En un mundo cada vez más interconectado y tecnológicamente avanzado, el papel del 5G en la transformación de sectores clave como la agricultura y la industria alimentaria es innegable.
Europa
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Industria cárnica pide llamar a cada cosa por su nombre para evitar confusiones con productos 'veggies'
Reclama un "marco regulatorio claro" para las denominaciones cárnicas ante los productos que imitan a los alimentos de origen animal.
La inteligencia artificial entra en la industria alimentaria
Rafael Urrialde, profesor del Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología de la Universidad Complutense de Madrid y del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Universidad CEU-San Pablo, presidente de la Comisión Científica de la Sociedad Española de Medicina del Deporte, secretario de la Fundación Española de Nutrición, académico de honor de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación y académico de número y miembro de la Junta de Gobierno de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED), participó el pasado 3 de julio en el curso «Inteligencia artificial y alimentación: riesgos, retos y oportunidades», que se impartió en el marco del ciclo Els Juliols de la Universidad de Barcelona en su edificio histórico.
Ciencia y tecnología Galaxia Food: el ecosistema innovador de las startup en la industria alimentaria
La industria alimentaria vive su particular revolución. Un asunto del que no nos cansamos de hablar en Galaxia Food, ya que los ejemplos son numerosos y de especial interés.No en vano, no hay más que viajar a Barcelona para conocer los detalles del trabajo que se hace en Poseidona.
AINIA avanza en la producción eficiente y sostenible de carne cultivada
La carne cultivada in vitro supone una alternativa sostenible, que podría contribuir a solventar la demanda creciente de proteínas a nivel mundial.
El proyecto PrevencPack, liderado por AINIA y financiado por el IVACE, ha desarrollado tres soluciones innovadoras
Reducir el impacto ambiental de los envases convencionales y minimizar el desperdicio alimentario es uno de los desafíos actuales de la industria alimentaria.
Los agricultores logran menores emisiones de carbono con la ayuda de una nueva colaboración en agricultura regenerativa en Europa
ADM (NYSE: ADM) y Bayer anunciaron hoy una ampliación de su colaboración, trabajando con los agricultores en un intento por impulsar una mayor adopción de prácticas agrícolas regenerativas en Europa.
Antioxidantes Autorizados en Alimentos y Productos Nutracéuticos Orgánicos
Prolongar la vida útil y garantizar la protección de los productos orgánicos contra la oxidación requiere el uso de antioxidantes tecnológicos. Además, estos productos deben cumplir con estrictas regulaciones para garantizar su integridad orgánica.
El International Recycling Tour 2024 llega a “Alcalá Suena” para fomentar el reciclaje con motivo del Día Mundial del Medioambiente
Educadores de Cada Lata Cuenta recorrerán el centro histórico de Alcalá de Henares para concienciar sobre el cuidado del medioambiente, promover el reciclaje de latas de bebidas y mitigar el cambio climático.
Kapselmaker se consolida como la experiencia de café más rupturista del país
Con esta invitación a tomar el café como más te guste, la empresa se convierte en la tienda de café favorita de los coffee lovers. En cápsulas, en grano, molido o instantáneo. Espresso, ristretto o lungo; de Fincas, HAUS o saborizados.
Las empresas catalanas de packaging crecen gracias al aumento de la demanda, principalmente en el sector alimentario
Para este 2024, el 90% de las empresas prevé facturar igual o más que el año anterior y más del 50% cree que aumentarán las exportaciones.
Los nuevos ‘envases de la Economía Circular’ triunfan en los XV Premios Nacionales de Envase
Destacan por el uso de materiales sostenibles y por una doble funcionalidad que va más allá de proteger y comercializar los productos
La Universidad de Valladolid ha sido la máxima galardonada en esta edición con dos primeros premios.
El International Recycling Tour 2024 aterriza en España para fomentar el reciclaje
La Fundación Every Can Counts, Cada Lata Cuenta en España, celebra el próximo fin de semana durante el festival “Alcalá Suena” la cuarta edición del International Recycling Tour, una inspiradora campaña de concienciación diseñada para conmemorar el Día Mundial del Medio Ambiente y defender un modelo de vida sostenible.
Nanomateriales en la industria agroalimentaria
El uso de los nanomateriales en la industria agroalimentaria está cada vez más extendido, sin que seamos conscientes de ello. Aun así, hacen falta más investigaciones para conocer mejor las características de las nanopartículas y poder descartar posibles riesgos para nuestra salud y para el medio ambiente.
Cómo lograr una producción eficiente en la industria de alimentos y bebidas
La seguridad alimentaria es fundamental a nivel mundial, ya que muchos países en desarrollo han aumentado la demanda de alimentos procesados para satisfacer las necesidades de sus poblaciones en aumento.
Las industrias de carne y pesca piden más protección ante "productos veganos de imitación"
Varias organizaciones de la industria de la carne y la pesca de España se ha reunido este lunes con autoridades del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para demandar acciones concretas al Gobierno en defensa de los consumidores frente los "productos veganos de imitación".
Industria de alimentación y bebidas insta al nuevo Parlamento y Comisión Europea a proteger el mercado único
Considera "imperativo" que se produzca una dotación equitativa de fondos europeos, que son cruciales para la competitividad del sector
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) insta al nuevo Parlamento y Comisión que surjan de las próximas elecciones europeas, que se celebran el 9 de junio, a que reconozcan la importancia estratégica del sector e impulsar la competitividad de la industria europea de alimentación y bebidas, según informa en un comunicado.
Expertos abordaran la aplicación de tecnologías de precisión en cultivos
Monitorización de cultivos, inteligencia artificial, telemetría interactiva de vuelos o cuadernos digitales, algunas tecnologías aplicadas a la Agricultura 6.0 que se debatirán en una jornada gratuita en Madrid, en el Instituto de la Ingeniería de España (IIE), con la participación del IMIDRA, Avanterra, Isagri, Alltavitis, la Universidad de la Rioja y el IIE.
Marco de agricultura regenerativa para frutas
AGRANA Fruit publicó recientemente su último blog de tendencias centrado en la agricultura sostenible.
AINIA incrementa su actividad en economía circular y sostenibilidad un 10%
El centro ha trabajado con más de 1.800 empresas, pertenecientes a los sectores agroalimentario, cosmético, envase, químico y farmacéutico.
Inflación, clima y guerras hacen caer un 2,6 % la producción de la industria alimentaria
El impacto de la inflación, los factores climáticos adversos y el contexto internacional inestable con varios conflictos armados han provocado un retroceso del 2,6 % de la producción de la industria alimentaria española, hasta los 162.459 millones de euros, según FIAB.
Una cincuentena de asociados al Packaging Clúster presentes en la feria Hispack
En esta nueva edición, el clúster ha coordinado un stand colaborativo con los asociados Bobst, EC Convert, Fakolith, Icon, Lutze, Repaq, Grup Cooperatiu TEB, Trading Films y Mago.
La venta de aditivos a la industria alimentaria creció un 10% en 2023, hasta 880 millones
La venta de aditivos para la industria alimentaria aumentó el 10% anual en 2023, hasta los 880 millones de euros, en un contexto de incremento de la demanda y los precios, según un informe del Observatorio sectorial DBK de Informa.
Política de la UE. El etiquetado alimenticio Nutri-score podría desaparecer de Italia y Europa
El partido de Giorgia Meloni propone modificar la constitución del país que complicaría la adopción del etiquetado codificado por colores en la parte delantera de los paquetes en Italia y Europa.
Precios de exportación de la industria alimentaria suben un 4,1% y los de la importación bajan un 4,3% en marzo
Los precios de exportación de la industria alimentaria han subido el 4,1 % en marzo en comparación con el mismo mes de 2023, mientras que los de importación han descendido el 4,3 %, según el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Palancares Alimentación impulsa la calidad alimentaria
Obtiene las máximas puntuaciones en las normas BRC e IFS.
Hologramas para controlar la calidad de los alimentos
Investigadores de tecnología láser de la Universidad de Zaragoza destacan la utilidad de sensores para medir concentraciones en bebidas alcohólicas y vinagres.
Aceites Albert busca alcanzar el 25% de plástico reciclado en sus envases
La compañía valenciana, especializada en la producción y venta de todo tipo de aceites comestibles con más de 60 años de experiencia, ha trasladado al sector del envase sus retos en el último Desayuno organizado por el Cluster de Innovación en Envase y Embalaje.
El Gobierno destina cerca de 9 M€ a programas estatales de erradicación de enfermedades animales
El Consejo de Ministros autorizó ayer la distribución territorial entre las comunidades autónomas de ocho créditos por un importe total de 207,87 millones de euros para financiar intervenciones de desarrollo rural contempladas en el Plan Estratégico Nacional de la Política Agraria Común (PAC) y distintas actuaciones en materia de competitividad y calidad de la producción de los mercados, sanidad vegetal y animal y del Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias (POSEI) de Canarias.
Hijos de Rivera y Blendhub lanzan la plataforma ImpacTaste para innovar en la industria alimentaria
El proyecto busca nuevas vías de valorización del bagazo, principal subproducto de la industria cervecera y con un alto valor nutritivo.Universitarios y jóvenes emprendedores están llamados a participar en un reto para desarrollar nuevos productos y líneas de negocio alrededor del bagazo.