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Por el proyecto FOODCOLLECT, un equipo robótico inteligente capacitado para recolectar la fruta caída al suelo y evitar el desperdicio alimentario ha sido premiado como la Mejor solución de Automatización y Robótica en los Food Tech Innovation Awards 2023, organizados en el marco de Food 4 Future – Expo Foodtech 2023 que ha tenido lugar esta semana en Bilbao.
TOMRA ha lanzado en Chile la TOMRA 5X, una máquina muy eficiente equipada con un sensor de Rayos-X que permite la detección del carozo en cerezas. Se trata de un avance tecnológico, desarrollado por TOMRA Food que solventa el problema de los procesadores de frutas congeladas.
Las empresas navarras Foody´s y Cocuus firman un acuerdo y se convierten así en una de las empresas más vanguardistas del sector
Foodys y Cocuus acaba de anunciar la firma de una alianza que las consolida como dos de las compañías de desarrollo, industrialización y comercialización de productos plant-based más vanguardista del panorama internacional.
Todo está listo para una nueva edición de Nutraceuticals Europe Summit & Expo. La feria líder en España dedicada a los ingredientes funcionales, los ‘novedosos alimentos’ y los productos terminados vuelve al Centro de Convenciones Internacional de Barcelona. Esta sexta edición pondrá el foco en los últimos avances de la industria.
La compañía valenciana especialista en cocinar platos preparados listos para comer ha trasladado sus retos de envase en un nuevo Desayuno del Cluster.
El valor de la importación española de frutas y hortalizas en enero y febrero de este año se situó en 638,5 millones de euros, un 19 % más que en el mismo periodo de 2022, siendo la patata y el aguacate las más importadas, según ha informado este miércoles la federación hortofrutícola (Fepex).
La compañía de distribución mayorista a hostelería Makro ha obtenido un beneficio neto en el ejercicio fiscal 2021/2022 de 9,2 millones de euros, ha informado la empresa en un comunicado.
UPA Granada ha cuantificado en 55 millones de euros las pérdidas que sufrirán los agricultores por la reducción de un 40% en la cosecha del espárrago, una caída vinculada a una sequía que dibuja un panorama "muy negro" para la continuidad de las explotaciones.
El objetivo es desarrollar e implementar soluciones basadas en la tecnología de Chemometric Brain para asegurar la trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria
La producción española de albaricoque de 2023 se recuperará de los daños ocasionados por las heladas de la pasada campaña y crecerá un 52 % respecto al año anterior, alcanzado 99.000 toneladas.
El sector de las bebidas azucaradas está empezando a dar su brazo a torcer y ya se están viendo los primeros resultados de la presión que ha ejercido la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), con el objetivo de lograr que estas bebidas acaben siendo más saludables.
La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, ha invitado al embajador de España en Alemania, Ricardo Martínez, al Congreso Internacional de Dieta Mediterránea que se celebrará a final de año en Andalucía.
Foodservice Forum 2023 continúa tomando forma y espera sorprender a los profesionales del sector con una receta perfecta: tecnología y restauración.
Tomates azules o violetas. Parece raro, pero ya están en muchos supermercados y fruterías, y cada vez se venden más. ¿Por qué presentan este color? ¿Qué sabor tienen y qué aplicaciones se les puede dar en la cocina?
Xuntos, Saborea Galicia, una agrupación de cinco empresas gallegas con el objetivo de promover el patrimonio gastronómico de Galicia a nivel nacional e internacional, ha sorprendido a los visitantes del Salón Gourmets con su innovadora propuesta: la Experiencia Xuntos 360º.
EIT Food y la compañía española Blendhub lanzan el Affordable Nutrition Scale-Up Challenge (Desafío para Extender una Nutrición Asequible) con el objetivo de garantizar que más personas tengan acceso a alimentos sostenibles y nutritivos.
La inflación y el aumento de los costes productivos a causa del agudo aumento del valor energético, de los transportes y de las materias primas, entre otros factores, han limitado la trayectoria de crecimiento del sector durante el año pasado.
Emcesa, empresa especialista en la elaboración de productos cárnicos, obtuvo en 2022 una facturación de 47,5 millones de euros. Estos datos responden al posicionamiento de la marca como un referente dentro del sector cárnico.
La búsqueda de proteínas alternativas, producidas de manera sostenible, es un reto para la industria alimentaria ante la necesidad de alimentar a una población mundial en rápido crecimiento con unos recursos limitados.
La nueva infraestructura será el mayor centro de operaciones logísticas del Surestel Gobierno regional promueve la construcción de la Ciudad Agroalimentaria y del Transporte, y su Terminal Intermodal que la conectará con el Corredor Mediterráneo que pondrá a la Región de Murcia a la vanguardia de la logística nacional e internacional, y conllevará una inversión de 215 millones de euros de capital mixto.
El proyecto GLOBALSAFEFOOD tiene una duración de 12 meses, y está apoyado por el IVACE y los fondos FEDER
Para los fundadores de Yuït comer es un enorme placer que hay disfrutar, saborear y compartir, pero en ocasiones es también un mero trámite para el que hay ser creativos y pensar en soluciones que supongan un menor esfuerzo.
El 66% de los españoles se declara dispuesto a pagar más dinero por comida más sostenible, según una encuesta publicada por el Banco Europeo de Inversiones (BEI) que sitúa a España por encima de la media comunitaria (62 %).
Alba IBS S.L. es una firma que brinda soluciones para el sector de la alimentación. Dispone de ERP personalizado para la industria cárnica implantando conceptos y soluciones innovadoras para la digitalización, la automatización y la integración con sistemas de movilidad, etiquetado y pesaje tanto para el sector avícola, ovino, bovino, porcino, caprino, etc., contemplando las particularidades de la trazabilidad para cada especie como control de crotales en bovino, registros de sublotes en cerdo ibérico, etc.
El tomate de industria ha perdido en Andalucía unas 6.500 hectáreas en dos años, tras pasar de las 9.000 de 2021 a las 2.500 plantadas en este 2023, a causa de la sequía.
La multinacional sueca ha acogido una nueva edición del Desayuno de Innovación del Cluster. Solo desde la tienda de Valencia se distribuyen 40.000 productos envasados cada día
Las organizaciones agrarias y las cooperativas, en nombre de los arroceros españoles, han pedido a las instituciones de la Unión Europea (UE) la activación de una cláusula de salvaguarda automática para frenar el exceso de importaciones.
McDonald’s celebra el quinto aniversario de su programa Happy Meal Readers y, con motivo del Día Internacional del Libro Infantil y Juvenil, el próximo 2 de abril regalará un libro con todos los pedidos que se realicen en los más de 570 restaurantes que la marca tiene en España.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha anunciado una ayuda directa de 5 millones de euros para el sector apícola.
La Región de Murcia participará los días 7 y 8 de junio en la cuarta edición de Organic Food Iberia, organizada por Ifema Madrid y la empresa americana Diversified Communications, en la que estarán presentes los grandes productores y compradores internacionales de ecológico.
