Heifer International e IBM trabajan con productores de café y cacao en Honduras para promover acceso a datos y mercados globales.

Un nuevo tipo de evento en el sector cafetero, desarrollado en colaboración con varios participantes de la industria para apoyar a los profesionales del rubro e impulsar las ventas de café. En respuesta a la demanda por una experiencia de café virtual de clase mundial y a la vanguardia que establezca un nuevo estándar para los eventos digitales del sector, nos enorgullece anunciar el próximo Producer & Roaster Forum Virtual (PRF Virtual) y el programa Producer Roaster Matchmaking (Emparejamiento de Tostadores y Productores).

4,967 mipymes centroamericanas incrementan su competitividad y productividad con el apoyo de la Unión Europea. La Unión Europea otorgó 4.449.813 euros a través de su programa AL-Invest 5.0 para financiar proyectos de apoyo a Mipymes en Centroamérica. Este programa benefició a 1,284 mipymes en Guatemala, 993 de El Salvador, 507 en Honduras, 946 de Costa Rica, 1.728 en Nicaragua y 84 en Panamá.

Lacthosa con su marca Ceteco, con el fin de contribuir a mejorar la calidad de vida de sus más de 170 colaboradores, se unió al programa Lacthosa Más, el cual apoyara a su talento humano y sus familias a través del acceso a descuentos y beneficios especiales en la adquisición de productos y servicios. 

Dos Hermanos presenta la nueva Harina de Arroz, un producto novedoso para los consumidores hogareños, que sirve para elaborar distintos platos como pastas, masas, postres y panificaciones, que puede ser utilizado como reemplazo o complemento de la tradicional harina de trigo, ayudando a mantener una dieta más equilibrada.

La fermentación ácido láctica ha sido utilizada dentro de la industria láctea durante mucho tiempo para proveerle características sensoriales a los productos, como incremento de acidez y de viscosidad. Los principales responsables de llevar a cabo dicha fermentación son las bacterias ácido lácticas (BAL), las cuales consumen lactosa y producen ácido láctico, el cual es secretado al medio reduciendo el pH del producto. 

Con el fin de reactivar la economía en la ciudad de La Ceiba, y convertir a este destino turístico en la capital de los conciertos a nivel de la región, este fin de semana familias hondureñas y turistas de otras naciones, disfrutaron del Primer Festival Costa y Calor.

Cadeca continúa su proceso de expansión y crecimiento a través de su nueva planta procesadora de embutidos Sagastume, ubicada en Tegucigalpa, la cual producirá a partir de ahora todos los embutidos de la marca Franks para satisfacer la demanda de sus miles de consumidores. 

Kerry Group, la compañía irlandesa de ingredientes alimentarios, se asocia con el Programa Mundial de Alimentos (PMA) para mejorar el valor nutricional de las comidas escolares en Honduras. Tanto Kerry como la PMA apuntan a ayudar a estos niños a través de un plan de 3 años conocido como el "Proyecto Leche".

Destacando los múltiples beneficios del consumo de la carne de pollo… Pollo Rey comprometido con la salud de los hondureños trae su campaña Saludable con Pollo Rey, la cual se lanza este día con la venia de destacar los atributos saludables que ofrece el consumo de la carne de pollo, dicha campaña la cual ha sido creada y elaborada tomando en cuentan los hábitos alimenticios de las familias hondureñas.

Durante el embalaje de productos alimenticios calientes, tales como salsas y alimentos preparados, el calor se propaga a través de la película de envasado y por lo tanto es capaz de romper, fundir o borrar la tinta del envase. Esta restricción se amplifica por la alta velocidad de ciertas líneas de embalaje que requieren el uso de una tinta de secado rápido.

Bajo el concepto “Darles lo mejor es Vital, darles un gusto también”, la marca líder en embutidos Toledo, comprometida y preocupada por cuidar la salud de los hondureños, presentó su nueva línea de productos Toledo Vital que trae a la mesa de todos sus consumidores una nueva opción de productos saludables para toda la familia, elaborados con la más alta calidad y una variedad de opciones cárnicas de pavo y pollo libres de grasa, que te hacen sentir libre y Vital.

La pasta es un alimento de consumo masivo y de alta aceptabilidad a nivel mundial, debido a su bajo costo, su facilidad de preparación y almacenamiento. Generalmente es elaborada con sémola de trigo y agua. El desarrollo de alimentos de consumo masivo que aporten mayor calidad nutricional es necesario. Entre ellos, la pasta es un alimento de gran consumo y de alta aceptabilidad a nivel mundial debido a su bajo costo, su facilidad de preparación y almacenamiento.

De acuerdo a las cifras oficiales, el Programa de Alimentación escolar beneficiará a más de 1.8 millones de escolares. El Congreso Nacional aprobó por unanimidad la Ley de Alimentación Escolar para garantizar a la población infantil de los centros educativos públicos del país, el acceso a una ración de alimentos, sanos, inocuos y nutritivos. 

Proyectos agroturísticos se preparan para sumarse a la Ruta del Café en Honduras. Once iniciativas lograron integrarse gracias al apoyo del IICA y el Instituto Hondureño del Café. Diversos servicios turísticos ligados a la cadena de café, como cafeterías especializadas, cursos de barismo y catación, spas y recorridos educativos y recreativos, se suman a la oferta de la Ruta Turística del Café de Honduras.

A través de la firma de la provechosa alianza entre la Universidad Tecnológica de Honduras (UTH), El Centro Asesor para el Desarrollo de los Recursos Humanos (CADERH) y La Fundación Covelo, TECNOEMPRENDE, da inicio como una nueva iniciativa que motivará la especialización y tecnificación de proyectos de emprendimiento innovadores, que ya han dado el primer paso del desarrollo de su idea de negocio y que buscan trascender a través de un proceso de incubación para formalizarse como una empresa.

En el marco de una importante celebración se inauguró este día el proyecto tan esperado en el reconocido mercado del Zonal Belén en Honduras, el proyecto denominado la calle Pollo Rey que forma parte del compromiso de CADECA con los locatarios de los mercados municipales es ahora una realidad, ya que a partir de hoy miles de hondureños podrán tener una experiencia de compra en mejores condiciones, considerando que con el desarrollo de este proyecto no solo se beneficia a los locatarios que forman parte importante de la cadena de distribución de las marcas, sino también a la población en general.

Expertos industriales de ALIANSA y CAFOGAH brindan importante capacitación sobre el uso del software “GANADERO SG” para la administración de fincas. ALIANSA con el apoyo de la Cámara de Fomento Ganadero de Honduras CAFOGAH, culminan este día la preparación técnica brindada al sector ganadero, evento en el que se llevó a cabo la presentación y lanzamiento del Software GANADERO SG para la administración de fincas, misma que concluye una semana intensa de capacitación donde los productores de carne y de leche de todo el país.

“En beneficio de los inspectores de la Alcaldía Municipal del Orden Público”  Iniciando el año con buenas noticias, POLLO REY continúa desarrollando campañas en beneficio de la comunidad, y en esta ocasión el grupo beneficiado son los inspectores de la Alcaldía Municipal del Orden Público de Tegucigalpa y Comayagüela, quienes se encargan de vigilar el buen funcionamiento de los diferentes sectores de la ciudad.

La anemia nutricional es un trastorno en el cual el número de eritrocitos y por consiguiente la capacidad de transporte de oxígeno de la sangre es insuficiente para satisfacer las necesidades del organismo hoy en día es considerada el problema más común en materia de nutrición en el mundo. El tipo más común de la anemia se produce cuando el cuerpo carece de hierro. Esta condición se llama anemia por deficiencia de hierro. 

El bajo nivel de vitamina D tiene un impacto significativo sobre la salud humana. Tradicionalmente la vitamina D ha sido íntimamente asociada a la salud ósea y mejora la densidad mineral ósea por medio de la absorción y deposición de calcio. Es necesario prevenir el raquitismo en los niños, mientras que, en los adultos, valores bajos contribuyen para la osteomalacia, osteoporosis y riesgo de fracturas. La osteoporosis es muchas veces llamada la "enfermedad silenciosa", dado que generalmente se manifiesta sin síntomas y no es diagnosticada hasta la primera fractura.

Una labor de tres décadas de parte de investigadores agrícolas y productores recibió su recompensa. Honduras figuró entre los mejores 17 cacaos del mundo que seleccionó el International Cocoa of Excellence en París, Francia. Se presentaron 146 muestras de cacao en grano que se reciben y procesan cuidadosamente para la evaluación sensorial a ciega por un panel de expertos internacionales.

Una consideración clave de la reducción de sodio en pepperoni es el impacto en la vida útil del producto. El equipo de Investigación y Desarrollo (I + D) de Cargill recientemente pidió que reduzcan el sodio en los salchichones. Uno de los retos para un fabricante de alimentos que está trabajando para cambiar una fórmula de pepperoni es el sabor icónico del pepperoni. Cada ingrediente individual en pepperoni puede llevar a un impacto de sabor significativo, sobre todo porque hay tantos condimentos y especias en la formulación. 

Prestigiosa revista de negocios publica ranking de las empresas más influyentes. Ubicada en el puesto 25 de las 50 compañías que están dejando una huella positiva a nivel mundial. Reconocida por su liderazgo en desarrollo sostenible y seguridad alimentaria. Hay muchas empresas a nivel global pero que estén cambiando positivamente el mundo, sólo 50 y Cargill se complace en ser parte de tan selecta lista.

Por Segundo Año Consecutivo Se Celebra El Día Más Colorido Del Año. Cargill a través de Pollo Norteño la marca preferida de los hondureños, participa por segundo año consecutivo en el día más colorido del año: El COLORUN; Pollo Norteño, el pollo del mejor sabor apoya actividades que fomentan la unión familia, el deporte, la buena salud, la vida sana, nutriendo y desarrollando así a las comunidades que pertenece Cargill en este caso Honduras.

“Ya estamos produciendo y comercializando leche pasteurizada con la marca Ali", expresó con orgullo el productor German Lemus, Vicepresidente de la Asociación de Productores Lácteos de Copán (APROLAC), tras ser inaugurada recientemente por el Presidente de la República la nueva planta de procesamiento de leche en Dulce Nombre de Copán.

La extracción de aceite de Ajonjolí cuenta con un rendimiento del 30 al 50 por ciento, es decir, con 12.5 quintales de este rubro, se puede obtener un barril de aceite de 32 a 52 galones.
Investigadores de la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (Dicta) de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), junto con el apoyo técnico de la Cooperación Trilateral (convenio que se ejecuta entre los gobiernos de Estados Unidos, Honduras, y Brasil) comenzaron a extraer aceite de ajonjolí con tres máquinas extractoras.

Sembrar en camas es una práctica que se usa para diversos cultivos, especialmente para hortalizas, debido a sus ventajas de preparar mejor la tierra, garantizar mayor efectividad del riego, mejora el drenaje, y favorece un mejor desarrollo radicular de las plantas. Las camas son elevaciones de la tierra para sembrar sobre ellas.