Con el lema “GastroImpact 2025: Innovación y Tendencias de la Industria Alimentaria del Futuro”, la Feria Alimentaria 2025 se presenta como un punto de inflexión clave para el desarrollo del sector gastronómico y alimentario guatemalteco. En su 29ª edición, este evento de referencia regional consolida su papel como plataforma de innovación, negocios, profesionalización y proyección internacional.

La inocuidad alimentaria es un pilar fundamental en la industria de alimentos y bebidas. Su cumplimiento no solo protege la salud de los consumidores, sino que también fortalece la competitividad y credibilidad del sector a nivel nacional e internacional. En Guatemala, la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB) juega un papel clave en la promoción y adopción de políticas, normas y buenas prácticas que garantizan la seguridad de los alimentos.

Grupo CRESTA, un conglomerado con más de 50 años de experiencia en la industria alimentaria y agrícola, presentó oficialmente el lanzamiento de su nueva identidad corporativa.

Helados La Italiana, propiedad de la corporación guatemalteca Castillo Hermanos y su filial panameña Alimentos Maravilla, inauguró una nueva planta de producción de helados ubicada en la comunidad de Tataré, en Pacora, informó una fuente oficial.

En el contexto de la industria alimentaria, las enzimas se han revolucionado gracias a la biotecnología. Se han convertido en una herramienta valiosa para desarrollar productos más saludables y sostenibles, alineados con las demandas de consumidores actuales.

La Cámara de Industria de Guatemala reunió a líderes del sector así como expertos en ciencia y tecnología de entre otros, para participar en foro sobre alimentos y bebidas.

La exportación de productos guatemaltecos al Medio Oriente ha ido creciendo desde hace tres años. Solo en 2023, la confitería exportó, a este sector del mundo, un monto de US$628.278, siendo Jordania, Arabia Saudita e Israel sus mercados clave.

El sector A&B exportó US$ 1,057.7 millones, siendo la actividad económica de mayor exportación por 6 semestres consecutivos, frente a otros 6 influyentes sectores productivos.

México es el cuarto país para la Industria de Alimentos y Bebidas de Guatemala y la oferta que más se exporta a este socio es confitería, preparación de sopas, panadería, ron, preparaciones para salsas, pastas, aceites, entre otros.

La importancia del consumo, producción y la comercialización de frutas en la región, fue lo destacado durante la celebración del Día Nacional y Regional de las Frutas, para lo cual se desarrollaron diversas actividades en diferentes departamentos.

La oportunidad que representa la innovación y la tecnología en la industria de café de Guatemala puede apoyar al desarrollo productivo y economía de las 125 mil familias que se dedican a producir este grano en nuestro país.

La FAO considera que es posible elaborar leyes y formular políticas que permitan luchar contra el hambre de forma regional.

Industriales de alimentos y bebidas advierten de elevación de costos de productos y pérdida de competitividad, mientras que organizaciones de salud dicen que es necesario para prevenir enfermedades.

Centroamérica y República Dominicana son los mercados que adquieren los servicios que integran la industria del Foodservice; esta, a su vez, genera una taza elevada de empleos.

Corporación guatemalteca, con más de 100 años en el mercado, mantiene solidez nacional e internacional. Pese a líneas de negocios afectadas por la dinámica actual de los mercados nacional e internacional, la empresa Licores de Guatemala alcanzó en 2023 un crecimiento del 12 por ciento y prevé alrededor de la misma cifra para 2024.

Guatemala, un gran exportador de una amplia variedad de frutas y verduras, ha estado experimentando retrasos logísticos debido a los disturbios políticos en el territorio guatemalteco. Conoce los productos que exporta Guatemala.

Según la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB), este sector se convirtió el año anterior en el principal exportador, ya que se vende al exterior casi la mitad de lo que se produce.

Guatemala se ha logrado distinguir en los últimos años en diversas industrias como la alimenticia, cosméticos, agrícola, vestuarios y muchas otras.

La Cámara del Agro en colaboración con la Embajada de la República Árabe de Egipto en Guatemala y con el apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, en el marco de la Conferencia de las Naciones Unidas
sobre el Cambio Climático – COP27, que se celebrará en noviembre de este año en Sharm el Sheij, Egipto, llevaron a cabo el evento “Innovación y Producción Sostenible en la Práctica”, Guatemala camino a la COP27.

Subway continúa apostando por su expansión en el interior del país. Al cierre de 2022, la cadena registró un crecimiento del 13% en comparación con 2019, año previo a la pandemia por COVID-19, superando las ventas de tres años consecutivos.

Auténtico Corajillo es una bebida que innovó la manera de preparar un carajillo ¡Descubre el sabor inigualable que ahora está disponible en Guatemala!

La exportación de servicios de laboratorio aportó al menos US$ 3.9 millones trimestrales en divisas para Guatemala. Es como esta Comisión del Sector Servicios logró durante el 2021 un crecimiento del 11.8% comparado al 2020, y la generación de 14 mil puestos de trabajo directos.

Guatemala, en la actualidad, exporta la fruta fresca y además subproductos de aguacate como guacamole, pasta de aguacate, aceites de cocina. Para este sector agrícola, esto representa, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) alrededor de 13 mil empleos directos y 4 mil indirectos.

Con apoyo de la embajada de Guatemala y su Consejería Comercial en Israel, la Federación de Cooperativas Agrícolas de Productores de Café de Guatemala (Fedecocagua R.L.) participó con un estand en la exposición Coffee Fest Tel Aviv 2021, celebrada en Tel Aviv del 5 al 7 de octubre.

La red de Centros de Innovación y Tecnología (CIT´s) de los tres campus de la Universidad del Valle de Guatemala (UVG) serán potenciados, gracias a la entrega de US$15 millones de dólares al consorcio MIT-UVG-Agexport, otorgados por la Agencia Internacional para el Desarrollo de los Estados Unidos de América (USAID) para el proyecto Alianzas Sostenibles Para la Innovación y el Emprendimiento (ASPIRE).

Como parte de las celebraciones al Día Internacional del Café y como prelanzamiento al evento Coffee Trade Segunda Edición que se realizará en el 2022, el Comité de Cafés Diferenciados dio a conocer más sobre el panorama del café guatemalteco y su futuro, a través de una serie de conferencias especializadas las cuales se realizaron el 30 de septiembre por medio de la plataforma digital zoom.

Guatemala es el principal proveedor de Corea del Sur de la región centroamericana. La Cámara Guatemalteca Coreana de Comercio confirmó que, en los últimos 12 años, empresarios coreanos en Guatemala han invertido alrededor de US$581.47 millones siendo la industria textil la más favorecida.

Con la finalidad de proveer distintas herramientas a las empresas interesadas en implementar nuevas estrategias para exportar sus productos en mercados de alto potencial, el Departamento de Mercados y Promoción Comercial de AGEXPORT ha diseñado Buyers Analytics, un servicio personalizado que permitirá facilitar nuevos negocios a gran escala.

Durante un acto especial realizado hoy en el Palacio Nacional de la Cultura, Guatemala y España firmaron el nuevo Marco de Asociación País (MAP) para el período 2021-2024, el cual define las líneas de acción, lineamientos y directrices de trabajo a través de las cuales la Cooperación Española se sumará a los planes de país en los próximos años.

Estados Unidos en el 2020 continúo siendo el principal destino de exportación de productos agrícolas (US$705 millones), seguido de El Salvador (US$94 millones); los Países Bajos con (US$63 millones); México (US$53 millones) y Reino Unido (US$31 millones).