentaria – presentó en México un innovador equipo para su línea de envasado al vacío Darfresh® on Tray, la cual permite crear atractivas presentaciones para diferentes tipos de proteínas como cortes de carne, quesos, pollo, carnes procesadas, así como pescados y mariscos.

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En Dibal trabajamos para optimizar los procesos de nuestros clientes y encontrar las mejores soluciones. La aplicación DMI App es un ejemplo de ello.
Hasta ahora, en los entornos industriales, era necesario el desplazamiento de los operarios a la báscula o indicador para poder pesar, tarar y/o memorizar una pesada, con todo lo que ello supone (pérdida de tiempo, riesgos de lesión…).

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Los productos y servicios destacados este año fueron clasificados en cuatro categorías y dados a conocer en el marco de la Feria food&Service. Luego de la convocatoria realizada a mediados deeste año, este miércoles se dieron a conocer los 50 seleccionados que forman parte de la tercera versión del Catálogo de Innovación Alimentaria 2022, iniciativa realizada por el programa Transforma Alimentos, impulsado por Corfo y apoyado por el Ministerio de Agricultura.

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