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A través de la confiabilidad y la autenticidad, los nano influencers consiguen establecer una relación auténtica con su audiencia.

Los compradores holandeses pueden ahorrar hasta un 20% al comprar alimentos de origen vegetal. La carne y los productos lácteos de origen vegetal son ahora en general más baratos que la carne y los productos lácteos convencionales en casi todos los supermercados holandeses, según un estudio realizado por el organismo de investigación Questionmark en nombre de la organización de concienciación alimentaria ProVeg Holanda.

Frío Rico presenta su nuevo portafolio de productos. Este verano, la marca premium de Helados D´Onofrio sorprende a los paladares peruanos con el exquisito sabor de la nueva Paleta Fresa de Huaura, así como la renovación de sus clásico conos, ahora con Cacao de Junín.

La Ley PLANT creará empleos y colocará a los agricultores estadounidenses a la vanguardia de la innovación global. En el Día Mundial de las Legumbres, ProVeg respalda un proyecto de ley estadounidense que promueve los alimentos de origen vegetal.

Podrán participar los locales y food trucks de comida rápida hasta hoy 19 de febrero. Es momento de agitar la creatividad, calentar la plancha y preparar un sándwich memorable con un ingrediente querido por todos: el queso cheddar.

La aprobación de la ley AB 1228 en California está causando una revolución en la industria de comida rápida del estado. A partir de abril, el salario mínimo para empleados de servicios rápidos con más de 60 unidades será de $20 por hora, lo que representa un aumento del 25% en comparación con los $16 por hora actuales.

En un mercado donde los consumidores están muy centrados en el valor, las preocupaciones por la salud siguen siendo un poderoso impulsor de compras.

Los sistemas de producción de leche sobre base pastoril se basan en la búsqueda contante de oportunidades para mejorar los costos de producción.

Se espera que Brasil, uno de los mayores importadores de lácteos regionales, tenga una menor producción de leche y compre menos lácteos en el primer semestre del 2024, comparando con igual período del año previo, según un análisis del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocloa).

La estabilidad del precio de los granos en México para alimentar el ganado lechero, el crecimiento sostenido en la demanda de la leche y sus derivados en el mercado nacional, así como las regulaciones y normas oficiales para esta industria han traído ventajas competitivas y oportunidades en el sector en este año, que favorecerán su crecimiento por sexto año consecutivo en 2024.

Casi el 85% de los 13,6 millones de kilos de quesos amparados por una figura de calidad que se exportan en España corresponden a la denominación de origen protegida (DOP) Queso Manchego, ha destacado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán.

Maryland es conocido por su rica tradición de producción láctea y su herencia lechera. A lo largo de los años, el estado ha mantenido vivas sus raíces agrícolas y ha encontrado diversas formas de celebrar su legado lechero.

Food 4 Future-Expo Foodtech reunirá del 16 al 18 de abril a firmas líderes del sector como Nestlé, Estrella Galicia, Danone, o Pascual en la gran semana de la innovación alimentaria en Bilbao.

Nueva bebida para dar un nuevo impulso a una categoría lista para la disrupción. Huxley, una marca innovadora a la vanguardia de las bebidas sostenibles, anunció hoy el lanzamiento de su nueva bebida energética de origen vegetal, diseñada para cualquiera que busque un impulso natural y con conciencia ecológica.

En una fusión que enciende la pasión por el grill, Cerveza Modelo, la cerveza mexicana premium de Grupo Modelo, y Weber, la referencia global en asadores de alta gama, anuncian "Por Amor Al grill" colaboración creada para los amantes de la buena mesa y experiencias únicas.

Para 2024 en Brasil, el mayor productor y exportador mundial de café, se espera que la cosecha ronde los 70 millones de sacos, según cifras oficiales.

Vinos de todos los colores, creo que esa será la meta de la humanidad para los años venideros. ¿A quién no le gusta el vino? Y entra más llamativo, para muchos mejor. El vino azul es una locura para los puritanos de un producto tan sagrado.

En el primer envío se enviarán alrededor de 320 sacos de 60kg de café. La Cooperativa de Cafeteros del Cerrado (Expocacer) inicia operaciones en Estados Unidos a través de un HUB logístico en el estado de Dellaware, enviando en este primer envío un contenedor con alrededor de 320 sacos de 60kg de café.

Una de las novedades que traerá la próxima edición es que, por primera vez, coincidirá con Coffee Fest, buscando fomentar la cultura del café de especialidad.

Según datos entregados por ICB Food Service, la venta del reconocido pan de repostería francesa aumentó un 20% en 2023, en comparación al mismo período del año anterior.

Un objetivo recurrente es emprender una dieta o, al menos, hacer una vida más saludable, cuidando nuestra alimentación comiendo más vegetales, eliminando las papitas fritas, abandonar el deep fried y bajar el consumo de alcohol.

La décimo cuarta edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, InterSICOP 2024, que organiza IFEMA Madrid ha despertado una gran expectación en el sector con la confirmación a tres meses vista de su celebración (17 al 20 de febrero) del 85% de su superficie expositiva.

Valio, la principal empresa láctea finlandesa, ha lanzado un nuevo concentrado de proteína de leche (MPC), Valio Eila® MPC 65.

Harina P.A.N. es usada para la preparación de arepas como también para hacer panes, muffins, tortas, brownies y más.

El clima tropical de Brasil es perfecto para resaltar el helado en las más diversas ocasiones de consumo, desde el norte hasta el sur del país.

No se conocen aún los datos del sector en el año 2022, pero en 2021 el valor del mercado de golosinas creció en torno a un 5% hasta alcanzar los 500 millones de euros de beneficio.

La innovación en las presentaciones de Hortifrut ha contribuido en impulsar las ventas en el canal retail y en el desarrollo del primer empaque ecoamigable en la categoría.

En el marco del Día Internacional del Chocolate (13 de septiembre), Paccari celebra 22 nuevos premios a la excelencia obtenidos en la más reciente edición de los International Chocolate Awards-Americas 2021-2022 que, gracias a su altísima calidad, se suman a la lista de reconocimientos nacionales e internacionales que ha obtenido la marca en sus dos décadas de trayectoria. 

La tecnología transforma cada aspecto de nuestra vida, incluso lo que va directo a nuestro paladar. Los utensilios tecnológicos pueden convertir cualquier plato en algo más refinado y experimental y que hacer que algo aparentemente básico pase a ser algo digno de la alta cocina.

El cacao se ha consolidado ya como el producto sostenible Fairtrade, sello líder mundial que certifica productos de Comercio Justo, preferido por los españoles. Y es que el crecimiento acumulado de este producto ha experimentado un incremento del 600% en los últimos 5 años y su consumo representa unos 2 euros de media por habitante en España.

En el mundo de la alimentación, hay un ingrediente que destaca por su versatilidad, su sabor distintivo y sus beneficios para la salud: la carne de cerdo.

Según datos entregados por ICB Food Service, la demanda de este producto aumentó un 25% en 2023. Para los amantes de la buena comida, este 27 de febrero se celebra el Día Mundial de la Proteína, fecha para reflexionar sobre la relevancia de este nutriente esencial en la alimentación, con ventajas dentro de las que se incluye el desarrollo muscular, salud ósea, función inmunológica, mayor energía, entre otros beneficios de su consumo.

Del 16 al 17 de abril, IFFO reunirá a sus miembros en Miami, EE. UU. Las inscripciones están abiertas. Los oradores explorarán cómo la industria de ingredientes marinos garantiza el uso eficiente de materiales marinos y contribuye a la nutrición global.

Según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la faena de ganado vacuno en los frigoríficos paraguayos registró un sólido inicio de año, con un total de 164,696 cabezas sacrificadas durante enero.

North Coast Seafoods, con sede en Boston, un proveedor líder de productos del mar de origen sostenible, se complace en anunciar su participación en el próximo New England Restaurant and Bar Show.

Se realizó días atrás en Dubai, el evento “Celebrating Sustainable Agriculture of the Americas” co-organizado por IICA y el Meat Institute, el cual contó con la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos y la delegación del MGAP en la COP28.

Chile, Perú y Ecuador ya representan el 40% de la operación internacional de la firma venezolana, por lo que están poniendo sus fichas en lanzar productos adaptados a sus consumidores locales.

La marca propia supone el 72% de las ventas de grandes cadenas como Mercadona o Aldi. La marca blanca fideliza a los clientes, supone más margen de beneficio y mejora el control del stock.

Entrega rápida de piezas forjadas de matriz abierta, anillos laminados sin costuras y contorneados y piezas forjadas complejas de alta calidad. Los forjadores especializados pueden fabricar anillos laminados sin costura, personalizados y de alta calidad en una variedad de materiales y acabados en tan solo ocho semanas.

El Cluster de Innovación de Envase y Embalaje coordina el proyecto PACKCompute, cofinanciado por el Ministerio de Industria, en el que participan la entidad Functional Print Cluster como líder de comunicación; el centro tecnológico AINIA y Nettrim Technology como responsables del desarrollo técnico; y Ródenas y Rivera e IP3 Desarrollos como empresas validadoras de la herramienta.

Un especial de tres días para disfrutar en el Almacén Andes Origen la pasión mendocina a través de la gastronomía, la música y la cerveza.

Reducir el consumo de carne en un 50% es esencial para los objetivos climáticos y la salud pública de Francia.

La Union Europea es el destino principal de la guanábana fresca ecuatoriana, con Italia y Francia concentrando el 69% del total de exportaciones del país.

Cada 6 de marzo se conmemora el Día Nacional de la Ganadería. México destaca como el sexto productor de carne de bovino y el undécimo en ganadería primaria.

Representantes del Clúster Bananero y Platanero del Ecuador se reunieron con el Embajador de Ecuador en Rusia, Vladimir Sprinchan, con el objetivo de fortalecer las relaciones comerciales y económicas entre ambos países.

Entre los meses de enero y abril, mientras los volúmenes de lima mexicana caen, Colombia aprovecha esta ventana para enviar sus limas de mejor calidad a EE.UU., alcanzando el 5% de la cuota total de limas importadas a EE.UU. al año.

Éxito en Europa desde hace 15 años, el evento llega a Brasil con la proyección de generar más de 250 millones de dólares en transacciones comerciales para empresas nacionales.

La agricultura de vegetales en Alaska tiene una historia fascinante que ha evolucionado a lo largo del tiempo. Aunque puede ser desafiante debido a las condiciones climáticas extremas y la corta temporada de crecimiento, la industria de la agricultura de vegetales ha logrado establecerse y crecer en el estado.

 

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