La 18ª edición de la feria de envase y embalaje Hispack, que se celebrará en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona entre los días 24 y 27 de mayo, tendrá a Chile como país invitado.

Sectores gastronómicos se preparan ante una posible alza del 20% en el consumo durante el verano. Luego de dos años de la pandemia del coronavirus en el mundo, distintos sectores económicos podrán retomar su actividad de manera normal esta temporada de verano ante la expectación de la reactivación de la industria, donde se espera ingresos de US$100 millones.

Rico y fácil: Revisa las exquisitas recetas del doctor Pichangas para el aperitivo de Navidad. Restan pocos días para una nueva cena de Navidad. Esta linda tradición, donde se reúne la familia y los seres queridos, siempre es una buena excusa para aprovechar una rica comida. Sobre todo este año, que la situación sanitaria permitirá a muchos reencontrarse.

El lanzamiento se suma a la tendencia mundial de preferir envases de aluminio para todo tipo de bebidas, ya que por sus características se posiciona como el mejor contenedor por ser 100% hermético (del aire y de la luz), además de sustentable por su capacidad de ser infinitamente reciclable.

La cifra, entregada por Ball Corporation, está marcada por el incremento de la preocupación de los chilenos por el medioambiente –al ser la lata un producto infinitamente reciclable- la pandemia, la redistribución del gasto personal y el aumento de presencia en el mercado de la categoría ready-to-drink, que comprende bebidas alcohólicas saborizadas.

El mejor complemento para pizzas, empanadas y tacos: queso Gauda en Hebras de Soprole Food Professionals. Soprole Food Professionals vuelve a sorprender con el lanzamiento de su nuevo queso 100% Gauda en Hebras (1 Kg), producto que se presenta en formato granulado, lo que facilita su uso para acompañar diversas propuestas culinarias, ya que no es necesario rallarlo con anterioridad.

La investigación de ODECU confirmó que el consumo de estos productos es inocuo para el ser humano, ya que los niveles de metales pesados en las muestras analizadas están por debajo de lo exigido por la normativa. Sin embargo, la recomendación es que, de ser posible, elija consumir atún fresco.

El recién estrenado canal de ventas digital de Orizon reúne productos altamente demandados por los chilenos, como el querido jurel San José. Uno de los productos más queridos por los chilenos tiene nuevo canal de ventas digital especialmente dedicado a los almaceneros y comerciantes minoristas.

Este 23 de noviembre se celebra el Día de Comer Arándanos, una de las frutas más versátiles y nutritivas del mundo. Las diminutas bayas color azul oscuro se caracterizan por sus propiedades antioxidantes, que frenan el envejecimiento y producen efectos positivos sobre la salud cardiovascular. Pero, ¿Por qué comerlos si se pueden beber?

El concepto de alimentos basados en vegetales, o “Plant Based”, ha tomado fuerza en los últimos años y las empresas han decidido abordar este mercado con nuevas ofertas para consumidores que buscan iniciarse en estas dietas.

Premios Cero Basura 2022: Se abren las postulaciones para la tercera versión del certamen de gestión de residuos y economía circular. Este importante certamen de alcance nacional busca distinguir las iniciativas y organizaciones que estén desarrollando e implementando acciones relacionadas con la gestión de residuos.

Este 5 de noviembre se conmemora el Día Internacional de la Cerveza Negra, por ello Kunstmann lo festejará con especiales promociones en sus Craft Bar. Todos los años, y especialmente en pandemia, los fanáticos del buen comer y beber buscan oportunidades para aprovechar el Día de la Cerveza Negra, uno de los estilos más populares y vendidos de todo el mundo.

Aumento en la vida útil, conservación de frescura, control de temperatura y calidad, son algunos de los resultados de cuatro tipo de tecnologías. Es característico en Chile el alto consumo de carne de vacuno aunque la pandemia impulsó la preferencia por aves y cecinas.

Hace algunos días el INE entregó las cifras de IPC correspondientes a septiembre de este año. En este contexto, los datos de inflación que mantiene el país sorprenden a la economía nacional, arrojando una fuerte alza de 1,2%, lo que se presenta como el mayor incremento mensual desde 2008.

El producto, desarrollado gracias a una alianza de I+D entre la Fundación Copec-UC, Universidad Católica y Orizon, destaca por tener 3 veces menos grasa que las papas fritas normales, conservar mejor los nutrientes y mantener el exquisito sabor de la tradicional versión frita del snack.

Cada año la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) conmemora el Día Mundial de la Alimentación con el fin de concientizar sobre el problema alimentario global y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. Problemas que se acrecentaron producto de las restricciones y cuarentenas impuestas para detener los contagios del COVID-19.

El 16 de octubre la FAO estableció Día Mundial de la Alimentación con el objetivo de combatir la desnutrición y falta de acceso a alimentos a nivel mundial. Tetra Pak tiene la misión de que los alimentos sean seguros y estén disponibles en todas partes a través de su sistema de envasado y cadena de valor alimentaria sostenible.

La mejor época del año para los fanáticos de este refrescante brebaje está aquí y Cervecería Kunstmann quiere que se disfrute al más tradicional estilo Craft en todos sus locales. 

La semana pasada la primavera debutó con altas temperaturas y días soleados, rápidamente las tardes se hacen más largas, los cielos están despejados y se anticipan entretenidas jornadas de terraza y buen beber. Frente a este panorama, el maestro cervecero de Kunstmann, René Nögel, entrega algunas recomendaciones para disfrutar cervezas refrescantes aprovechando esta estación.

Los productores, procesadores y envasadores de vegetales y hortalizas, ya sean frescas, en conserva, congeladas o secas, deben enfrentarse a un montón de retos. Entre ellos destacan garantizar la seguridad alimentaria; proteger el prestigio de su marca; cumplir con las especificaciones de producto de sus clientes; minimizar el desperdicio de alimentos; maximizar el rendimiento o asegurar la rentabilidad de su empresa.

El Día Mundial de la Leche Escolar fue instaurado en 2020 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), para informar sobre las propiedades de este alimento, la importancia de su consumo durante la infancia y generar conciencia de su valor nutricional para un buen desarrollo físico y desempeño académico.

Para disfrutar de una gran experiencia, Tomás Gajardo recomienda algunas de las variedades con gastronomía nacional, disponibles en los Kunstmann Craft Bar de Vitacura, Ñuñoa, Viña del Mar y La Cervecería de Valdivia.

La colaboración entre Kunstmann, la UACh y Manzaneros de Los Ríos busca potenciar este tradicional fruto de la zona, a nivel nacional. La extensa historia manzanera regional y los 30 años de maestría cervecera de Kunstmann, se unieron para potenciar e innovar con dos productos tradicionales de la Región de Los Ríos.

Tres de cada cuatro personas de Latinoamérica dijeron que la actitud de las empresas hacia la responsabilidad social corporativa afecta su opinión al respecto de la marca. El Informe de Responsabilidad Social Empresarial para América Latina 2021 de Sherlock Communications, arrojó que el 94% de los latinoamericanos cree que las empresas deben invertir más en iniciativas sociales y ambientales, lo que es compartido por el 93% de los chilenos.

Tetra Pak, compañía líder a nivel mundial en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos, presenta su Informe de Sostenibilidad 2021, donde da a conocer sus avances y desafíos en materia de sostenibilidad alcanzados en 2020.

El procesador de verduras californiano experto en tecnología demuestra que "el conocimiento es poder". Mediante el uso de datos se mejoran el resultado de la línea, la calidad del producto, el rendimiento y la rentabilidad.

Según un estudio de Puratos, que hace un año analizó los hábitos de consumo post confinamiento, los chilenos consumen este tipo de productos una vez a la semana. En Chile se aplican soluciones de gases dependiendo del tipo de postre y también sus componentes, como salsas, masas, crema y lácteos.

Feria Original John Deere 2021: Salfa inaugura temporada de ofertas en repuestos y maquinaria agrícola con evento online. Desde el 31 de agosto al 1 de septiembre se lleva a cabo la Feria Original John Deere, un evento que, por segundo año se realizará de forma 100% online y que permitirá disfrutar de seminarios, lanzamientos y descuentos www.feriaoriginal.cl

La novedosa edición tiene más de 100 días de maduración. Presenta un formato único de 750 cc, con cierre de corcho y un packaging diseñado especialmente para la ocasión. 

“Lo Rico de Apoyarnos”: el concurso que busca ayudar a los emprendedores gastronómicos en tiempos de pandemia. La iniciativa organizada por Soprole Food Professionals, que comenzó este lunes 16 de agosto, solidariza con los negocios culinarios y los invita a dar a conocer su emprendimiento en redes sociales para ganar interesantes premios.