En medio del aumento de los precios del café tradicional en los supermercados, una nueva alternativa ha causado preocupación en el sector cafetalero. Se trata de la comercialización de productos con “sabor a café”, pero que no contienen granos tostados y molidos en su composición.
Brasil

Mercado de snacks en Brasil : tendencias, productos y oportunidades para 2025
El mercado de snacks en Brasil está creciendo con opciones más saludables, como productos integrales y proteínas vegetales, en línea con la demanda de conveniencia y bienestar. Para 2025 se espera una diversificación aún mayor, impulsada por la búsqueda de practicidad y nuevos sabores.
Brasil abre nuevos mercados para su comida halal
La Cámara de Comercio Árabe-Brasileña divulgó un informe sobre Halal do Brasil, un proyecto sectorial apoyado por la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil) para incentivar los envíos de los llamados alimentos halal, aquellos destinados a los consumidores musulmanes.
JBS compra el 50% de Mantiqueira, la proteína que faltaba en la canasta
Mantiqueira Brasil, la décima mayor empresa de huevos del mundo, anuncia hoy una nueva asociación con JBS S.A., líder mundial en la industria alimentaria.
NotCo amplía su presencia en el retail de São Paulo con una asociación exclusiva con Diso
NotCo, empresa especializada en alimentos de origen vegetal, se ha asociado con el distribuidor Diso para expandir su presencia en grandes cadenas minoristas en Brasil, con foco en el estado de São Paulo.
Los productores de alimentos y bebidas Brasileños deben adaptarse a las nuevas demandas del mercado y al cambio climático
Según el presidente de la Cámara Sectorial de la Industria de Alimentos y Bebidas de Findes, Simone Marconi, el crecimiento del sector de alimentos y bebidas en Espírito Santo está directamente relacionado con el impulso del agronegocio.
Fruit Attraction busca repetir su éxito en São Paulo
Brasil es gigante en la producción de frutas. Es el tercero en la lista global, solo por detrás de China e India, y la demanda de su mercado interno es enorme, con más de 200 millones de consumidores potenciales.
Industria alimentaria: ¿Cómo será la tecnología el motor del crecimiento en 2025?
Brasil es considerado el mayor exportador de alimentos del mundo. Dada tal prominencia, este sector es uno de los de más rápido crecimiento en el país.
Innovación tecnológica: transformando la industria alimentaria en 2025
La industria alimentaria crece con la tecnología, el aumento de ingresos, el control de la cadena y el uso de la innovación para minimizar el desperdicio y optimizar la producción.
Startup que produce leche sin vacas abre captación de fondos de inversión
Future Cow, una startup brasileña pionera en la fermentación de precisión, anunció la apertura de su recaudación de fondos en Captable, la plataforma de inversión en startups más grande de Brasil.
Marfrig lidera entre las empresas de proteína de carne de vacuno en la Iniciativa FAIRR
El índice de productores de proteínas Coller FAIRR evalúa a las 60 mayores empresas mundiales de proteínas animales y productos lácteos según criterios ESG y de sostenibilidad.
Rousselot obtiene patente brasileña para la tecnología avanzada de cápsulas de gelatina blanda StabiCaps™
Rousselot, la principal marca de colágeno y gelatina de Darling Ingredients, anuncia la recepción de la patente brasileña BR 112019001260-5[1] para su tecnología de gelatina especializada StabiCaps™ de la oficina de patentes del país, el Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
El poder del marketing en la industria alimentaria brasileña
Los líderes que están marcando el camino, el marketing en el sector alimentario en Brasil es un campo vibrante y altamente competitivo, liderado por una variedad de ejecutivos que, con su experiencia y conocimiento, están redefiniendo cómo las marcas interactúan con los consumidores.
Impacto ambiental, etiquetas y costos ocultos las temáticas que más resonaron en el Wine Innovation Summit
Desde Brasil, la empresa Avery Dennison presentó las etiquetas inteligentes y conectadas, mientras que Moondesk lanzó una nueva herramienta con las reglamentaciones de los principales mercados.
Exportaciones brasileñas del agronegocio superan US$ 14 mil millones en agosto
El complejo soja, las carnes, el complejo sucroalcohol, los cereales, las harinas y los productos forestales se encuentran entre los principales exportadores.
Brasil celebra nuevo acceso al mercado de Indonesia
Con esta autorización, el agronegocio brasileño alcanza su acceso a mercado número 100 del año, totalizando 178 accesos en 58 destinos desde inicios de 2023.
¿Son realmente tan nocivos para la salud los alimentos ultraprocesados?
A mediados de la década de 1990, el epidemiólogo nutricional brasileño Carlos Monteiro advirtió algo alarmante: los índices de obesidad infantil en su país estaban creciendo rápidamente.
La industria brasileña de alimentos invertirá US$22,222 millones
Cerca de 41,000 empresas de la asociación exportan a 190 países. La patronal de la industria de alimentos de Brasil anunció este martes que el sector, responsable por el 10.8% del PIB del país, realizará en los próximos cuatro años inversiones por 120,000 millones de reales (unos US$22,222 millones).
Duas Rodas lanza aroma Yuzu y presenta soluciones tecnológicas para bebidas sin azúcares añadidos en Softdrinks Tech 2024
El creciente interés de los brasileños por bebidas no alcohólicas que les ayuden a cuidar su salud y mantener el bienestar está generando oportunidades de innovación en la industria.
Brasil celebra su segundo acceso al mercado australiano en 2024
Con el anuncio de este nuevo producto, Brasil alcanza su 78º acceso al mercado en 2024, totalizando 156 aperturas en 53 países desde inicios de 2023l gobierno brasileño recibió la aprobación sanitaria del gobierno australiano para exportar camarones y carne de camarones.
FiSA 2024, Concepta Ingredients lanza principio activo proteico de origen vegetal
Además de la nueva línea Arboreto Premium Protein, el stand de la empresa presenta varios productos de la biodiversidad brasileña.
Impulso histórico en la industria de alimentos brasileña
Impulso histórico en la industria de alimentos brasileña, la Asociación Brasileña de Industria de Alimentos (ABIA) ha anunciado un ambicioso plan de inversiones por 120.000 millones de reales (aproximadamente 22.222 millones de dólares) para los próximos cuatro años, con el objetivo de fortalecer aún más la capacidad productiva del sector.
Duas Rodas es patrocinador de las Arenas Gelato y Confeiteiro en Fipan 2024
Duas Rodas y sus marcas Mix, Specialitá y Selecta estuvieron presentes en Fipan 2024, en el Expo Center Norte, en São Paulo (SP).
Línea de galletas veganas y sin gluten es nueva de Vitalin
Los Caseirinhos llegan con cuatro opciones nutritivas, dos de las cuales son simples y dos con mantequilla. Todo elaborado con fibra de avena y proteína de guisante, además de estar libre de lactosa.
“Nuestro principal objetivo es fomentar la colaboración y comunicación entre los diferentes actores de la cadena del mango”
El área de Relaciones con la Industria es una de las más importantes de la National Mango Board. Para conocer mejor el funcionamiento de este departamento, hemos entrevistado al Gerente de Relaciones con la Industria de la NMB, Ingeniero César Fávero.
Nuevas tecnologías permiten el proceso de clasificación de 30 toneladas de café por hora y la reducción de los costos de mantenimiento de maquinaria en un 20%
Para Expocacer, al integrar estas innovaciones los caficultores pueden aumentar la eficiencia productiva y mejorar la calidad del producto.
Vitalin Sin Gluten presenta la única línea de proteínas sin lactosa del mercado
Fabricante espera crecer un 6% en ingresos con el lanzamiento, compuesto por granolas, galletas y brownies. Vitalin, empresa del segmento sin gluten, sin lactosa y alimentos funcionales, acaba de anunciar el lanzamiento de los productos proteicos de la marca, los únicos en el mercado con una formulación que contiene suero y, al mismo tiempo, son lactosa free.
Tetra Pak refuerza su compromiso con la excelencia multimarca en su línea de Componentes Vegetales
Con su Centro de Distribución súper moderno y ágil, asegura que las piezas se envíen rápidamente al cliente.
Specialitá y Selecta presentan 18 lanzamientos con sabores Inclusiones únicas y sorprendentes en Fispal 2024
Specialitá y Selecta presentan 18 lanzamientos con sabores Inclusiones únicas y sorprendentes en Fispal 2024.
¿Brasil puede ser un destino de exportación para la producción avícola paraguaya?
En medio de la crisis que afronta por inundaciones el estado brasileño Río Grande Do Sul, surgió el riesgo de escasez de carne de ave en el vecino país.