El matcha, ese vibrante polvo verde de origen japonés, ha conquistado el paladar de millones en todo el mundo.
En México, su presencia ha crecido notablemente en los últimos años, pasando de ser un producto exclusivo de cafeterías especializadas a una bebida que incluso puede conseguirse en tiendas de conveniencia como Oxxo. Este fenómeno no solo evidencia una tendencia de consumo saludable, sino también un cambio en las preferencias del consumidor mexicano, cada vez más abierto a explorar nuevas opciones funcionales sin afectar su bolsillo.
Una bebida ancestral que gana popularidad en México
El matcha se elabora a partir de hojas jóvenes de té verde, molidas hasta obtener un polvo fino que se mezcla con agua o leche. Su sabor es ligeramente amargo, terroso y muy característico, mientras que sus beneficios han sido ampliamente documentados: es rico en antioxidantes, ayuda a mejorar la concentración, estabiliza los niveles de energía y fortalece el sistema inmunológico.
En México, su adopción se ha dado principalmente entre consumidores jóvenes, urbanos y conscientes de su salud. Según un informe de Market Research Future, el mercado global del matcha crecerá a una tasa anual compuesta del 8 % hasta 2030, gracias al interés por productos naturales y funcionales. Y en el caso mexicano, la tendencia es clara: 6 de cada 10 personas priorizan alimentos con beneficios para la salud, de acuerdo con Kantar México.
Oxxo y el matcha económico: ¿una moda o una opción real?
Uno de los factores que tradicionalmente limitaban el acceso al matcha en México era su precio. En cafeterías de especialidad, un latte de matcha puede costar entre 100 y 140 pesos, dependiendo del lugar. Sin embargo, Oxxo ha roto esa barrera al ofrecer esta bebida en algunas de sus sucursales con máquinas de café gourmet por solo 52 pesos, convirtiéndola en una alternativa accesible para quienes desean probar algo nuevo o incorporar el matcha a su rutina sin gastar demasiado.
La experiencia, según usuarios en redes sociales, es aceptable: si bien el sabor no se compara con el de marcas premium, cumple su propósito para un público general que busca funcionalidad y practicidad. Una usuaria que calificó el matcha del Oxxo con un 7 de 10 destacó que, aunque prefiere el café de la tienda, esta bebida es una opción válida por su precio y conveniencia.
Una estrategia para nuevos hábitos de consumo
La inclusión del matcha en el menú de Oxxo refleja un cambio en la estrategia de esta cadena de tiendas: dejar de ofrecer solo productos básicos para incorporar opciones más “gourmet” que respondan a las nuevas expectativas de los consumidores. Lattes saborizados, frappés y ahora el matcha, forman parte de una transformación que apunta a ofrecer experiencias distintas en el día a día del consumidor mexicano.
Esto se enmarca en una tendencia más amplia, donde las empresas adaptan su oferta a un público cada vez más informado, exigente y preocupado por su bienestar. En este sentido, la llegada del matcha al Oxxo es también una forma de democratización del consumo saludable: una bebida que antes estaba reservada a ciertos sectores ahora está al alcance de todos.
México, protagonista latinoamericano del consumo de matcha
En América Latina, México destaca como uno de los países con mayor adopción del matcha, no solo por su tamaño de mercado, sino por la velocidad con la que se ha integrado en la vida cotidiana. Cafeterías locales, cadenas internacionales como Starbucks y ahora tiendas de conveniencia como Oxxo, han apostado por esta bebida para captar la atención del nuevo consumidor mexicano.
Este protagonismo no es casual, México ha mostrado un crecimiento sostenido en el interés por productos saludables y alternativas al café tradicional. El auge de la cultura del bienestar, la popularización del “healthy lifestyle” en redes sociales y la búsqueda de energizantes más estables y naturales han impulsado al matcha a un lugar central en el menú de bebidas funcionales.
Matcha sin barreras
El matcha ya no es exclusivo de quienes pueden pagar precios altos o viven en grandes ciudades. Gracias a opciones como la de Oxxo, esta bebida se vuelve parte de la rutina de estudiantes, trabajadores y curiosos que buscan cuidar su salud sin sacrificar su presupuesto. México está liderando esta tendencia en América Latina, abriendo las puertas a un nuevo capítulo en el consumo consciente y accesible.
