En el mundo de la alimentación, hay un ingrediente que destaca por su versatilidad, su sabor distintivo y sus beneficios para la salud: la carne de cerdo.
México
Potencia mundial: México se posiciona como el sexto productor de carne de bovino a nivel global
Cada 6 de marzo se conmemora el Día Nacional de la Ganadería. México destaca como el sexto productor de carne de bovino y el undécimo en ganadería primaria.
La prohibición del glifosato es una amenaza a la Seguridad Alimentaria del país: PROCCYT
La prohibición total del glifosato en México prevista para el próximo 1 de abril ha generado considerables inquietudes tanto en el ámbito agrícola como en el social del país, al grado que diversos sectores, autoridades y expertos la consideran como una amenaza a la seguridad alimentaria del país, de acuerdo con Luis Osorio, director ejecutivo de Protección, Cultivos, Ciencia y Tecnología (PROCCYT).
Cambiar temperatura en almacenamiento de alimentos congelados traería impacto positivo al medio ambiente
Actualmente, el estándar global establece que los alimentos congelados deben almacenarse a -18°C. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que incrementar la temperatura de los almacenes fríos a -15°C no constituye ningún riesgo para la integridad de muchos de los alimentos y eliminaría la emisión de 17.7 millones de toneladas métricas de dióxido de carbono al año.
Fabricante de alimentos Golmex invierte 300 millones de pesos en nueva planta en Querétaro
El secretario de Desarrollo Sustentable, Marco Antonio Del Prete Tercero, precisó que en la nueva planta producirán alimentos nutritivos, bajo la marca Chocko Obleas. Golmex, fabricante mexicano de alimentos, invierte 300 millones de pesos en la instalación de una nueva planta en el estado, para elaborar y distribuir snacks saludables.
Better Balance amplía su portafolio de productos y se consolida en el mercado plant-based de México
La marca lanza una nueva salchicha hecha a base de chícharo que estima posicionarse entre los productos plant-based favoritos en el país, tras el éxito logrado en mercados como España.
El Pabellón Plant Based regresa a Expo ANTAD 2024 para impulsar la industria
El Pabellón Plant Based estará presente por tercer año consecutivo en Expo ANTAD, el evento de negocios más destacado de México centrado en alimentos, bebidas y productos de consumo.
Contracción de 45% en las exportaciones de camarón
La variedad mexicana compite bien en el mercado premium de Estados Unidos.Durante los últimos años, las exportaciones de camarón mexicano no solo registraron una reducción de 45%, también perdieron alrededor de 70% del premio que tenía en el segmento premium los Estados Unidos respecto al producto de otros países.
PROCCYT celebra el Papel Vital del Aguacate Mexicano en el Éxito del Super Bowl 58 External
PROCCYT (Protección de Cultivos, Ciencia y Tecnología) destaca el papel del aguacate mexicano en el marco del éxito de la edición número 58 del Super Bowl, celebrado el día de ayer en Nevada, Estados Unidos, subrayando la importancia de la producción agrícola y la industria de protección de cultivos como primer eslabón en esta cadena de suministro.
"Por Amor Al Grill": Cerveza Modelo y Weber fusionan maestría y tradición en una alianza única
En una fusión que enciende la pasión por el grill, Cerveza Modelo, la cerveza mexicana premium de Grupo Modelo, y Weber, la referencia global en asadores de alta gama, anuncian "Por Amor Al grill" colaboración creada para los amantes de la buena mesa y experiencias únicas.
Prohibir el uso del Glifosato en México impactaría en la seguridad alimentaria del país: PROCCYT
La prohibición del glifosato podría resultar en posibles caídas en la producción de maíz de hasta el 40% y aumentos en los precios de hasta un 85%: PROCCYT.
Industria chocolatera, ante doble desafío
El sector debe atender la baja en el consumo de productos de cacao y la carestía en sus insumos.
Grupo Lala, con perspectiva positiva para 2024
Fitch Ratings anunció el incremento de la calificación nacional de largo plazo de la empresa, elevándola de AA- a AA, al mismo tiempo que modificó la perspectiva de positiva a estable.
Avanza etiquetado frontal en productos ultraprocesados
México es el cuarto consumidor de productos ultraprocesados a nivel mundial, con ventas que se han incrementado 34.5 por ciento en los últimos años, consolidándose como el país con la mayor venta y distribución de esos productos en América Latina, y datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), señalan que las y los mexicanos compran 212 kilogramos de este tipo de alimentos al año, por persona.
Ganaderos mexicanos van contra etiquetado "Product of USA”
La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas señala que este etiquetado ocasionaría impactos graves a la producción nacional. Con el objetivo de discutir con autoridades e industria cárnica estadounidense la regla de origen voluntaria "Product of USA”, establecida por el Departamento de Agricultura de EU, los presidentes del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Juan Cortina Gallardo, y de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Homero García de la Llata, encabezaron una visita de trabajo a Washington, D.C.
Agronometrics: Sube precio de la lima en el mercado estadounidense
En la primera semana del año, los precios de la lima en el mercado estadounidense se dispararon un 16%, lo que indica la persistencia de problemas en la cadena de suministro mexicana.
Better Balance y Chunk Foods se unen para desarrollar la primera gama premium de cortes de carne vegetal en México
Esta alianza estratégica con Chunk Foods permitirá a Better Balance ampliar su portafolio hacia productos premium. Chefs de reconocido prestigio participarán en una prueba piloto para adaptar la propuesta a los gustos y estilos de vida del mercado mexicano.
Esperan ganaderos crecimiento del sector lechero en 2024
Ganaderos proyectan que en 2024 el sector lechero mantenga un crecimiento positivo, dada la estabilidad del precio de los granos en México para alimentar al ganado, el crecimiento sostenido en la demanda de leche y sus derivados en el mercado nacional, así como las regulaciones y normas oficiales para esta industria han traído ventajas competitivas y oportunidades en el sector.
Alimentos sanos y seguros para nuestro ganado
Los piensos son insumos clave para la salud animal, la nutrición humana y la sostenibilidad ambiental. Los insumos alimenticios para uso o consumo animal, también llamados piensos, son todos aquellos materiales simples o compuestos que están destinados a cubrir requerimientos nutricionales de cada especie, edad y estado productivo del animal.
México consolida liderazgo en LATAM con crecimiento y recuperación en exportaciones: Mundi
En 2023, la industria agroalimentaria, de automóviles y autopartes registraron un crecimiento del 170% y 155% respectivamente, siendo los sectores con mayor crecimiento.
México proyecta exportar 460.000 ton de berries
La Asociación Nacional de Exportadores de Berries (Aneberries) dio por iniciada la temporada de berries en México, proyectando una producción de 900.000 toneladas de berries.
Descubre los próximos eventos de gastronomía 2024 en la CdMx; fechas, sede y lo que debes saber
La ciudad se prepara para deleitar tus sentidos con una serie de eventos culinarios. En la vibrante y multicultural Ciudad de México, la gastronomía se ha convertido en uno de los principales atractivos para locales y turistas por igual.
Hay oportunidades de crecimiento para el sector lácteo en México en el 2024
La estabilidad del precio de los granos en México para alimentar el ganado lechero, el crecimiento sostenido en la demanda de la leche y sus derivados en el mercado nacional, así como las regulaciones y normas oficiales para esta industria han traído ventajas competitivas y oportunidades en el sector en este año, que favorecerán su crecimiento por sexto año consecutivo en 2024.
Invertir en mejora continua, una oportunidad de crecimiento en la industria alimenticia: Tetra Pak
Con programas de mejora continua es posible alcanzar ahorros anuales de 2% promedio del costo total de producción.
La industria cárnica mexicana garantiza abasto de alimentos inocuos y de calidad
El trabajo coordinado entre la autoridad sanitaria y la industria procesadora de alimentos cárnicos Tipo Inspección Federal (TIF) es fundamental para garantizar el abasto nacional de cárnicos inocuos y de calidad e incrementar la competitividad de los productores mexicanos.
SIMA, reconocida como la “Mejor Agtech”, en Prestigioso Premio, refuerza su compromiso con la agricultura mexicana
La empresa SIMA (Sistema Integrado de Monitoreo Agrícola), líder en tecnología agrícola con sólida presencia en México desde 2018, ha sido galardonada como la “Mejor Agtech en la XXI edición del “Premio a la Excelencia Agropecuaria”, otorgado por el Diario La Nación y el Banco Galicia.
Wendy’s® le da la bienvenida a ABMO Operadora, franquiciatario con el que proyecta un sólido crecimiento en el país.
Wendy’s® recientemente dio la bienvenida en México a ABMO Operadora, franquiciatario mexicano con el que planea la apertura de 12 restaurantes para 2028.
NotCo introduce NotCheese, un queso plant-based
NotCo, la foodtech que forma parte de las empresas líderes de la transformación del sistema económico global, se enorgullece en presentar el lanzamiento de NotCheese, el nuevo estándar en quesos plant-based diseñado para satisfacer los gustos mexicanos y adaptarse al estilo de alimentación de un gran porcentaje de habitantes del país.
Tecnología en el sector ganadero: protección de la seguridad alimentaria de los mexicanos
El consumo de carne en México crece año con año y, actualmente, rebasa los 9 mil millones de toneladas.
Tecnología en el sector ganadero: protección de la seguridad alimentaria de los mexicanos
El consumo de carne en México crece año con año y, actualmente, rebasa los 9 mil millones de toneladas. MSD Salud Animal en México busca proteger, mejorar la salud, defender el bienestar y aumentar la productividad del ganado.