Esfuerzo público-privado da frutos después de más de 5 años de esfuerzos. Hace unos meses, el día 10. EXPO Prunes en Chile, Pedro Pablo Díaz, presidente de Chileprunes, había destacado que uno de los grandes objetivos estratégicos del sector era exportar al gigante mercado de la India.

Como parte elemental del universo culinario, la industria chocolatera, sigue sorprendiendo con su constante evolución y su capacidad para reinventarse.

Una iniciativa que busca unir a Colombia en torno a productos que nos identifican: el pan y los productos de pastelería. Para resaltar un ingrediente fundamental para hacerlos, el aceite de palma 100% colombiano está premiando la innovación, la creatividad y la diferenciación.

Gracias a factores como la reducción en costos de producción, la industria lechera registra un crecimiento constante desde el año 2000

Representantes del Proyecto Heifer Internacional Honduras, la Asociación Hondureña de Procesadores de Leche (APROLECHE) y la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), realizaron un encuentro para presentar los impactos positivos que se han generado en busca del fortalecimiento del sector lácteo hondureño.

El consumo de productos lácteos es parte fundamental de la alimentación diaria debido a que brinda muchos beneficios para la salud.

Elija una mejor leche con BAMnut: WhatIF Foods redefine la leche vegetal con leche BAM (mejor leche alternativa) para su café en este Mes Nacional del Café

La empresa de café de especialidad Syra Coffee busca repensar cómo se aborda el café en todo su proceso. Con la iniciativa Syra Lab refuerza su compromiso con la calidad desde el origen, a través de conexiones con productores así como mediante acciones que ayuden a que esta industria sea más sostenible y justa, desde la finca hasta la taza.

Incluir el apio en nuestra dieta diaria puede ayudar a controlar el peso por sus efectos diuréticos y sensación de saciedad.

Por tanto, una empresa referente en el sector de la panadería no podía quedarse al margen de esta tendencia. En ese escenario, Wickbold, líder brasileña en el segmento de panes especiales, acaba de presentar Do Forno Pão na Chapa, un producto que tiene la frescura y el sabor del clásico producto de panadería.

Puratos, empresa innovadora líder en el sector de la panadería, repostería y chocolate, está preparada para develar las tendencias innovadoras y expectativas de los consumidores durante su esperado evento de dos días, Taste Tomorrow.

El cambio climático y la contracción en la demanda de avena han contribuido a bajar las hectáreas del que ha sido el segundo cereal más sembrado en Chile, según lo manifestado por Javier Heredia, director ejecutivo de la Asociación de Productores de Avena de Chile.

El clima tropical de Brasil es perfecto para resaltar el helado en las más diversas ocasiones de consumo, desde el norte hasta el sur del país.

No se conocen aún los datos del sector en el año 2022, pero en 2021 el valor del mercado de golosinas creció en torno a un 5% hasta alcanzar los 500 millones de euros de beneficio.

La innovación en las presentaciones de Hortifrut ha contribuido en impulsar las ventas en el canal retail y en el desarrollo del primer empaque ecoamigable en la categoría.

La industria cárnica porcina de Paraguay reconocio al presidente de la República, Mario Abdo Benítez, los logros concretados en su administración y sobre todo, su compromiso con el desarrollo de este sector económico, según difunde IP, la agencia de información paraguaya.

El consumo de pescado en nuestro país sigue siendo una cuenta pendiente para todos los sectores. Hay propuestas, pero no alcanzan.

Un equipo de investigación del Instituto de Tecnología en Alimentos del INTA Castelar evaluó el potencial antioxidante del pulmón bovino, un subproducto de la industria cárnica, como aditivo de origen natural.

El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha adjudicado de manera provisional 161,5 millones de euros a 281 proyectos que pretenden fortalecer la industria agroalimentaria.

Auténtica 2023, el nuevo evento dedicado al producto gastronómico gourmet y a la dieta mediterránea, celebrará su primera edición los próximos 25 y 26 de septiembre en Sevilla.

ACMA, empresa de Coesia, especializada en el desarrollo de soluciones de packaging para bienes de consumo, participa en PACK EXPO Las Vegas 2023 (11-13 sept.) (Stand C-4400) centrándose en la automatización y la sostenibilidad, pilares fundamentales de la estrategia corporativa en Alimentación y bebidas, farmacéutica y cuidado personal, y automatización intersectorial.

Las sucesivas olas de calor que están azotando a la provincia de Alicante han afectado también a la vendimia, donde como consecuencia del incremento de las temperaturas la recogida de uva se ha adelantado alrededor de dos semanas.

El presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex), Iván Marambio Castaño, enfatizó que el sector que represente necesita de mayor infraestructura portuaria, por lo cual remarcó la importancia de la materialización de los proyectos de ampliación de los puertos de Valparaíso y de San Antonio.

El presidente de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) de Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, informó del inicio de la cosecha de la almendra y en principio se espera que en la provincia de Córdoba la producción alcance unas 5.700 toneladas, misma cifra que la registrada el año pasado, en una campaña en la que ha habido un gran número de almendros afectados por la sequía.