Food News Latam - Confitería

 

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Confitería

En respuesta a las crecientes tendencias en materia de suplementos y alimentos funcionales, Pharmactive Biotech Products, S.L.U. presenta el Ajo Negro Envejecido+ (ABG+®), con un sabor dulce y "social" que no tiene olor y, por tanto, es adecuado para las gominolas funcionales. Este ingrediente, respaldado por la ciencia, aporta beneficios para el bienestar y no estimula el reflujo como lo hace el ajo fresco.

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Fabricante lanza tres productos para una Navidad más equilibrada (Gotas de Azúcar Cero Agregado, Frutas y Frutas y Nueces de Azúcar Cero Agregado), así como dos en la versión mini que componen la línea Turma da Mônica (Gotas de Trufa y Chocolate)
Según una encuesta sobre hábitos de consumo encargada por Abimapi a la División Kantar Worldpanel , el 52,4% de los hogares brasileños consumen panettone .

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El envasado óptimo de los productos de chocolate delicados no es una tarea fácil. Requiere una combinación efectiva de precisión técnica y el material de embalaje ideal. Gracias a sus décadas de experiencia, la empresa de Dresde Theegarten-Pactec ha desarrollado un proceso especial llamado 'sellado por succión'. Esto no solo permite envasar los productos de chocolate de forma más suave, sino que también ahorra material en beneficio del medio ambiente y hace que los procesos sean más estables.

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La marca Duas Rodas Group presenta productos prácticos con un marcado sabor como diferenciales. La novedad está disponible en versiones Milk, Blend, Medium Bitter y White. Con el objetivo de brindar soluciones diferenciadas a los productores de dulces artesanales, S electa Chocolates , una marca del grupo Duas Rodas reconocida por la calidad de los ingredientes destinados al sector, innova una vez más presentando la nueva línea Cobertura en Drops Selecta Supreme , que ofrece conveniencia y rapidez para la fusión del producto.

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Em comemoração à data, fabricante apresenta dois lançamentos: um co-branding com o biscoito Passion e o bombom inédito com recheio do doce de amendoim. A famosa Paçoca Amor, do portfólio da Arcor do Brasil, empresa de alimentos e uma das líderes nas categorias de Chocolates, Guloseimas e Biscoitos, comemora 60 anos de história. O período é muito especial, pois reforça sua popularidade como uma das marcas mais emblemáticas do varejo alimentício brasileiro.

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Novos perfis unem os apelos crescentes por indulgência e naturalidade ao sabor que mais marcou presença em lançamentos de produtos no mercado global de alimentos nos últimos anos, abrindo oportunidades principalmente ao mercado de biscoitos doces. O chocolate é, de fato, uma paixão mundial. E não é para menos. Suas características extremamente indulgentes promovem deliciosa conexão com as sensações de bem-estar, conforto e felicidade.

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Solução em pó para fabricar cobertura de maneira mais prática é destaque da marca, que apresenta ainda cookies crocantes e açúcar gelado, além de outras novidades para o mercado confeiteiro.  A Mix Indústria de Alimentos, marca da Duas Rodas para o setor de confeitaria, participa da Fipan 2019, maior feira voltada ao setor confeiteiro e de panificação da América Latina, que acontece de 23 a 26 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo.

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A pasta chocolat Leitinho produz sorvetes com sabor de infância e promete fazer sucesso no verão. O famoso sabor do leite em pó, tão apreciado pelos brasileiros, agora chega ao mercado de sorvetes com a nova pasta chocolat sabor Leitinho, que acaba de ser lançada pela Specialitá, marca do grupo Duas Rodas reconhecida pelos ingredientes voltados à produção de gelatos e sorvetes de alto valor agregado.

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Buffys celebra Halloween con el lanzamiento de Malvaditos, malvaviscos con formas divertidas para decoración de mesas y para compartir en la Noche de Brujas. La propuesta incluye dos nuevas presentaciones: Calabazas y Fantasmitas, disponibles en Supermercados, Kioskos y Casas de Cotillón a $38.- en packs de 200g.

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La startup británica de chocolate crudo, Adam's Fresh Chocolate, afirma que yacón será el "edulcorante natural del futuro." Esta empresa cree que ha sido la primera compañía de chocolate en el Reino Unido que ha utilizado el jarabe de yacón como ingrediente de confitería en sus productos, después de que obtuvo su aprobación de la UE en el año 2014. Como la evidencia científica parece apoyar estas afirmaciones, Adam's Fresh Chocolate puede tener razón.

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¡Mucho hierro, vitalidad y el doble de diversión para las meriendas de los más pequeños! Ahora, la familia Bollycao® se amplía con el lanzamiento de Bollycao® MINIS DUO, una nueva variedad con bizcocho chocolateado y relleno de cacao y leche. “Con esta novedad, ofrecemos a los padres y madres más variedad para las meriendas infantiles.

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La Oblea de arroz riquí­sima para cuando estás tentado de algo dulce, pero al mismo tiempo querés cuidarte. La Oblea Gallo Snacks a base de arroz, es rí­quisima, tiene solo 99 calorías y es apta para celí­acos. Gallo Snacks, la lí­nea de snacks saludables de Molinos Rí­o de la Plata, presenta sus nuevas Obleas, una propuesta innovadora, rica y saludable para consumir en cualquier momento del día.

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La marca líder en la categoría de helados de kiosco, con el 55% del mercado, presenta sus novedades para la temporada 2015/2016. En el décimo aniversario de la marca, Arcor Helados presenta sus nuevas variedades con el objetivo de brindar a los consumidores propuestas innovadoras, pero a la vez sanas y naturales, según el Compromiso de Vida Activa y Nutrición Saludable que lleva adelante Grupo Arcor en el marco de su Política y Estrategia de Sustentabilidad. 

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J & J Snack-Foods Corp. (NASDAQ: JJSF) anunció hoy con orgullo una nueva asociación con General Mills para introducir Pillsbury Mini Pies. Estas piezas de postres helados perfectamente creados estarán disponibles en tres variedades: Manzana canela y el tradicional volcan de chocolate. "La innovación está empezando afianzarse en la categoría de postre helado y no hay mejor manera de sacudir la puerta del congelador con una marca icónica y de confianza como los Pillsbury", dijo Alissa Davis, Director de Marketing de J & J Snack Foods.

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Arla Foods Ingredients lanzó Health to-Go, una innovadora solución de ingredientes ricos en proteínas que puede utilizarse para crear cómodos y convenientes snacks que atraerán a la creciente cantidad de personas que viven en áreas urbanas. Para el año 2050 se espera que el 66% de los habitantes en todo el mundo vivirá en las ciudades, en comparación con el 54% que lo hace en la actualidad1. Esto probablemente indique que cada vez más personas tengan vidas agitadas y menos tiempo para sentarse a comer, lo que creará un aumento en la demanda de soluciones convenientes y satisfactorias que puedan consumirse sin hacer esa pausa.

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Para la confitería-ácida los polvos PURAC® proporcionan un sabor amargo limpio y de larga duración, manteniendo el producto seco y atractivo. Debido a que no se recubren con grasa, los polvos también proporcionan una sensación en la boca limpia al comer el producto. La gama de productos en polvo PURAC® incluye polvos de ácido láctico (PURAC® 55 y PURAC® Powder 60) y un polvo de ácido málico (PURAC® Polvo MA).

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Vivo, la marca del bienestar de Carozzi, lanzó al mercado unas nuevas galletas que combinan 4 nobles y naturales Semillas en una sola galleta. Se trata de las galletas Vivo 4 Semillas, una deliciosa opción que entrega un perfecto balance en sabor y nutrición gracias a que tiene 4 semillas cuidadosamente seleccionadas. Es así que la nuevas galletas Vivo 4 Semillas contienen Chía, Linaza, Sésamo tostado y Amapola con todos los beneficios que éstas tienen, tales como Omega 3, fibra dietética, vitaminas, minerales, Calcio, Zinc y Hierro.

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Postres Reina amplía su extensa gama de postres con tres nuevas PannaCottas en formato familiar. La empresa murciana, apuesta por nuevos formatos familiares de 420g, con el fin de satisfacer a los consumidores que demandan unas agrupaciones más grandes de sus prostres diarios. Del mismo modo, estos nuevos packs son ideales para compartir en estas fechas tan señaladas que se aproximan.

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Con la tradición e innovación se puede crear una sonrisa. La tarta de queso en una forma u otra ha existido durante miles de años. Hay historias incluso de que se sirven a los atletas durante los primeros Juegos Olímpicos. Pronto encontró su camino a Roma, y desde allí se extendió por toda Europa. La inmigración llevó la receta básica para EE.UU. y Nueva York, y luego estos se convirtieron en el hogar del pastel de queso. A partir de ahí se ha conquistado el mundo. Se convirtió en un postre clásico demandado por los consumidores de todo el mundo.

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Empresa traz cranberries desidratadas diversificadas para o Brasil, que agregam sabor e nutrição para uso em receitas e produtos industrializados. A Nova Inglaterra, empresa especializada no fornecimento de ingredientes funcionais, acaba de trazer novos tipos de cranberries desidratadas para o Brasil. Dentre os lançamentos estão: a versão light; a adoçada com suco de abacaxi; a picada; a duplamente picada; e a fatiada.

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¿Se imagina tomar un producto saludable, con un efecto instantáneo, sin digestión, sin agua que pudiera llevar en cualquier sitio y pesara sólo 2 gramos? WUG Functional Gums es la primera compañía a nivel mundial que ha desarrollado una extensa gama de productos funcionales, aprovechando la ventaja que supone masticar un chicle para que el principio activo sea asimilado por el organismo de forma instantánea.

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