En un contexto mundial marcado por la inestabilidad económica, la saturación digital y hábitos sociales en transformación, el color emerge como un poderoso activo estratégico para la industria alimentaria. Así lo revela el nuevo informe “Gather Together”, desarrollado por GNT Group, empresa líder en colorantes naturales a base de frutas, verduras y plantas bajo la marca Exberry®.
Apsen, farmacéutica familiar y 100% brasileña con más de ocho décadas de presencia en el mercado, inaugura una nueva fase de expansión con el lanzamiento de Adequa®, su primer suplemento alimenticio diseñado para apoyar a personas físicamente activas en el mantenimiento del rendimiento entre sesiones de entrenamiento y en la recuperación post-ejercicio.
Immunotec, compañía especializada en investigación y desarrollo de suplementos alimenticios con base científica, cerró 2025 con el mejor desempeño comercial de su historia.
La conocida cadena de restaurantes de comida casual Denny’s atraviesa un momento de profunda transformación. Su reciente anuncio sobre el cierre de más de 150 locales distribuidos en todo el país marca una fase decisiva en una estrategia de reordenamiento interno diseñada para revertir una racha negativa de resultados.
Jungbunzlauer, uno de los proveedores globales más influyentes en ingredientes sostenibles derivados de fuentes naturales, anunció el lanzamiento de TayaGel® Modus, una goma gellan desarrollada para ofrecer máxima claridad, elevada fuerza de gel y desempeño robusto en una amplia gama de aplicaciones alimentarias.
Con una hoja de ruta ambiciosa y un enfoque claro en la sofisticación del portafolio, Olé Alimentos presentó un plan estratégico que proyecta un crecimiento del 45% en los próximos tres años, impulsado por innovación, premiumización y modernización industrial.
Las autoridades regulatorias de Brasil dieron un paso significativo para la industria de nutrición al autorizar el uso de Lacprodan® MFGM-10, el ingrediente funcional de Arla Foods Ingredients derivado de la membrana del glóbulo de grasa de la leche (MFGM), en alimentos y bebidas que contengan concentrado de proteína de suero (whey protein).
Después de dos años fuera de las góndolas argentinas, NotCo oficializó el regreso de NotMilk, su línea insignia de bebidas vegetales, en un movimiento que busca recuperar participación en un mercado que crece a doble dígito anual.
La Cooperativa Dos Pinos presentó su Primer Informe Anual de Nutrición 2024, un ejercicio de transparencia que consolida avances verificables en reformulación, fortificación y educación alimentaria, y que posiciona a la empresa como uno de los actores más activos en la construcción de sistemas alimentarios saludables en Centroamérica.
Arla Foods Ingredients (AFI), división de la cooperativa danesa Arla Foods Amba y referente mundial en soluciones basadas en proteínas lácteas y de suero, se prepara para mostrar el poder de la innovación aplicada a la nutrición funcional en la próxima edición de Food Ingredients Europe (Fi Europe 2025), que se celebrará del 2 al 4 de diciembre en París.
La industria láctea argentina enfrenta una nueva crisis estructural tras la quiebra de Alimentos Refrigerados S.A. (ARSA), la empresa que producía los tradicionales yogures y postres SanCor, además de marcas reconocidas como Shimy, Sancorito, Sublime, Vida, Yogs y Primeros Sabores.
La empresa ecuatoriana Vita Alimentos ha dado un paso estratégico en su expansión al adquirir el 100 % del paquete accionario de Delcampo S.A.S., operadora de la reconocida marca La Holandesa, en una operación anunciada el 23 de octubre de 2025. Esta compra marca un momento clave para la compañía, que busca consolidar su presencia en el sector lácteo ecuatoriano y ampliar su portafolio de productos de valor agregado.
PepsiCo y su embotelladora GEPP anunciaron un ambicioso reforzamiento de su estrategia de reformulación en México, alineada a una tendencia global que busca reducir el consumo de azúcares añadidos y ofrecer opciones más saludables sin sacrificar sabor ni experiencia.
En un escenario global donde los destilados compiten por identidad, carácter y excelencia técnica, el ron veracruzano Villa Rica 23 Edición Oro volvió a situar a México —y a Latinoamérica— en el centro de la conversación internacional.
Starbucks México prepara uno de los lanzamientos más esperados de la temporada navideña: el vaso Bearista de edición limitada, una pieza que no solo atraerá a coleccionistas y seguidores de la marca, sino que también reforzará la estrategia comercial de la compañía en la industria de bebidas premium en Latinoamérica.
Pocos cocteles reflejan tan fielmente el espíritu relajado, festivo y cercano de México como la Paloma. Con su inconfundible mezcla de tequila, toronja y limón, esta bebida se ha convertido en un símbolo de convivencia práctica y espontánea.
Coca-Cola prepara el arranque de su tradicional Caravana Navideña en distintas ciudades de México, una celebración que combina luces, música, osos polares y la figura icónica de Santa Claus.
Grupo Cepas, referente indiscutido en la industria de bebidas de Argentina y América Latina, inicia una nueva etapa estratégica con la incorporación de Sabrina Traverso como su nueva embajadora de marcas.
Aromas, recuerdos y tradición se entrelazan en cada pan dulce que ha acompañado las mañanas de millones de hogares mexicanos. Desde unas mantecadas recién horneadas hasta un panqué de nuez o una dona azucarada, el pan ha sido un puente emocional entre generaciones.
En un paso decisivo hacia la sustitución de aditivos sintéticos en la industria alimentaria, Oterra, líder mundial en soluciones de coloración natural para alimentos y bebidas, anunció una alianza estratégica con la startup suiza Seprify para introducir un color blanco de origen vegetal que reemplaza al dióxido de titanio (TiO₂).
Puratos, la multinacional belga especializada en ingredientes para panadería, pastelería y chocolatería, ha dado un paso estratégico en su expansión latinoamericana con la inauguración de un nuevo Centro de Innovación y Desarrollo (Innovation Center) en Costa Rica.
En el marco de su 84.º aniversario, la empresa brasileña Buaiz Alimentos, referente en el sector alimentario del estado de Espírito Santo, ha iniciado oficialmente su proceso de internacionalización, un paso estratégico en su plan de crecimiento sostenido.
Prinova, líder global en soluciones de ingredientes y nutrición funcional, presentará dos innovadores conceptos de snacks altos en proteínas en el evento SupplySide Global de este año, que se celebrará del 29 al 30 de octubre en Las Vegas.
Arla Foods Ingredients lanzó un nuevo concepto que pone de relieve cómo los productores de barras de proteína pueden mejorar al perfil nutricional sin comprometer el sabor o la textura.
La categoría de postres lácteos vive un momento de expansión sostenida mientras la industria se adapta a consumidores cada vez más informados, exigentes y atentos a la convergencia entre nutrición, funcionalidad y placer sensorial.
La planta de Mondelez ubicada en Pacheco, Buenos Aires, donde se producen marcas icónicas como Oreo, Terrabusi y Milka, suspendió temporalmente sus actividades durante 21 días, afectando a más de 2.300 empleados.
La inteligencia artificial vuelve a transformar la industria alimentaria, esta vez desde América Latina. La chilena NotCo, reconocida por sus alternativas vegetales NotMilk y NotBurger, anunció una alianza estratégica con Barry Callebaut, el mayor fabricante mundial de cacao y chocolate con una red comercial que abastece a más de 140 países y plantas industriales en Europa, América y Asia.
De vender cubanitos rellenos en los parques de Rosario a exportar miles de alfajores a América Latina, Arbanit Fellow ha consolidado su lugar como referente de la industria pastelera argentina, combinando tradición, innovación y calidad certificada.
Oterra, líder mundial en la producción de colorantes naturales y soluciones de color para la industria alimentaria, presentó FruitMax® Purple 105, una innovadora tonalidad púrpura de etiqueta limpia que ofrece una estabilidad superior para aplicaciones en bebidas y confitería.
La marca de Grupo Nutresa presenta su renovado portafolio sin azúcar y lanza una campaña que promueve el equilibrio entre salud, placer y decisiones personales.
La avicultura costarricense alcanzó un punto de inflexión histórico: por primera vez, una granja del país superó la marca de 500 huevos por ave alojada, un umbral que, a nivel global, distingue a las unidades productivas con los más altos estándares de eficiencia, manejo y bienestar animal.
La reciente decisión de la multinacional cárnica resultante de la fusión entre Marfrig y BRF de recortar 1.000 puestos de trabajo en Brasil marca una nueva fase en su proceso de integración corporativa. La medida, centrada en áreas administrativas y de apoyo, forma parte de una estrategia para reducir costes, eliminar duplicidades y alcanzar sinergias operativas estimadas en hasta R$ 1.000 millones anuales.
El gigante mundial de proteínas JBS encabeza el nuevo ranking Forbes de las mayores empresas agroindustriales de Brasil, consolidando su posición como líder indiscutible del sector.
Argentina da un paso estratégico en la modernización de su industria alimentaria con la próxima inauguración de una de las plantas avícolas más avanzadas de Sudamérica por parte del Grupo Motta.
En el marco de su compromiso con la inocuidad alimentaria y la sostenibilidad, Cargill Food Latinoamérica presentó recientemente una serie de consejos prácticos para el manejo del pollo, dirigidos a consumidores, distribuidores y profesionales de la industria alimentaria. La iniciativa busca promover hábitos de preparación seguros, reducir el desperdicio de alimentos y reforzar la confianza del consumidor en uno de los productos más consumidos en la región.
Con más de una década de experiencia en el mercado, Qüem S.A. presentó oficialmente “Qüem Circle”, un modelo de micro franquicia diseñado para pequeños comercios y emprendedores gastronómicos que buscan ampliar su oferta de productos y aumentar su rentabilidad.
México se ha consolidado como uno de los mercados más estratégicos para Tetra Pak, la multinacional líder en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos. El país ocupa ya el cuarto lugar global en relevancia para la compañía, solo detrás de Estados Unidos, China y Brasil, y se perfila como un polo industrial para abastecer a múltiples regiones del mundo gracias a su creciente capacidad manufacturera, su conectividad logística y la especialización técnica de sus plantas.
El ecosistema de alimentos y bebidas de Paraguay y Brasil dio un paso significativo hacia la integración productiva y comercial con la celebración de un conversatorio binacional que reunió a siete mipymes de Minas Gerais y trece empresas paraguayas del sector.
En México, la transformación tecnológica del sector alimentario avanza a un ritmo acelerado y está modificando desde la producción agrícola hasta el consumo final.
Grupo Bimbo realizó la primera edición de Bimbo Ventures Day, un encuentro estratégico que convocó a startups, inversionistas y líderes del ecosistema emprendedor para analizar las macrotendencias y tecnologías que están redefiniendo el futuro de la alimentación.
El Centro de Convenciones de Costa Rica (CCCR), operado por Grupo Heroica, ha dado un paso inédito en la región: se convirtió en el primer establecimiento del país en integrar de forma completa las Guías Alimentarias de Costa Rica 2024-2030 en su gestión gastronómica, utilizando como herramienta principal a AsVi, un asistente de inteligencia artificial creado internamente.
Detection Technology Plc presentó oficialmente su nueva estrategia corporativa para el período 2026-2030, un plan que consolida su posición como uno de los actores más influyentes en el mercado global de detectores de rayos X. Bajo el nombre DT2030, la hoja de ruta busca acelerar el crecimiento de la compañía por encima de la expansión esperada del mercado mundial de detectores, estimado entre un 6% y 8% anual según proyecciones de la industria de imagenología.
La transición hacia dietas basadas en plantas ha dejado de ser una moda pasajera para convertirse en uno de los movimientos más influyentes dentro del sistema alimentario global.
La revolución tecnológica avanza con fuerza sobre la industria alimentaria, y el Grupo Kosmos —con más de 60 años de experiencia en servicios de alimentación a gran escala en México— sostiene que la Inteligencia Artificial (IA) es hoy el motor central de este cambio estructural.
La empresa misionera Raiza, nacida en Candelaria hace apenas cinco años, se consolida como uno de los emprendimientos más prometedores del sector alimentario argentino y una de las voces emergentes del nuevo ecosistema foodtech latinoamericano. Su reciente selección entre más de 5.000 proyectos nacionales para participar en el programa global de innovación alimentaria de 3CAMP en Nueva York confirma su proyección internacional y el potencial de su modelo de valor agregado desde el origen.
La industria de la uva de mesa de América Latina da un paso histórico hacia la cooperación global. Durante la reciente Global Produce & Floral Show en Anaheim, Estados Unidos, los representantes de Mexico Table Grapes, Provid Perú y Frutas de Chile anunciaron oficialmente la creación del Global Grape Group (GGG), una alianza estratégica destinada a fortalecer la sostenibilidad, competitividad y promoción del consumo de uvas frescas en el mercado internacional, especialmente en Estados Unidos.
Una reciente misión comercial reunió a 12 empresas argentinas de diversos sectores de alimentos y bebidas con contrapartes brasileñas en las ciudades de Recife, João Pessoa, Brasilia y Goiânia.
En el marco del Día Nacional de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (Mipymes), el Gobierno uruguayo reafirmó su compromiso con un sector que representa el 99,5% del total de empresas activas en el país y que es responsable de generar el 66% del empleo nacional.
