Por segundo año consecutivo Grupo Bimbo aparece en el listado, destacando dentro del top 3 de empresas mexicanas más relevantes.

Nuevo León es uno de los estados clave para las operaciones de PepsiCo México. Tan sólo en la entidad, la compañía emplea a 3 520 personas gracias a la presencia de una planta de producción, 12 centros de distribución y un Centro de Innovación para la Categoría de Productos Horneados (BCIC, por sus siglas en inglés).

Desde el sector industrial aseguran que pese al favoritismo de este tradicional tipo de pan en las mesas chilenas, en la actualidad el mercado ofrece nuevas opciones como ciabatta, masa madre y versiones sin gluten.

Eagle Foods se ha asociado con G.H. Cretors, una marca reconocida por sus palomitas de maíz artesanales en lotes pequeños, y Tajín Clásico, el icónico condimento de chile y limón, para lanzar una nueva y emocionante colaboración.

Se acerca el encuentro en el que se conocerá al mejor alfajor argentino, que será el 16, 17 y 18 de agosto en el Predio Ferial La Rural, Buenos Aires, y contará con más de 90 expositores de la industria alfajorera de todo el interior del mundo, clases magistrales impartidas por reconocidos chefs y pasteleros, y shows de bandas musicales.

Se acerca la fecha para la Convención de Semillas de Buenos Aires (BASC). Prepare su equipaje para el 7 y 8 de noviembre para asistir al 12º Encuentro Internacional de Negocios, BASC 2024, la que nuevamente reunirá a los profesionales e innovadores de la industria de semillas forrajeras, cultivos de cobertura y de céspedes.

La industria española del dulce incrementó su facturación un 12 % anual en 2023, hasta alcanzar unas ventas por valor de 7.580 millones de euros, según los datos del informe anual del sector del dulce en España elaborado por la Asociación Española del Dulce (Produlce) y presentado este martes.

La región de América Latina, con su riqueza histórica, cultural y natural, se destaca en el escenario mundial por su significativa contribución a la producción de alimentos, especialmente cereales.

China desarrollará variedades de cultivos con alto contenido de aceite y de alto rendimiento para aumentar la producción, informaron el sábado los medios de comunicación estatales, basándose en la información de un documento clave de política rural, en un momento en que Pekín impulsa un mayor uso de la biotecnología y la mecanización para garantizar la seguridad alimentaria.

Archroma, líder mundial en productos químicos especializados para soluciones sostenibles, anuncia el lanzamiento de la última innovación en su cartera Cartaseal®, Cartaseal® OGB F10.

Viví tu Pascua a la francesa con una rosca brioche ¿Sabías que en pleno corazón de Palermo Soho, podés probar una Rosca de Pascua como si estuvieras
en París?

En Perú, durante el 2023, las galletas dulces, barras y aperitivos de fruta registraron aproximadamente 1,341.9 millones de soles peruanos en ventas.

Emprendimientos que realizan productos de altísima calidad a lo largo y a lo ancho de todo el país, cuentan con reales posibilidades de penetración en el mercado alimentario nacional e internacional.

Alberga más de 150 levaduras de todo el planeta. La recopilación –que es impulsada desde 2013 por la compañía foodtech Puratos– aspira a preservar la biodiversidad de los agentes de levadura y el Know-how sobre el uso de masa madre fermentada en de la panadería.

Con el lema "Vive plenamente en verano", el fabricante abre una cartera de productos especiales para inspirar a los consumidores a buscar una vida más equilibrada.

Dedicado a la cafetería, té, pastelería, panadería, heladería, chocolate y complementos, el nuevo espacio Coffee, Bakery & Pastry, de Alimentaria & Hostelco, propondrá la oferta más completa en productos, servicios, equipamiento, accesorios y tecnología de estos ámbitos clave del canal Horeca.

El fabricante trae las versiones tradicionales, gotas con sabor a chocolate y frutas, con receta propia elaborada con fermentación natural, lo que proporciona una masa aún más húmeda y una textura más suave.

Artesanal, amigable con los alérgenos. Sin OGM y también Kosher. Noviembre es el Mes Mundial Vegano. Nuevo Vegano GF Doble Chocolate Holandés y Avena con Pasas.

Los alimentos y suplementos pensados para deportistas experimentan un gran momento a nivel mundial y en la Argentina. La industria de alimentos y suplementos destinados a deportistas en la Argentina ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años, impulsado por la conciencia creciente sobre la importancia de la nutrición en el rendimiento deportivo y el bienestar en general.

Los nuevos sacos para premezcla de panadería y pastelería son elaborados con polietileno de baja densidad y utilizan menos productos químicos y energía en su proceso.

La industria de la panadería, la pastelería y chocolatería es un mundo en constante evolución, donde cada día se buscan nuevas formas de sorprender y deleitar a los amantes del buen comer.

La industria de las nueces chilenas ha comenzado la temporada de cosecha de la fruta y en ese contexto conversó con Portalfruticola.com, el presidente de la Asociación Gremial de Productores y Exportadores de nueces de Chile (Chilenut), Juan Esteban Rodríguez para analizar la presente temporada, los desafíos del sector y los mercados de destino.

Estados Unidos celebra su Día de la Independencia el 4 de julio. Este día también es una oportunidad para que la comunidad latina que vive en los EE. UU. participe en las festividades y honre con orgullo a su país adoptivo. P.A.N., la marca líder en harina de maíz precocida, quiere ayudar a los estadounidenses a disfrutar de las celebraciones con una variedad de sabores para complementar sus creaciones culinarias.

¿Piensas que sin gluten significa sin sabor? Piensa otra vez. Hay una nueva galleta en la ciudad, y está conquistando el mundo de los bocadillos.

Una de las compañías de cereales más grandes del mundo está tratando de crear cereales diseñados para dormir.

Para los fundadores de Yuït comer es un enorme placer que hay disfrutar, saborear y compartir, pero en ocasiones es también un mero trámite para el que hay ser creativos y pensar en soluciones que supongan un menor esfuerzo.

Las organizaciones agrarias y las cooperativas, en nombre de los arroceros españoles, han pedido a las instituciones de la Unión Europea (UE) la activación de una cláusula de salvaguarda automática para frenar el exceso de importaciones.

A medida que las tendencias de alimentos y bebidas siguen definiéndose por una serie de impactos económicos, ambientales y sociales, así como por los cambiantes gustos de los consumidores, las almendras de California pueden ser un ingrediente clave para ayudar a los innovadores de productos a adaptarse en el futuro.

La empresa Fresh Farming desarrolló BerryCookies, una galleta de arándanos con granos andinos, libre de gluten y sin octógonos. Bajo el soporte técnico del CITEagroindustrial Chavimochic del Instituto Tecnológico de la Producciòn (ITP), la empresa Fresh Farming desarrolló BerryCookies, una galleta de arándanos con granos andinos, libre de gluten y sin octógonos.

Casi todo el mundo ha tenido que tirar en algún momento de su vida el pan sobrante. o de días anteriores. Comprar la cantidad justa a menudo es complicado.