A pocos meses del inicio de la exposición de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes se prepara la 5ta Jornada de Alimentos “Innovación Tecnológica y Digitalización para Acceder a Nuevos Mercados” con todas las novedades para el sector.
Argentina
![](/images/argentina_48.png)
Vuelve un favorito de Nespresso: Dharkan, un café Arábica intenso y de textura sedosa
Perteneciente a la gama World Explorations, Dharkan está elaborado con una selección de Arábicas de Indonesia y Costa Rica, presentándose como una opción inigualable para los amantes del café.
Invierno en Cervecería Patagonia, una agenda imperdible
Cerveza Patagonia arranca la temporada con una agenda que promete convertirse en un imperdible de este invierno.
Producción de leche: Argentina tuvo una caída del 14,5% y se diferencia de la tendencia global
En cuanto a la caída del consumo de leche en Argentina, el director ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, Jorge Giraudo destacó que, “se debe fundamentalmente al proceso devaluatorio y la alta inflación”.
Empanadas, cervezas y helados, la combinación que gana por goleada para disfrutar de la Copa América
PedidosYa reveló cuáles son las preferencias de consumo en la plataforma los días de partidos de la Selección argentina. Además, las milanesas, el plato preferido de Lionel Messi, fue lo más pedido durante el 24 de junio, día de su cumpleaños.
Yerba mate: mejorar la calidad a través de los sustratos
Un equipo de investigación de la Estación Experimental Agropecuaria Cerro Azul de INTA estudia las formulaciones de los sustratos para plantines de yerba mate con el fin de potenciar la producción, mejorar el manejo dentro del vivero y asegurar un adecuado suministro de aire, agua y nutrientes.
“Estancamiento crónico”: duro diagnóstico de la Copal sobre la producción y la exportación de alimentos y bebidas
La presidente de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal), Carla Martín Bonito, alertó sobre una barrera que no se puede superar hace 12 años.
Cerveza Patagonia presenta la Octava Canilla: variedades disruptivas y de edición limitada
Bajo este concepto, en Refugios seleccionados, la marca ofrece variedades únicas, que se elaboran en la Cervecería de Circuito Chico, en Bariloche, y que son presentadas de formas diferentes, lo que hace que tomarlas sea toda una experiencia.
Bouchon Granito Semillon Recibe el Premio a Mejor Vino Blanco del Año por Tim Atkin MW 2024
Viña Bouchon es reconocida por su continuo trabajo enfocado en rescatar y revitalizar las cepas históricas y patrimoniales que han marcado una huella positiva en la historia del vino nacional.
Día del Sushi: un clásico japonés que conquista el paladar de los argentinos. ¿Cuáles son las piezas más elegidas?
PedidosYa revela las tendencias de consumo de sushi en la plataforma: días, horarios y piezas más solicitadas. Los argentinos lideran, por lejos, la cantidad de pedidos de la región.
Congreso busca autorizar el ingreso libre de alimentos y bebidas a conciertos y otros eventos masivos
El proyecto de ley aplicará para actividades culturales, académicas, de música, teatro u de otra índole recreacional, de acuerdo con el documento.
La reina de las uvas blancas está de fiesta
Antigal Winery & Estates celebra el 30 de mayo con UNO Chardonnay 2023, proveniente de Valle de Uco.
Una ingeniera argentina revoluciona la industria de alimentos probióticos y busca expandirse a EEUU
En plena pandemia, la ingeniera Florencia Quiñoy fundó en Argentina Sr. Kefir, una empresa disruptiva que produce alimentos probióticos con el fin de mejorar la calidad de vida de las personas.
Nuestra misión es reinventar la industria de los alimentos
Matías Latugaye, Country Manager Argentina y VP Latam de NotCo, la foodtech dedicada al desarrollo y producción de alimentos a base de plantas que, tras revolucionar el mercado con su original propuesta, ingresa en otra etapa de innovación.
Tecno Fidta 2024 presenta su programa de actividades
La exposición de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes que reúne a la cadena de valor, se realizará del 17 a 20 de septiembre, en La Rural Predio Ferial.
Día Mundial del Cocktail: ¿Dónde celebrar con trago en mano?
Cada 13 de mayo se festeja el Día Mundial del Cocktail y Rey de Copas se suma a esta celebración convirtiéndose en un espacio referente para todos aquellos y aquellas que aman encontrar siempre una buena excusa para brindar.
HACCP, el sistema que revoluciona la seguridad alimentaria en Argentina
Argentina enfrenta un panorama de modernización sin precedentes en la producción de alimentos. Esto impone una serie de desafíos que sólo pueden sortearse con la tecnología adecuada.
Día Internacional de la Celiaquía - descuento en productos sin TACC
En alianza con la Asociación Celíaca Argentina, PedidosYa lanza atractivos descuentos en productos libres de gluten, del 29 de abril al 12 de mayo, en los 70 supermercados 100% online que la empresa tiene en todo el país.
El consumo de productos lácteos cayó casi un 20% en el primer trimestre
El Panel de industrias lácteas informó que en el acumulado del primer trimestredel año se produjo una caída del 18,7% en volumen de consumo de productos y del 15,2% en litros de leche equivalentes (-16,1% en el promedio diario).
La Argentina podría aumentar un 30% su producción de carne vacuna: qué condiciones necesita
Así lo estimó el Consorcio ABC, que reúne a los mayores frigoríficos exportadores. En 4 años podrían generarse ventas adicionales por USD 3.600 millones de dólares y 50.000 puestos de trabajo.
Industria alimenticia: cómo responder a las demandas de un consumidor cada vez más responsable
Juan Pablo Pittaluga, director de Marketing de Cono Sur de Tetra Pak, reflexiona sobre cómo evolucionó la conducta de los consumidores y el rol que la industria alimenticia debe asumir a partir de ello. La estrategia para lograr “el envase más sustentable del mundo”.
"La cadena láctea necesita estabilidad económica para ordenarse y crecer"
El presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL) y titular de Manfrey, Ércole Felippa, analiza el difícil momento actual del sector, con tambos y fábricas en crisis.
Boom de viandas saludables, un negocio en crecimiento
La falta de tiempo es el típico problema que hace que uno elija alimentos y comidas poco nutritivas y sanas dificultando la preparación de viandas saludables.
Tecno Fidta 2024 en marcha: La plataforma de negocios que reúne a toda la industria del procesamiento de alimentos
La Exposición de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes se realizará del 17 a 20 de septiembre, en La Rural Predio Ferial.
Desembarca Oliva Forum en Mendoza
Se trata del primer encuentro nacional sobre la industria de la oliva. OLIVA FORUM es el primer encuentro nacional con foco en la industria de la oliva. El objetivo es tratar las problemáticas del sector, buenas prácticas y promocionar la producción del olivo.
Antigal celebra el Malbec World Day con UNO Malbec Orgánico
Antigal Winery & Estates, una de las bodegas más antiguas de Argentina y ganadora del premio Wine Stars Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo, celebrar el mes del Malbec con su vino UNO Malbec made with organic grapes.
Vinos sin alcohol: la industria se entusiasma con su regulación en el país
El descenso en el consumo y la necesidad de abrir el mercado a nuevos sectores hacen que la nueva regulación del INV sea bienvenida por el sector vitivinícola.
Argentina: Producción de cítricos podría crecer un 20% la presente temporada
Según información del Ministerio de Economía de Argentina la producción de naranja representa 60,5% de la superficie destinada a los cítricos dulces en el país (incluye naranja, mandarina y pomelo); mientras que un 30,3% está enfocada en el limón.
Certificaron la primera producción de carne vacuna carbono negativo del mundo
En la Argentina y, gracias al trabajo del INTA y el INTI, lograron certificar la primera producción de carne vacuna carbono negativo del mundo en dos campos ganaderos en Entre Ríos y Córdoba, que obtuvieron una Declaración Ambiental de Producto (EPD) de un kilo de peso vivo bovino.
OLIBÒ presenta Olibox, su envase sustentable en sistema de Bag in Box
En el año de su aniversario OliBò suma innovación e inversión en nuevos productos y propuestas de oleoturismo.