AvailOm ® es la más alta carga de omega-3 en su clase con una biodisponibilidad superior, la estabilidad y la comodidad. Un alto grado de DHA de AvailOm ® derivado de algas más altos grados de EPA y DHA derivados del aceite de pescado ahora están disponibles. AvailOm ® permite suplementos diferenciados de omega-3 y de múltiples ingredientes adaptados a aplicaciones específicas. 

El complejo botánico puro de etiqueta limpia de bergamota y alcachofa silvestre exhibe resultados impresionantes.  En un nuevo ensayo clínico aleatorizado de sujetos no diabéticos mayores de 50 años, DolCas Biotech, LLC ha demostrado que Bergacyn FF® tiene la capacidad para ayudar a reducir la grasa en el hígado y el peso corporal.

IFF Health comercializará Curcugen ™ , extracto de cúrcuma de última generación. IFF Health, parte de International Flavours & Fragrances Inc. y DolCas Biotech se han asociado en la venta y comercialización de Curcugen™, un extracto de cúrcuma totalmente natural de próxima generación para las industrias de suplementos dietéticos y de alimentos y bebidas.

Arla Foods Ingredients ha lanzado el primer aislado de caseína micelar orgánico, que ayuda a la industria a satisfacer la demanda de productos con proteína orgánicos, naturales y funcionales. El aislado de caseína micelar es un ingrediente nuevo rico en proteínas lácteas nativas. Se extrae de la leche mediante un proceso suave, sin el agregado de ácidos. La proteína mantiene su estructura química, lo que permite la creación de productos que están lo más cerca de la naturaleza posible.

Los reguladores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda han publicado una serie de declaraciones de propiedades saludables digestivas para el probiótico líder GanedenBC 30® . En Australia y Nueva Zelanda, los requisitos para hacer una declaración de propiedades saludables a nivel general se establecen en el Código de Normas Alimentarias FSANZ (Normas Alimentarias Australia Nueva Zelanda).

El uso de Mediterranean Umami, un ingrediente de reducción de sodio, puede ayudar a los fabricantes de alimentos a mejorar su etiqueta Nutri-Score. Esta línea de productos de ingredientes de etiqueta limpia, desarrollada por Salt of the Earth, Ltd., consta de polvo de Umami mediterráneo y líquido Umami mediterráneo.

En un mundo digital, el extracto de azafrán affronEYE® de Pharmactive podría ayudar a reducir los riesgos de lesiones oculares a largo plazo inducidas por la luz azul. En una era digital, la creciente dependencia de las pantallas y la tecnología, especialmente entre los jugadores, está prolongando la exposición a la luz azul.

Novidades seguem as principais tendências de consumo no mercado de Food Service e ficarão disponíveis por tempo limitado. A KERRY - multinacional irlandesa, líder global em Taste & Nutrition - por meio de sua divisão Food Service Junior Alimentos, apresenta quatro edições especiais em sua linha de Ketchup destinadas ao mercado de alimentação fora do lar: Picante; Defumado; Curry e American.

A Arla Foods Ingredients lançou um novo ingrediente de whey protein (proteína de soro do leite) que é comprovado clinicamente por agir contra a perda de massa muscular relacionada à idade (sarcopenia). O Lacprodan® HYDRO.Rebuild é uma proteína de soro do leite 100% hidrolisada. Ele oferece um conteúdo altamente acessível de aminoácidos de cadeia ramificada e aminoácidos essenciais como leucina, que são importantes para a síntese muscular em idosos.

 DSM presenta su cartera de enzimas para crear atractivas alternativas lácteas a base de plantas. Royal DSM, una compañía global basada en la ciencia activa en Nutrición, Salud y Vida Sostenible, anuncia hoy el lanzamiento de su gama de enzimas Delvo ® Plant para optimizar el sabor, la textura y la dulzura de las bebidas a base de plantas.

Anlit lanza una nueva cartera de productos que estimulan el sistema inmune en una sabrosa plataforma de entrega. Anlit, Ltd., ha presentado un trío de productos en deliciosos formatos de VitaBite dirigidos a la salud inmunológica: picaduras de probióticos inmunes LLP, zinc y saúco ( sambuca ). Los tres están listos para ser adaptados por los proveedores de suplementos en formulaciones funcionales personalizadas.

El ingrediente de reducción de sodio es un reemplazo directo de 1: 1 para la sal en las aplicaciones de bocadillos. Con la pandemia de COVID-19, reducir la cantidad de sal en los bocadillos es una tarea de tendencia para las empresas de bocadillos. Salt of the Earth, Ltd. , ha desarrollado un nuevo ingrediente de reducción de sodio de etiqueta limpia para aplicaciones de bocadillos. 

La fórmula de salud urinaria de arándano integral Flowens® gana el premio al ingrediente saludable del año. Flowens ® , fórmula natural patentado por Naturex para la salud urinaria, ha sido nombrado Ingrediente del Año - Envejecimiento saludable en los Premios 2020 Nutraingredients.

Portfólio Sabores do Brasil da Duas Rodas homenageia a diversidade da culinária do País. Multinacional brasileira busca inspiração na riqueza de ingredientes, influências culturais e regionais para lançar perfis de sabores de pratos típicos para temperos preparados para macarrão instantâneo, como Frango com Pequi, Vaca Atolada, Frango com Milho, Moqueca e a tradicional Feijoada

La nueva generación del ajo negro envejecido de Pharmactive muestra efectos cardioprotectores. Madrid : un estudio en vivo en animales reveló que el extracto de ajo negro envejecido ( Pharmactive Biotech Products, SL ABG10 + ®) que contiene S-alil-cisteína (SAC) y polifenoles podría ayudar a promover la salud vascular.

DuPont lanza YO-MIX ® PRIME para ayudar a los fabricantes de yogurt a crear el yogurt de sus sueños. Los cultivos YO-MIX ® PRIME ofrecen a los fabricantes de yogurt una solución innovadora para ayudar a abordar múltiples desafíos. DuPont Nutrition & Biosciences anunció hoy el lanzamiento mundial de suserie de cultivosDuPont ™YO-MIX ® PRIME.

Los estudios in vitro demuestran el potente efecto de inhibición de Isenolic sobre la actividad viral. Pharmactive lanza su extracto de hoja de olivo sin OGM (Olea europaea L) comercializado bajo la marca Isenolic ® , y cultivado en condiciones totalmente controladas en el Mediterráneo. El extracto está estandarizado a un mínimo de ácido elenólico al 4% por HPLC.

Para las tres cuartas partes de la población alemana, estar sano significa bienestar general. Más de la mitad asocia la salud con el estado físico y el rendimiento, y están dispuestos a invertir en ella, especialmente a través del deporte, pero también con una nutrición saludable. Esta es la conclusión del Informe de Salud 2020 del Frankfurt Future Institute.

Una nueva generación de deshidratados: Ingredientes naturales, exóticos y de alto valor nutricional. Soluciones naturales, sabores y colores intensos-vibrantes, alto contenido de compuestos bioactivos/valor nutricional, sostenibilidad y nuevas experiencias (texturas crujientes) esta demandando el nuevo consumidor, muy preocupado por su salud y bienestar. Estas demandas se ven cubiertas por el nuevo proyecto internacional radicado en Perú basado en la innovación y en las nuevas tecnologías de deshidratado, bajo la marca comercial NXTDRIEDTM.

El nuevo documento publicado por la mundialmente reconocida 'Sociedad Europea de Gastroenterología Pediátrica, Hepatología y Nutrición' identifica las cepas probióticas con eficacia para bebés prematuros. En noviembre de 2019, Chr. Hansen anunció el lanzamiento de una nueva mezcla de probióticos de tres cepas que puede ayudar a apoyar la salud y el desarrollo de los intestinos en los bebés prematuros y se ha demostrado que reduce el riesgo de enterocolitis necrotizante (NEC) en un 50% (1). NEC es una enfermedad inflamatoria y la principal causa de mortalidad en todo el mundo para bebés prematuros.

En su reciente ranking -Palm Oil Buyers Scorecard- que evalúa globalmente a las empresas por su apoyo a la sostenibilidad del aceite de palma, WWF posiciona a Ferrero como el número 1 entre 173 compañías, con un puntaje de 21.5 sobre 22. WWF califica a Ferrero como el líder mundial de la industria entre los principales fabricantes, distribuidores y proveedores de servicios alimenticios.

Mobilee ® es un ingrediente patentado de origen natural que contribuye a mantener la salud de las articulaciones y la función muscular. Sus características nutricionales y su seguridad se han probado en seis estudios preclínicos y cinco estudios clínicos aleatorizados durante doce años. Mobilee ® está autorizado como ingrediente para complementos alimenticios y alimentos funcionales por las principales autoridades sanitarias de todo el mundo. 

Un nuevo estudio científico demuestra el éxito en el control de peso con el carbohidrato de liberación lenta Palatinose™. Un estudio científico publicado recientemente ha demostrado que el carbohidrato de bajo índice glicémico y de liberación lenta de BENEO, Palatinose™ favorece la pérdida de peso y de masa grasa en adultos con sobrepeso y obesos, al reemplazar la sacarosa en una dieta para la pérdida de peso.

Sharp-PS® se convierte en un ingrediente cognitivo clave para la industria de productos alimenticios en Australia y Nueva Zelanda. La autoridad de Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) ha enumerado las declaraciones de fosfatidilserina de soja de Sharp-PS® en función de la aceptación del proceso de notificación automática. 

La goma de acacia puede desempeñar un papel importante en la formulación de alimentos sin azúcar y reducidos el azúcar en los productos. El líder francés en gomas naturales Alland & Robert ha investigado el papel que puede desempeñar la goma de acacia en productos sin azúcar y anuncia que puede ayudar a compensar la pérdida de volumen, textura y sensación bucal inducida por la reducción del azúcar.

El extracto de ajo negro envejecido de Pharmactive satisface el paladar y puede promover la salud del corazón. Pharmactive Biotech Products SL presenta su nueva generación de extracto de ajo negro envejecido para aplicaciones alimentarias funcionales y el mercado culinario, lanzado bajo la marca ABG10 + ®. El extracto se obtiene del ajo fresco (Allium Sativum L.) que ha sido envejecido, un proceso que altera las propiedades fisicoquímicas del ajo dando como resultado propiedades antioxidantes y cardioprotectoras profundamente mejoradas.

De la A a la K, 13 vitaminas promueven nuestro bienestar todos los días. Y durante 13 años, SternVitamin ha estado ayudando a los consumidores a mantenerse saludables, desarrollando premezclas de micronutrientes individuales que dan a los alimentos un valor agregado para la salud. Todo comenzó con el enriquecimiento de harina.

Proteínas de garbanzos de última generación diseñadas específicamente para análogos de yogurt y leche de origen vegetal. Rehovot, Israel - ChickP Ltd., una startup de foodtech que desarrolla proteínas vegetales innovadoras , lanza una línea de aislados de garbanzos de próxima generación especialmente diseñados para productos lácteos alternativos a base de plantas.

Nova linha de produtos atende demanda crescente do consumidor brasileiro por saudabilidade e transparência nos produtos cárneos, como a redução do sódio e a substituição de ingredientes sintéticos por naturais. Atenta aos movimentos dos consumidores brasileiros por saudabilidade e transparência na alimentação, a Duas Rodas, líder brasileira na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, apresenta a linha de soluções clean label para produtos cárneos.

El aceite de algas DHA súper alto ahora está disponible en todo el mundo para todos los segmentos del mercado:Polaris ha obtenido la autorización europea para su nuevo aceite de alga súper concentrado y ultra purificado Omega-3. Omegavie® DHA 700 algas Sensory QualitySilver ® 5 tiene un contenido de DHA de 700mg / g. Esto es más alto que cualquier otro aceite de algas DHA en forma de triglicéridos y hace que el producto sea una de las fuentes más ricas de DHA en el mercado.