Solução de aroma natural permite modular notas de amargor em líquidos com alto teor de proteína vegetal, cafeína e chás prontos para beber. Com isso, a novidade proporciona sabores equilibrados e harmônicos ao consumidor final. 

Tema foi palestrado durante primeira edição do Horizonte 20 Food Nordeste que aconteceu na capital recifense. A nova tendência da indústria global também chegou até as prateleiras dos consumidores. Pensar em alternativas para substituir a proteína animal veio para atender uma necessidade da superpopulação, que vem preocupando a indústria de alimentos.

Desde o início deste mês, Rosemary Carvalho é a nova Secretária Executiva da ABIEF (Associação Brasileira da Indústria de Embalagens Plásticas Flexíveis - www.abief.org.br). Com extensa experiência no mundo corporativo, Rosemary já atuou como coordenadora administrativa, comércio internacional, marketing e atendimento ao cliente em empresas multinacionais de vários segmentos, incluindo muitas do universo do plástico. 

Novidade foi apresentada durante Horizonte 20 Food Nordeste que aconteceu no Recife nesta quinta-feira (12). Gosta de aproveitar uma festa, mas muitas vezes deixa de tomar alguma bebida alcoólica para não ficar com ressaca? A solução anti-ressaca chegou: pirulito “Xô Ressaca”.

Solução de aroma natural permite modular notas de amargor em líquidos com alto teor de proteína vegetal, cafeína e chás prontos para beber. Com isso, a novidade proporciona sabores equilibrados e harmônicos ao consumidor final. Novos estilos de vida estimulam, cada vez mais, o interesse dos consumidores globais por alimentos e bebidas que os ajudem na busca por mais saúde, naturalidade e bem-estar no dia a dia.

Un estudio realizado por Maxiquim, exclusivamente para ABIEF (Asociación Brasileña de la Industria de Envases de Plástico Flexible - www.abief.org.br ), indica que el desempeño de la industria brasileña de envases de plástico flexible fue relativamente positivo en 2019. Según la evaluación, la producción del sector creció un 2,3% en comparación con 2018, llegando a casi 2 millones de toneladas. El consumo aparente también aumentó un 0.6% en 2019 en comparación con el año anterior.

Ação visa ampliar junto ao consumidor a disseminação de valores que norteiam a empresa e seu portfólio, como nutrição, bem-estar e responsabilidade socioambiental, com impactos positivos em sua cadeia produtiva. Líder brasileira no segmento de pães especiais e saudáveis, a Wickbold anuncia sua nova de estratégia para ampliar a visibilidade em torno da missão da marca: nutrir e inspirar pessoas para uma vida mais equilibrada.

Palestra de Stella Munhoz faz parte do evento Horizonte 20 Food que vai reunir profissionais sobre o futuro alimentos. As experiências que a publicitária Stella Munhoz construiu nas áreas de marketing das empresas Bradesco, Ajinomoto, Nestlé e Bunge serão alguns eixos da palestra ‘Governança da Inovação’ que ela irá ministrar durante o Fórum Horizonte 20 Food Nordeste. Depois de passar por São Paulo, o encontro será realizado no próximo dia 12 de março, na capital Recife.

Nova linha de aromas e soluções tecnológicas confere o sabor, a suculência e a textura da carne animal às proteínas vegetais, oferecendo as melhores experiências sensoriais para os consumidores de alimentos à base de plantas
Em conexão com os movimentos globais de mercado que confirmam o interesse cada vez maior dos consumidores por alimentos à base de plantas, a Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas, apresenta a plataforma tecnológica Plant Based Solutions, que permite trazer o sabor, a suculência e a textura da carne animal para as proteínas vegetais.

A capital Recife vai sediar no próximo dia (12), o fórum multifocal Horizonte 20 Food. O evento, que já está em sua terceira edição, chega pela primeira vez ao Nordeste. Nove profissionais irão compartilhar diferentes visões sobre o que o ano de 2020 reserva para o mercado de alimentos. Entre os assuntos estão mudanças na legislação, avanços para a qualidade, as expectativa dos consumidores e o que as novas tecnologias irão provocar nas áreas de qualidade, P&D e regulatórios de alimentos.

Já está em pleno funcionamento na fábrica da Embaquim em São Bernardo do Campo (SP), a nova coextrusora Carnevalli que permite produzir filmes a partir de um mix de PE (polietileno) com materiais de alta barreira, como o nylon e o EVOH. A nova ‘coex’ garante mais flexibilidade e maior qualidade aos filmes barreira. "Outra vantagem é que passamos a produzir nossos próprios filmes coextrusados, que antes eram comprados de fornecedores externos. Com isso, aumentamos a competitividade e a agilidade em atender ao mercado”, explica Renata Canteiro, Diretora da Embaquim.

Plataformas trazem receitas exclusivas, técnicas e vídeos tutorias com dicas para quem atua no setor. Conteúdo é fruto do conhecimento e experiência de mercado da Mix e da Selecta Chocolates, marcas do grupo Duas Rodas. Atentas aos milhões de consumidores conectados com as tendências por meio de seus smartphones, as marcas Mix e Selecta Chocolates, do Grupo Duas Rodas, lançam o Portal e o Aplicativo Docepedia, voltados para profissionais de confeitaria, de chocolateria e também para o público geral interessado no tema.

Solução em pó inédita se destaca pela praticidade, rendimento diferenciado e agilidade, já que decora até dois bolos e leva três minutos para ficar pronto. Reconhecida como um dos principais nomes do setor de confeitaria no Brasil, a Mix, marca da Duas Rodas voltada a esse segmento, agora conta no seu portfólio com o Chantilinho, uma solução em pó inédita que já vem pronta para o preparo da cobertura tipo chantilly com leite em pó, podendo ser utilizada para decorações de bolos e doces.

La industria de acuicultura de Guatemala se ha convertido en un éxito en la región por su productividad, tecnología e innovación, y con ese impulso ha proyectado un crecimiento del 10% en los próximos 5 años. Uno de los esfuerzos en los que se está enfocando para lograrlo es fortalecer los conocimientos y buenas prácticas en la cadena exportadora, y para ello el Sector de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT este año está organizando el 2do.

O principal diferencial desta linha de produtos é a biodegradação em ambiente de aterro sanitário. Terphane (www.terphane.com), líder em filmes PET (poliéster) na América Latina e um importante player mundial, iniciou a comercialização dos filmes biodegradáveis da linha Ecophane. O material está alinhado a uma demanda crescente do mercado global por soluções de embalagem mais sustentáveis. Lançada em 2019, a linha Ecophane é dividida em duas famílias de produtos: filmes BOPET com no mínimo 30% de PCR (PET reciclado pós consumo) em sua composição e os filmes biodegradáveis.

Com o patrocínio da Duas Rodas e da Seara Alimentos, o Desafio Visionários, competição organizada pela Tacta Food School, elegeu as soluções mais diferenciadas do setor. Premiação aconteceu no final de janeiro, em São Paulo. Quem são os visionários do setor alimentício? Que soluções trazem? Do que precisam para alavancarem o negócio?

La marca Duas Rodas Group presenta productos prácticos con un marcado sabor como diferenciales. La novedad está disponible en versiones Milk, Blend, Medium Bitter y White. Con el objetivo de brindar soluciones diferenciadas a los productores de dulces artesanales, S electa Chocolates , una marca del grupo Duas Rodas reconocida por la calidad de los ingredientes destinados al sector, innova una vez más presentando la nueva línea Cobertura en Drops Selecta Supreme , que ofrece conveniencia y rapidez para la fusión del producto.

O pasado 15 de dezembro de 2019, a DuPont anunciou que entrou em um acordo definitivo para que seu negócio de Nutrição e Biociências da DuPont se combinasse com o IFF. O IFF é um dos principais inovadores de ingredientes de sabor, aroma e nutrição.

Consultor da multinacional apresenta palestra sobre os possíveis caminhos para o segmento. Horizonte 20 Food acontece em São Paulo com a participação de especialistas do mercado. O que este ano reserva para o mercado de alimentos? Com o objetivo de responder a essa pergunta, a Tacta Food School apresenta o Horizonte 20 Food, fórum que reúne temas como inovação, empreendedorismo, qualidade, novas legislações e ainda o futuro do setor.

Mobilee ® es un ingrediente patentado de origen natural que contribuye a mantener la salud de las articulaciones y la función muscular. Sus características nutricionales y su seguridad se han probado en seis estudios preclínicos y cinco estudios clínicos aleatorizados durante doce años. Mobilee ® está autorizado como ingrediente para complementos alimenticios y alimentos funcionales por las principales autoridades sanitarias de todo el mundo. 

A Videojet lança o menor cabeça de marcação do mundo com os novos Sistemas de Marcação a Laser fibra Videojet 7340 e 7440. A Videojet Technologies, líder global em codificação, marcação e soluções de impressão, está trazendo inovação ao mercado de Laser fibra com o lançamento dos novos sistemas de marcação Laser fibra Videojet® 7340 e 7440, os primeiros a apresentar o Lightfoot™, o menor cabeça de marcação a Laser do mundo.

Lançamento da multinacional brasileira Duas Rodas, em parceria com a Itambé, amplia linha de compostos lácteos para a indústria de gelados comestíveis. A Selecta Sorvetes, marca do grupo Duas Rodas, líder brasileira na fabricação de produtos para gelados comestíveis no Brasil, apresenta o Selecta Lac Max, novo composto lácteo que possibilita a substituição parcial ou total do leite na fabricação de sorvetes, picolés e produtos de confeitaria.

A Steam Cloud Kitchen vai construir e operar no próximo ano cinco hubs multiplataformas para abrigar restaurantes destinados exclusivamente ao delivery online. A primeira unidade, que terá as obras iniciadas em breve, começará a operar em março, no Tatuapé, na Zona Leste de São Paulo. As demais estão previstas para Brooklin e Santana, na Capital, e duas na região do ABC, em Santo André e São Bernardo.

Objetivo é conectar empresas e startups para solucionar desafios de mercado e transformá-los em resultados de impacto nos negócios. A Nestlé lança cinco desafios de inovação aberta em parceria com o Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial) no Paraná.

Paula Santilli, de nacionalidad argentina, fue incluida en la lista de las 100 mujeres más poderosas del mundo de Forbes. Es la única mujer latinoamericana de la lista que forma parte del comité ejecutivo de una empresa multinacional. Santilli lidera un negocio de 7,400 millones de dólares que incluye dos de los seis mercados más grandes de PepsiCo a nivel mundial: México y Brasil.

Inovação e experiência do consumidor são os grandes norteadores para o varejo no próximo ano. Para antecipar tendências e reforçar o relacionamento com o varejo, a Nestlé recebeu seus principais clientes em encontros individuais na sede da companhia, em São Paulo, ao longo de novembro e dezembro.

Material foi desenvolvido por especialistas da Duas Rodas, líder brasileira na fabricação de aromas e ingredientes para indústrias do setor alimentício. O consumidor está mais consciente, exigente e busca novas experiências. Essas mudanças no comportamento desafiam cada vez mais as indústrias de alimentos e bebidas a entender com maior profundidade as necessidades e preferências dos brasileiros para inovar no lançamento de produtos e assegurar sucesso nas gôndolas.

Extensión de la vida útil sin igual para alimentos y bebidas envasados. El jugo de fruta y cerveza embotelladas son mercados objetivo. Combina una protección alimentaria mejorada con un diseño de embalaje sostenible. Clariant, una empresa innovadora y emprendedora especializada en productos químicos, anunció hoy la creación de una nueva marca patentada de masterbatches de aditivos secuestradores de oxígeno – CESA ProTect.

Arla Foods Ingredients destaca el potencial cada vez mayor de los hidrolizados de proteínas lácteas para el control de la alergia y los malestares en los bebés. La prevalencia de los trastornos alérgicos está en aumento en todo el mundo,1 en tanto que hasta el 30 % de los bebés alimentados con fórmula suelen experimentar malestares gastrointestinales.2

Arla Foods Ingredients ha lanzado dos conceptos de suplementos maternos para fomentar el desarrollo cognitivo de los niños durante el embarazo y la lactancia.1 Los prototipos de bebida Smart Mama y de barra Smart Mama contienen el ingrediente Lacprodan® MFGM-10 – un concentrado de proteína de suero que aporta los beneficios de la membrana del glóbulo de grasa de la leche (MFGM en inglés).