Franuí, las exclusivas frambuesas de la Patagonia bañadas en dos chocolates, ya está en el país. Se trata de un reconocido producto argentino que apostó por conquistar el mercado chileno, y que arriba de la mano de Grupo Central, startup nacional pionera en el desarrollo del modelo de Dark Kitchens (Cocina Central) y Dark Stores (Store Central).

Uno de los sectores que viene creciendo en el ecosistema de innovación en el país es el foodtech, esa categoría que cuenta con soluciones digitales dirigidas al sector alimenticio.

Robopac inicia el Año Nuevo con su participación en SIGEP, el Salón Internacional de Heladería, Pastelería, Panadería y Café, que vuelve presente en Rímini del 12 al 16 de marzo de 2022.

En barra, en polvo, derretido o como cubierta, el chocolate deleita los paladares de millones de mexicanos cada 14 de febrero. Según la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO), el mes del Amor y la Amistad representa el 10 % de las ventas anuales de la industria del cacao y confitería.

Gracias a su aporte, la compañía ecuatoriana contribuirá a la reducción del 100% de las emisiones de CO₂ generadas por los viajes de sus ejecutivos a lo largo de 2022, en las rutas Quito-Ámsterdam de KLM y Panamá-París de Air France.

Mondelēz International, Inc. (Nasdaq: MDLZ) anunció hoy que ha completado la adquisición de Chipita Global SA, un líder de alto crecimiento en los croissants y horneados de Europa central y oriental. categoría snacks.

Bonumose, Inc. anuncia el logro de hitos regulatorios y de aplicación de alimentos en los Estados Unidos y Canadá para la tagatosa de bajo índice glucémico, a medida que la compañía avanza a tiempo y según lo programado para la apertura de su primera planta de producción comercial en la primavera de 2022.

El chocolate es un alimento rico en grasas, carbohidratos y proteínas, nutrientes indispensables para aportar energía al organismo humano. Además, su consumo aporta bienestar psicológico debido a su agradable sabor. Todas estas propiedades lo hacen totalmente beneficioso para la salud, sobre todo cuando hablamos del chocolate negro, orgánico y con un alto porcentaje de cacao.

Palsgaard ha lanzado un nuevo producto PGPR que ofrece a los fabricantes de chocolate los mejores niveles de funcionalidad y eficiencia.

La calidad es cada vez más importante en el mercado del permeado de suero con un rápido crecimiento, según Arla Foods Ingredients. El permeado de suero es un leche sólida con alrededor un 80 % de contenido de lactosa. Como agente de volumen, es un sustituto muy económico de la leche descremada en polvo, la lactosa y el suero en polvo dulce. 

Tecnologia exclusiva de encapsulação de aromas em pó da multinacional brasileira conquista o 1º lugar na principal premiação nacional da indústria de ingredientes, produtos e suplementos alimentícios. A multinacional Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, conquistou a primeira colocação na categoria Ingrediente mais Inovador do Food Ingredients Innovation Awards 2019.

Northwoods Cheese Company, LLC. aunció la adquisición de la marca y los activos de Mille Lacs Foods, incluidos Mille Lacs, Heart of Wisconsin y The Laze Spa. Las marcas caerán bajo el nuevo paraguas corporativo de Northwoods Food and Gift Enterprises, Verona, WI. 

Multinacional apresenta mais de 40 novos produtos para o mercado confeiteiro, como o inovador Chantilinho Mix e os recheios da Selecta Chocolates. A Mix Indústria de Alimentos e a Selecta Chocolates, marcas do grupo Duas Rodas que atuam respectivamente nos mercados de confeitaria e chocolate, confirmam presença na FIPAN 2019, que acontece de 23 a 26 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo.

Grupo Arcor y BASF realizaron la jornada “Tendencias y desafíos sobre el futuro del plástico” en la que participaron diversos referentes, instituciones y compañías que reflexionaron acerca del escenario actual de la industria y la innovación en materiales. En un escenario en el que se necesita encontrar un equilibrio entre las ventajas de los plásticos respecto a otros materiales en determinadas aplicaciones y la atención a su ciclo de vida, uno de los principales desafíos gira en torno a promover la innovación en materias primas que contribuyan al cuidado del ambiente.

Cuando Ferrara (un afiliado de Ferrero Group, la compañía detrás de Nutella y Tic Tacs) compró las marcas de confitería de Nestlé en enero de 2018, las marcas icónicas de golosinas como las barras Crunch, SweeTarts, BabyRuth, Snocaps, Raisinets y nerds quedaron bajo un nuevo propietario. 

Tras la puesta en marcha de su nueva fábrica en Houston (Texas), la filial con la que Grupo Postres Reina opera en Estados Unidos continúa avanzando en su expansión por el continente americano. Fruto de la buena relación que Reina Meals tiene desde sus inicios con la cadena de supermercados H-E-B, las dos compañías se dan la mano en un acuerdo de colaboración. 

Barry Callebaut, el fabricante líder mundial de chocolate de alta calidad y productos de cacao, anunció hoy que ha cerrado con éxito la adquisición de D'Orsogna Dolciaria. La integración comenzará a partir de hoy. Antoine de Saint-Affrique, consejero delegado de Barry Callebaut dijo: "Estamos muy contentos de cerrar este acuerdo con D'Orsogna Dolciaria.

Bühler, especialista global y empresa de tecnología para procesar alimentos, ha incorporado el uso de servicios digitales y tecnologías IoT para asegurar el crecimiento en productividad y eficiencia en la producción industrial de chocolate. A lo largo de los años, la productividad de los recursos se ha convertido en una prioridad para los fabricantes, ya que los cambios en la oferta y las demandas han tenido una fuerte influencia en el mercado de alimentos y bebidas.

Nutella, una de las marcas más conocidas del mundo, ha estado recientemente bajo el ojo público en Europa después que las autoridades afirmaron que uno de sus ingredientes, el aceite de palma, está relacionado con el cáncer. Aunque las marcas populares, como Coop, una de las cadenas de supermercados más grandes de Italia, han boicoteado el ingrediente, Ferrero ha estado luchando con la esperanza de restaurar la reputación de la compañía.

Nestlé, una de las compañías más grandes del mundo, afirma que ha descubierto una manera de reducir la cantidad de azúcar en algunas de sus barras de chocolate, sin comprometer el sabor. El gigante de la alimentación dice que sus científicos han hecho un "gran avance". A través del uso de ingredientes naturales sólo, los investigadores fueron capaces de cambiar la estructura del azúcar, por lo que es menos dulce cuando se utiliza en el chocolate.

Una vez más, Arcor encabeza el Ranking Total de Prestigio Empresario. Así lo estableció el resultado global de la encuesta, que toma en consideración todos los aspectos que hacen al prestigio de una empresa. En segundo lugar se ubicó Coca Cola y completó el podio Unilever. Es destacable la permanencia en el tiempo de Arcor como la empresa más reconocida del país. Así lo reflejó una vez más 1 el resultado general del Ranking Total de Prestigio Empresario que Prensa Económica se presenta en estas páginas. Esta excelente reputación de la empresa originaria de Arroyito, le ha valido ser la ganadora en trece de las catorce ediciones de este ranking.

Los fabricantes de productos de panadería y aperitivos pueden ahora incluir concentrados de trozos de fruta con auténtica procedencia de sus productos gracias a la última innovación de Taura Natural Ingredients. Aprovechando el tema de Rooted & Real, la nueva gama sw especialidad URC® de Taura incluye ingredientes de frutas a base de manzanas de Normandía de Francia y albaricoques du Roussillon, así como las uvas deliciosas americanas de Concord.

Barry Callebaut, el mayor fabricante del mundo de chocolate y productos de cacao de alta calidad, ha adquirido Nyonkopa Cacao en Ghana. Nyonkopa se encuentra entre las diez principales empresas privadas de en Ghana autorizadas por la Junta del Cacao de Ghana (COCOBOD) ellos compran cacao de los agricultores y se lo venden a la empresa de comercialización COCOBOD Cacao. El COCOBOD supervisa el sector del cacao en Ghana, incluyendo control de calidad, ventas y marketing.

El sitio www.cumplearcor.com es una plataforma interactiva que tiene los objetivos de construir una comunidad digital con contenido de valor y relevante sobre cumpleaños infantiles, y de consolidar la asociación de Arcor con esta temática. Arcor lanza la comunidad Cumple Arcor (www.cumplearcor.com), que ofrece una propuesta integral con múltiples ideas para festejar cumpleaños y participar por diferentes premios.

Destaca su compromiso de adoptar prácticas vanguardistas para potenciar su negocio. Land O’Lakes, Inc., una de las más importantes empresas de alimentos y agroindustria de Estados Unidos, ha adquirido el software Multi-Enterprise Demand Sensing de Terra Technology como solución de "software como servicio".

Dulces que simulan partes del cuerpo, masticables ácidos y gomitas con formas de lenguas, son parte de las nuevas travesuras que Costa y Ambrosoli, marcas de Carozzi, traen para celebrar y disfrutar este Halloween. Dulces que, en formas y sabores, te pondrán los pelos de punta!

Hicieron historia en el sector al ser el primer chocolate peruano en ganar medallas de oro y plata en el International Chocolate Awards 2014. En el marco de la clausura de la semana del chocolate de Londres, se dieron a conocer los resultados finales de la competencia mundial del International Chocolate Awards siendo reconocido como el mejor chocolate de leche del mundo Cacaosuyo con su barra Piura Milk.

El Sector de cacao y chocolate de Guatemala unificó esfuerzos con organizaciones homólogas de El Salvador, Belice, Honduras y Nicaragua con el fin de crear la Asociación Mesoamericana de Cacao y Chocolate Finos (AMACACAO), una marca regional que promoverá el cacao del territorio por su calidad y trazabilidad, pero sobre todo por su origen maya.

Barry Callebaut, el mayor fabricante del mundo de chocolate y productos de cacao de alta calidad, y anunció el lanzamiento de la Fundación Cocoa Horizons, una organización sin fines de lucro independiente. La misión de la Fundación es mejorar los medios de vida de los productores de cacao y sus comunidades a través de la promoción de la agricultura empresarial sostenible, la mejora de la productividad y el desarrollo comunitario. 

Bajo el lema “Vos los levantás, NESQUIK® los despierta”, NESQUIK® lanzó junto a la artista Gaby Messina una campaña fotográfica para contar y mostrar cómo es el despertar de los chicos.