El presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL) y titular de Manfrey, Ércole Felippa, analiza el difícil momento actual del sector, con tambos y fábricas en crisis.
Argentina
Boom de viandas saludables, un negocio en crecimiento
La falta de tiempo es el típico problema que hace que uno elija alimentos y comidas poco nutritivas y sanas dificultando la preparación de viandas saludables.
Tecno Fidta 2024 en marcha: La plataforma de negocios que reúne a toda la industria del procesamiento de alimentos
La Exposición de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes se realizará del 17 a 20 de septiembre, en La Rural Predio Ferial.
Desembarca Oliva Forum en Mendoza
Se trata del primer encuentro nacional sobre la industria de la oliva. OLIVA FORUM es el primer encuentro nacional con foco en la industria de la oliva. El objetivo es tratar las problemáticas del sector, buenas prácticas y promocionar la producción del olivo.
Antigal celebra el Malbec World Day con UNO Malbec Orgánico
Antigal Winery & Estates, una de las bodegas más antiguas de Argentina y ganadora del premio Wine Stars Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo, celebrar el mes del Malbec con su vino UNO Malbec made with organic grapes.
Vinos sin alcohol: la industria se entusiasma con su regulación en el país
El descenso en el consumo y la necesidad de abrir el mercado a nuevos sectores hacen que la nueva regulación del INV sea bienvenida por el sector vitivinícola.
Argentina: Producción de cítricos podría crecer un 20% la presente temporada
Según información del Ministerio de Economía de Argentina la producción de naranja representa 60,5% de la superficie destinada a los cítricos dulces en el país (incluye naranja, mandarina y pomelo); mientras que un 30,3% está enfocada en el limón.
Certificaron la primera producción de carne vacuna carbono negativo del mundo
En la Argentina y, gracias al trabajo del INTA y el INTI, lograron certificar la primera producción de carne vacuna carbono negativo del mundo en dos campos ganaderos en Entre Ríos y Córdoba, que obtuvieron una Declaración Ambiental de Producto (EPD) de un kilo de peso vivo bovino.
OLIBÒ presenta Olibox, su envase sustentable en sistema de Bag in Box
En el año de su aniversario OliBò suma innovación e inversión en nuevos productos y propuestas de oleoturismo.
Arándanos argentinos son reconocidos por el desarrollo de la RSE
El presidente de la Cámara de Exportadores de Arándanos de Argentina (ABC), Jorge Pazos conversó con Portalfruticola.com sobre la distinción entregada por la Confederación Argentina de la mediana empresa, por trabajar el tema de responsabilidad social empresarial (RSE).
La industria láctea advirtió que se frenaron los aumentos del precio de la leche cruda por el contexto internacional y baja del consumo
Los valores de transacción en el mercado externo están cayendo y el dólar se sigue atrasando en relación a la inflación. Dentro del país, los productos se acumulan en las góndolas.
La Rosca de COCU, un camino de ida
Viví tu Pascua a la francesa con una rosca brioche ¿Sabías que en pleno corazón de Palermo Soho, podés probar una Rosca de Pascua como si estuvieras
en París?
El mercado global de frijoles negros y el papel de Argentina
En el marco agrícola global contemporáneo, el mercado de frijoles negros se presenta como un sector significativo, reflejando la interacción de las tendencias de salud del consumidor, la diversidad culinaria y los desafíos ambientales.
OliBò, una historia de mujeres en la industria del aceite de oliva
Su aceite de oliva virgen extra es un tributo a la tierra mendocina y al espíritu emprendedor de Estela y Gisela y celebramos su legado y su contribución al mundo del aceite de oliva.
Andes Origen rinde tributo a la vendimia
Un especial de tres días para disfrutar en el Almacén Andes Origen la pasión mendocina a través de la gastronomía, la música y la cerveza.
La industria alfajorera no para de crecer y marcar una dulce identidad argentina
Emprendimientos que realizan productos de altísima calidad a lo largo y a lo ancho de todo el país, cuentan con reales posibilidades de penetración en el mercado alimentario nacional e internacional.
Un gustito con buena vibra, Andes Origen es la cerveza elegida del Festival Buena Vibra 2024
El verano está a pleno y la cerveza desembarca por primera vez en el Festival Buena Vibra 2024, en el Campo Deportivo de Ciudad Universitaria de la Universidad de Buenos Aires (UBA).
Descubre la excelencia: Winemaker's Selection Syrah, la elección destacada para celebrar el Día Mundial del Syrah
Altieri Family Winery, reconocida como la bodega boutique más premiada de Argentina, te invita a celebrar el Día Mundial del Syrah brindando con una copa de su vino: Winemaker's Selection Syrah. Este vino refleja la dedicación a la excelencia vinícola que define a la bodega.
Se juntaron tres grandes del sector cervecero independiente y crearon una nueva Hoppy Pils, en base a lúpulos experimentales
Bierhaus y SirHopper, marcas independientes de cerveza junto con HVG, la cooperativa de productores de lúpulo más grande de Alemania, crearon una nueva Pilsen lupulada, de bajo alcohol, baja amargor, bajo cuerpo y mucha tomabilidad.
Cuenta regresiva para la 2° edición de la Feria Argentina del Alfajor
“Todos los alfajores del país en un solo lugar…” ¿Cómo resistirse a esta convocatoria que propone la 2° edición de la Feria Argentina del Alfajor? El encuentro será, con entrada libre y gratuita, del 10 al 12 de febrero en el NH Gran Hotel Provincial (Playa Bristol), de 16 a 24 hs, y coincidiendo con el 150° aniversario de Mar del Plata, la ciudad es la gran elegida para ser la primera sede 2024 de la muestra más dulce que dará a conocer a su industria y al público en general, sus cientos de sabores y recetas.
Argensun Foods dice presente en Gulfood de Dubai
Argensun Foods, empresa argentina líder en la producción primaria, procesamiento industrial y exportación de girasol confitero, con 32 años de trayectoria en la siembra y comercialización en el mundo de alimentos de calidad, será parte de la 30º edición de Gulfood, que se realizará del 19 al 23 de febrero en el Dubai World Trade Center.
Nespresso impulsa sus variedades de café frío
Nespresso, pionero y referente del café porcionado de máxima calidad, inaugura la campaña Californian Dream presentando tres deliciosos sabores de edición limitada Coconut Flavour Over Ice, Freddo Intenso y Freddo Delicato.
Bimbo lanza un pan con 0% azúcares y 0% grasas añadidas
A partir de una mayor concientización sobre la importancia de un estilo de vida saludable, Bimbo lanzó Cero Cero, un pan integral que contiene 0% azúcar y 0% grasas añadidas.
Friar reduce el uso de plástico en sus envases gracias una solución de SEE
La adopción de los laminados Cryovac Super T para el envasado de salchichas le permitió a la compañía alimenticia santafecina reducir hasta un 37% de plástico por envase.
Fin de un cepo: la Argentina vuelve a exportar carne vacuna sin ninguna restricción
El Gobierno informó que, tras la caída de un decreto de Alberto Fernández, ya se pueden colocar en el exterior siete cortes populares que estaban prohibidos.
Bodega Trivento adelanta 10 años su meta de cero emisiones netas
En concordancia con el anuncio realizado esta semana por el holding Viña Concha y Toro, Bodega Trivento tiene el agrado de anunciar que, gracias al impacto de las acciones realizadas en los últimos años, abraza el desafío de adelantar su contrato voluntario de alcanzar cero emisiones netas para 2040 en lugar de 2050.
Puro Uno Extra Brut, la novedad de Antigal Winery & Estates para iniciar un nuevo año
Es el nuevo espumante de la bodega, una combinación de las variedades Chardonnay y Pinot Noir proveniente de la finca de la bodega en Valle de Uco.
Al final, en el tambo el tamaño sí importa
Marcos Snyder es un experimentado consultor de la industria lechera y comparte hacia dónde apunta el tambo y el negocio en los próximos años.
La tonadita cordobesa llega a los Estados Unidos
El Grupo ELCOR SA, una industria láctea con sede en la ciudad de Villa María, ha logrado con éxito su primera exportación de manteca al mercado norteamericano.
Bodega Trivento junto a Heladería INNamorato potencian sus sabores en esta temporada estival
Nacido del icónico White Malbec de la bodega, y curado por el Maestro Heladero de INNamorato, llega a las heladerías de Mendoza el nuevo sabor de la temporada 2024.