El sector del dulce cuenta en Europa con más de 12.000 empresas que dan empleo a 225.000 personas y producen cerca de 15 millones de toneladas de producto al año.
Se trata de una industria innovadora, que representa el 8,7% de la innovación europea del sector alimentario. A nivel internacional, el valor de las exportaciones europeas alcanza los 10.000 millones de euros.
Así se ha destacado durante la Asamblea General de Caobisco, la Asociación Europea del Dulce, que se celebra estos días en España con Produlce como anfitriona y que reúne a las principales asociaciones europeas para analizar los retos a los que se enfrenta la Industria del Dulce y su proyección internacional.
Este jueves los miembros de Caobisco han asistido a una conferencia-debate con autoridades españolas, un encuentro enmarcado en el arranque de la presidencia española del Consejo de la Unión Europea, que ha abordado los retos y oportunidades que supondrá este hito para España y para el sector del Dulce y la Industria de Alimentos y Bebidas.
Olga Martínez, presidenta de Produlce, ha señalado que “nuestra industria en España tiene un importante impacto en términos económicos, ya que representamos el 5% de las ventas de alimentación y bebidas en España, y en el empleo, con más de 25.000 empleados directos.
Además, la mayoría de nuestras fábricas están ubicadas en zonas rurales y pequeños núcleos urbanos. De esta forma, contribuimos a fijar población en estas zonas conocidas popularmente como la España vacía”.
Por su parte, Barbara Blohberger, vicepresidenta de Caobisco, ha destacado que “desde hace más de 60 años, Caobisco representa a un sector dinámico, innovador y comprometido en Europa.
La principal prioridad de los fabricantes que pertenecen a nuestra asociación es ofrecer a sus consumidores productos seguros y sostenibles, elaborados conforme a la legislación europea. Asimismo, nuestra industria invierte continuamente en el desarrollo de nuevos ingredientes y procesos de fabricación”.
El acto ha contado con cinco ponencias y un posterior debate en torno a los principales retos del sector. Estas ponencias han sido protagonizadas por Elena Ponz, Subdirectora General de Asuntos Agrícolas, Pesqueros, Alimentarios y Marítimos del Ministro de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación; Ana Díaz, Subdirectora General de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; Daniel Cascales, Subdirector General de Comercio Internacional de Mercancías del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, y Marta Angoloti, Jefa de Área de la Subdirección General de política forestal y lucha contra la desertificación del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.
Asimismo, Paloma Sánchez, directora de Competitividad y Sostenibilidad en FIAB, ha expuesto la visión de la Industria Española de Alimentación y Bebidas ante esta próxima presidencia española, que comenzará en apenas una semana.
La Asamblea General de Caobisco permitirá reforzar los lazos entre sus miembros y revitalizar su cooperación y visibilidad en el escenario mundial. La asociación europea reúne a las principales asociaciones del sector de toda Europa que, juntas, representan a miles de empresas de la Industria del Dulce.
