La multinacional canadiense McCain Foods, uno de los líderes mundiales en producción de alimentos congelados y snacks, ha publicado su Reporte Global de Sostenibilidad 2025, en el que ofrece un diagnóstico integral de su desempeño ambiental, social y de gobernanza, y redefine sus objetivos climáticos hacia 2030.
La compañía, presente en más de 160 países con una red global de agricultores, plantas y clientes, subraya avances concretos en reducción de emisiones, transición energética, agricultura regenerativa y fortalecimiento de comunidades agrícolas.
En su informe más reciente, McCain enfatiza que ha logrado una reducción absoluta de emisiones de gases de efecto invernadero (alcance 1 y 2) en torno al 28 % respecto a su línea base de 2017, una referencia común para medir progresos en la descarbonización corporativa. A nivel global, esta disminución se acompaña de un aumento significativo en la proporción de electricidad renovable en sus operaciones, que ahora representa aproximadamente un 60 % del consumo total, con énfasis en energía renovable proveniente de fuentes limpias para abastecer sus plantas de producción.
Pese a estos avances, McCain reconoce que la principal fuente de emisiones en sus plantas aún proviene de los procesos térmicos industriales, donde el gas natural sigue siendo el combustible predominante. La empresa apunta a cambiar esta matriz hacia fuentes más limpias y a impulsar mayor eficiencia energética y electrificación de proceso industrial para cumplir con su meta de reducir un 50 % las emisiones absolutas de alcance 1 y 2 para el año 2030, alineadas con los criterios de la Science Based Targets initiative (SBTi) y los últimos consensos científicos sobre mitigación de cambio climático.
La sostenibilidad en la cadena agrícola es otro eje central del reporte. McCain sigue ampliando su Marco de Agricultura Regenerativa, un conjunto de prácticas que buscan restaurar la salud del suelo, mejorar la eficiencia del uso de agua, aumentar la biodiversidad y reducir emisiones agrícolas. A nivel global, cerca del 70 % de las superficies destinadas al cultivo de papas han sido “incorporadas” a este marco, y se han establecido más de 30 granjas de innovación (Farms of the Future) para validar y escalar estas prácticas. Esta iniciativa integra prácticas como cobertura constante del suelo, tráfico controlado de maquinaria y sistemas circulares de nutrientes que reducen la huella ambiental y aumentan la resiliencia de los cultivos frente a eventos climáticos extremos.
McCain también destaca su enfoque en resiliencia climática frente a fenómenos como sequías, heladas e inundaciones. La empresa mantiene equipos técnicos en campo que brindan asesoría directa a productores asociados desde la siembra hasta la cosecha, con formación en manejo agronómico, prácticas sostenibles y adaptación a condiciones climáticas adversas, fortaleciendo así los sistemas productivos locales.
A nivel social y comunitario, el nuevo reporte subraya que McCain ha apoyado a decenas de miles de agricultores vulnerables y sus familias mediante capacitación, asistencia técnica y apoyo comunitario. Desde 2018, el programa ha beneficiado a más de 18 000 agricultores y familias y ha contribuido con millones de comidas donadas a bancos de alimentos y organizaciones no gubernamentales, reforzando el rol de la empresa en la seguridad alimentaria y el desarrollo rural.
En términos de eficiencia operativa, además de la reducción de emisiones, McCain ha logrado diseñar 98 % de sus envases para ser reciclables, lo que responde a una tendencia global dentro de la industria alimentaria de minimizar residuos y fomentar la economía circular. La empresa también trabaja en mejoras en eficiencia de agua, reducción de desperdicio alimentario y uso de ingredientes más saludables en su portafolio, aspectos cada vez más demandados por consumidores y reguladores.
El mercado de la papa y productos derivados sigue enfrentando volatilidad de precios y desafíos climáticos. En ese contexto, McCain defiende modelos de contrato que ofrecen certidumbre de ingresos y estabilidad económica a sus agricultores asociados, con retornos de inversión que, según la empresa, han sido competitivos incluso en ciclos de baja de precios.
El informe 2025 de McCain Foods refleja una estrategia de sostenibilidad integral, que combina metas cuantificables de reducción de emisiones, innovación en agricultura regenerativa y fortalecimiento de comunidades rurales, elementos críticos para avanzar hacia un sistema alimentario más resiliente y bajo en carbono de cara a 2030.
