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Camil Alimentos, uno de los mayores procesadores de arroz de América del Sur, aumentó su volumen de ventas en su último ejercicio fiscal, pero la caída de los precios agrícolas presionó sus ingresos y sus ganancias. El grupo brasileño está controlado por la familia Quartiero, opera en seis países y combina una fuerte base en granos con una apuesta creciente por categorías de mayor valor agregado.
La cooperativa brasileña Aurora Coop anunció la compra de los activos del complejo de producción e industrialización de pescados de Mar & Terra, en Itaporã, estado de Mato Grosso do Sul. La operación, firmada con Bello Alimentos, empresa con sede en Itaquiraí, en el mismo estado, forma parte de la estrategia de la cooperativa para ampliar su presencia en el segmento de pescados.
J. Macêdo, la tercera mayor procesadora de trigo de Brasil y dueña de marcas como la harina Dona Benta y las pastas Petybon, prepara un nuevo ciclo de inversiones de cinco años centrado en productos de mayor valor agregado. El monto aún no está definido, pero su director presidente, Irineu José Pedrollo, señaló que la intención es superar los 800 millones de reales del ciclo que termina en 2026.
La Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasil (Anvisa) ordenó retirar del mercado y prohibir la venta de dos productos alimenticios con ingredientes sin evaluación de seguridad para su uso en alimentos: una paleta helada con melatonina e inositol y un suplemento proteico con un péptido derivado del haba. Las decisiones refuerzan la vigilancia sobre los productos funcionales y de bienestar, una categoría que crece con rapidez.
Brasil se prepara para cosechar 367,1 millones de toneladas de granos en el ciclo 2026/27, 1,4% más que en la temporada anterior, según el primer levantamiento de la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab). La superficie sembrada podría llegar a 85,4 millones de hectáreas. Sin embargo, el crecimiento sostenido de la producción vuelve a poner en evidencia uno de los principales cuellos de botella del agronegocio brasileño: la falta de capacidad de almacenamiento.
JBS, la mayor empresa de proteína animal del mundo, usó SIAL París 2026 como plataforma para presentar de forma integrada su portafolio de carnes y alimentos procesados ante compradores internacionales. La estrategia busca reforzar su posición en el comercio global de alimentos y repartir los riesgos frente a barreras sanitarias, aranceles y volatilidad cambiaria.
Bem Brasil Alimentos, líder nacional en papas prefritas congeladas, celebró su aniversario en Araxá, en el estado de Minas Gerais, con el espectáculo “A Fantástica Fábrica de Batatas Mágicas”. La obra recorrió de manera lúdica la historia de la compañía y abordó temas como la sostenibilidad y los desafíos futuros de la marca.
La industria láctea global pierde cada año el equivalente al 20% de su producción por ineficiencias en los procesos de manufactura, logística y distribución. En Brasil, donde el desperdicio de alimentos representa costos anuales estimados en 61.000 millones de reales, Danone decidió encarar ese problema con una estrategia concreta: automatización industrial y análisis de datos en tiempo real dentro de su planta de Poços de Caldas, en Minas Gerais.
La proteína láctea dejó de ser un ingrediente exclusivo de los suplementos deportivos y avanza sobre categorías tan diversas como el agua mineral, los snacks y hasta la cerveza. En Brasil, la tendencia está transformando la estrategia de la industria láctea, que enfrenta una demanda creciente de suero de leche y concentrados proteicos, precios internacionales en máximos y la necesidad de ampliar su capacidad de procesamiento.
La tercera edición del Simposio Rica Nata se presenta bajo el lema "Viva Queijo Artesanal Mineiro", una declaración de intenciones sobre el lugar que ocupa el queso de Minas Gerais en la lechería brasileña.
La Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasil (Anvisa) ordenó la incautación de todos los productos fabricados por la empresa PSM Pennaforte Produtos Naturais Ltda. ME, incluidos sus suplementos alimenticios. La decisión llegó tras comprobar que la compañía no operaba en el domicilio registrado ante las autoridades. La medida quedó formalizada en la Resolución RE 4.001/2026, del 8 de octubre, publicada en el Diario Oficial de la Unión.
La 43.ª Expo Bacia Leiteira, que se celebra del 14 al 18 de octubre en el Parque Mair Amaral, en Batalha, estado de Alagoas, reúne a productores, cooperativas, industrias, instituciones financieras e investigadores en un momento de cambio para la lechería del nordeste brasileño.
La brasileña Tijuca Alimentos, con sede en Fortaleza y más de 50 años de trayectoria, apuesta por la bioinnovación para desarrollar huevos con mayor contenido nutricional. La estrategia busca diferenciar su oferta en el Nordeste de Brasil y capturar valor en una de las categorías de proteína animal más consumidas del país.
La ganadería lechera brasileña confirmó en 2025 uno de los saltos de eficiencia más notables de su historia reciente: el país alcanzó un volumen récord de 36.700 millones de litros de leche, un avance de 2,7% frente al año anterior, pese a que el número de vacas ordeñadas cayó 2,7% en el mismo período, hasta totalizar 14,7 millones de animales.
Durante décadas, el suero que queda tras elaborar queso tuvo un destino modesto: alimentar cerdos, descartarse o esparcirse en el campo. Hoy es uno de los insumos más disputados de la industria láctea. La explicación técnica es sencilla: por cada kilo de queso se generan cerca de nueve litros de suero, y en ese líquido se concentran proteínas de alto valor biológico, ricas en aminoácidos esenciales y de rápida absorción, que al concentrarse dan origen al whey protein.
Mato Grosso, el mayor estado productor de soja de Brasil, fue sede el 17 de septiembre de la Apertura Nacional del Plantío de Soja 2026/27, evento realizado en la Hacienda Horizontina, en el municipio de Ipiranga do Norte.
La búsqueda de mayor contenido proteico dejó de ser un fenómeno restringido a la nutrición deportiva y avanza hacia categorías tradicionalmente asociadas al placer y la indulgencia. Seara, marca de congelados propiedad de JBS, amplió su línea Seara Protein de tres a trece productos, incorporando pizzas, pastas, hamburguesas, empanados, albóndigas y fiambres a un portafolio que hasta hace poco se limitaba a comidas listas para calentar.
La Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasil ordenó el recogimiento inmediato de todos los lotes de NotShake Protein, la línea de bebidas proteicas de NotCo Brasil, mediante la Resolución RE 3.629, publicada el 16 de septiembre en el Diario Oficial de la Unión. La medida prohíbe de forma total la fabricación, comercialización, distribución, publicidad y uso del producto en sus cuatro sabores: fresa con dátil, vainilla con coco, chocolate y café caramelo.
La láctea brasileña Verde Campo estrenó una nueva identidad visual para todo su portafolio de productos, un cambio que va más allá de la estética del empaque. La marca decidió comunicar mediante su nueva imagen una transformación productiva de mayor calado: la migración hacia ingredientes exclusivamente de origen natural, bajo la firma "Nada Além da Natureza", que resume la promesa central de la compañía frente al consumidor.
La industria alimentaria de Brasil comenzó a sentarse a la mesa donde se definirán las reglas que, en pocos años, pondrán precio a sus emisiones de gases de efecto invernadero.
El auge global del consumo de proteína golpeó de lleno al whey protein, ingrediente estrella de la industria de suplementos deportivos. El precio de la tonelada de concentrado de whey al 80%, insumo base para la fabricación de suplementos derivados del suero de leche, llegó a aumentar hasta 120% en apenas doce meses en Brasil, mientras en Estados Unidos el mismo producto superó los 13 dólares por libra, casi el triple de su valor un año atrás. En la Unión Europea, la tonelada del insumo se negoció a 22.000 euros durante las primeras semanas de mayo, un récord histórico para la categoría.
Nestlé, la multinacional suiza de alimentos y chocolates, amplió de forma significativa sus compras de cacao en Brasil como parte de una estrategia orientada a diversificar su cadena de suministro y hacerla más resistente frente a nuevos choques de oferta. El anuncio lo confirmó el propio director ejecutivo global de la compañía, Philipp Navratil, durante una entrevista realizada en la planta que la firma opera en Caçapava, São Paulo, la mayor unidad de producción mundial del chocolate KitKat.
La cadena láctea de Río Grande del Sur, en el sur de Brasil, atraviesa uno de los momentos más críticos de su historia reciente, y la industria decidió pasar de la queja a la propuesta concreta.
La industria láctea brasileña sumó un nuevo movimiento comercial dirigido directamente a la cocina de los consumidores, Camponesa lanzó una campaña nacional centrada en dos productos que forman parte del recetario cotidiano de Brasil.
El tradicional "baño de leche" que cierra el concurso lechero de la Expointer volvió a coronar a los animales de mayor rendimiento productivo del campo gaúcho, y esta edición tuvo una protagonista clara: Carmen Peterson Dias da Costa, de la Cabaña Ventana, en Boa Vista do Incra, se llevó los dos títulos de la raza Jersey en la feria que se realiza en Esteio, Río Grande del Sur.
La Unión Europea puso en marcha este jueves 3 de septiembre una nueva exigencia sanitaria que dejó fuera de su mercado a los productos de origen animal brasileños, la medida, vinculada al uso de determinados antimicrobianos en la producción ganadera.
De la limitación de espacio a una nueva vocación productiva, en Lajeado Grande, un municipio del oeste de Santa Catarina, una propiedad familiar encontró en la producción de leche de oveja la respuesta a un problema que suele frenar el crecimiento de pequeños productores rurales: la falta de espacio disponible para expandir la ganadería bovina tradicional.
La soja producida en el interior de Brasil recorre miles de kilómetros de distancia y cerca de cincuenta días de navegación antes de llegar a las gigantescas plantas procesadoras del este de China, donde deja de ser una simple materia prima agrícola para transformarse en insumo esencial de una de las mayores cadenas de proteína animal del planeta.
Growth Supplements, marca brasileña líder en el segmento de suplementos alimenticios, recibió por tercera vez consecutiva la certificación de Mejor Empresa en Satisfacción del Cliente dentro de su categoría, otorgada por el Instituto de Investigaciones MESC. La ceremonia se realizó en São Paulo y contó con la presencia de representantes del área de atención al cliente de la compañía, quienes recibieron el galardón en nombre de toda la organización.
El negocio de los suplementos alimenticios atraviesa en Brasil un momento de expansión acelerada, y una marca paulista fundada por cinco extrabajadores de telemarketing es uno de los casos que mejor ilustra ese fenómeno.
