Feria Tottofood 2025: un centro de innovación en la industria alimentaria. La próxima Feria Tottofood 2025 Se prevé que sea un evento de referencia para la industria mundial de alimentos y bebidas.

Las ventas han alcanzado un crecimiento del 14,6%, superando los 790 millones de euros en los primeros meses del año.

El próximo martes, 8 de octubre, el IIE reúne al MITECO, el MAPA, la Universidad de Córdoba, la Fundación Foro Agrario, el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Agrónomos, las Cooperativas Agroalimentarias de España, el COPA y la COGECA, expertos de la UE, el
Consejo Oleícola Internacional, eAgronom España, Peterson, EIT Food, BALAM Agriculture y EIT Food.

Este proyecto impulsado por Hijos de Rivera y Blendhub, que trata de explorar nuevas vías de valorización del bagazo en la industria alimentaria, ha presentado sus conclusiones en un evento celebrado esta semana en el Museo de Estrella Galicia en A Coruña.

The Food Tech Challenge cierra su 1ª edición con proyectos emergentes y más de 20 horas de colaboración entre estudiantes, entidades de innovación y grandes compañías.

Bajo el tema “Olympicnic”, la interprofesional francesa de frutas y hortalizas frescas propone juegos, degustaciones y showcookings. Con 2.600 m2 contratados y 142 empresas, Francia continúa siendo el país extranjero con mayor presencia en la feria.

El ámbito de la legislación alimentaria en la Unión Europea y España sigue siendo un hervidero de cambios importantes.  A medida que nos acercamos a finales de año, varias iniciativas legislativas continúan en proceso, algunas de las cuales han sido esperadas por el sector durante más de un año.

La Meating Party del sector cárnico: una celebración por y para los profesionales del sector. Cárnica, medio de referencia en el sector cárnico, está organizando uno de los eventos más esperados del año: la Meating Party, una celebración que promete ser un punto de encuentro distendido para los profesionales de la industria.

La industria cárnica española ha dado un impulso sin precedentes a su negocio.

Mane es uno de los referentes mundiales en la industria del diseño de aromas e ingredientes para la industria alimentaria.

"Los pequeños productores tienen la oportunidad de mostrar todo lo que nuestra tierra ofrece al mundo", asegura el presidente de la Diputación La marca Alimentos de Segovia vuelve a estar presente en esta segunda edición de la Fromago Cheese Experience de Zamora.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, resaltó ayer la "excelente colaboración" de los gobiernos de España y Reino Unido, que ha permitido que este país se mantenga como uno de los principales mercados para los productos agroalimentarios españoles después del "Brexit", y remarcó que esta coordinación será reforzada con el nuevo Ejecutivo británico.

La producción de la industria alimentaria creció un 8,1% en julio pasado en comparación con el mismo mes de 2023, según ha informado este martes el Instituto Nacional de Estadística (INE).

ProVeg afirmó que el plan desencadenaría un "cambio radical" hacia la promoción de alimentos respetuosos con el clima.

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis) va a desarrollar un proyecto de innovación especialmente dirigido a las pequeñas industrias alimentarias, cuyo objetivo es facilitar la puesta en marcha de soluciones tecnológicas para la transformación sostenible de sus procesos logísticos.

La industria española de alimentación y bebidas ha mejorado sus ventas al exterior en el primer cuatrimestre de 2024.

El sector cárnico en España está en el camino correcto para convertirse en un referente de innovación y sostenibilidad en la industria alimentaria mundial.

Agrosevilla, cooperativa especializada en la producción sostenible de aceituna de mesa, ha sido distinguida con el prestigioso premio “Alimentos de España” en la categoría de Industria Alimentaria, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.

La industria española del dulce incrementó su facturación un 12 % anual en 2023, hasta alcanzar unas ventas por valor de 7.580 millones de euros, según los datos del informe anual del sector del dulce en España elaborado por la Asociación Española del Dulce (Produlce) y presentado este martes.

Barcelona Packaging Hub avanza hacia un futuro más sostenible con soluciones que fomentan la economía circular.

En un mundo cada vez más interconectado y tecnológicamente avanzado, el papel del 5G en la transformación de sectores clave como la agricultura y la industria alimentaria es innegable.

Reclama un "marco regulatorio claro" para las denominaciones cárnicas ante los productos que imitan a los alimentos de origen animal.

Rafael Urrialde, profesor del Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología de la Universidad Complutense de Madrid y del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Universidad CEU-San Pablo, presidente de la Comisión Científica de la Sociedad Española de Medicina del Deporte, secretario de la Fundación Española de Nutrición, académico de honor de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación y académico de número y miembro de la Junta de Gobierno de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED), participó el pasado 3 de julio en el curso «Inteligencia artificial y alimentación: riesgos, retos y oportunidades», que se impartió en el marco del ciclo Els Juliols de la Universidad de Barcelona en su edificio histórico.

La industria alimentaria vive su particular revolución. Un asunto del que no nos cansamos de hablar en Galaxia Food, ya que los ejemplos son numerosos y de especial interés.No en vano, no hay más que viajar a Barcelona para conocer los detalles del trabajo que se hace en Poseidona.

La carne cultivada in vitro supone una alternativa sostenible, que podría contribuir a solventar la demanda creciente de proteínas a nivel mundial.

Reducir el impacto ambiental de los envases convencionales y minimizar el desperdicio alimentario es uno de los desafíos actuales de la industria alimentaria.

ADM (NYSE: ADM) y Bayer anunciaron hoy una ampliación de su colaboración, trabajando con los agricultores en un intento por impulsar una mayor adopción de prácticas agrícolas regenerativas en Europa.

Prolongar la vida útil y garantizar la protección de los productos orgánicos contra la oxidación requiere el uso de antioxidantes tecnológicos. Además, estos productos deben cumplir con estrictas regulaciones para garantizar su integridad orgánica.

Educadores de Cada Lata Cuenta recorrerán el centro histórico de Alcalá de Henares para concienciar sobre el cuidado del medioambiente, promover el reciclaje de latas de bebidas y mitigar el cambio climático.

Con esta invitación a tomar el café como más te guste, la empresa se convierte en la tienda de café favorita de los coffee lovers. En cápsulas, en grano, molido o instantáneo. Espresso, ristretto o lungo; de Fincas, HAUS o saborizados.